Kurban etlerinden elde edilen uzun ömürlü kavurma konserve 'leri, Türk Kızılay'ın aşevlerinde hijyenik koşullarda hazırlanarak yemeklerde kullanılıyor. Meftune (Diyarbakır), kazan kebabı..
Arjantin, dünya pizza yarışmasına ev sahipliği yaparak şeflerin hünerlerini sergilediği renkli bir etkinliğe sahne oldu. Buenos Aires'te düzenlenen bu yarışmada, pizza yapımının..
Başkan Erbaş, ziyareti sonrası yaptığı açıklamada, Mekke Mutfağı’nda 65’i aşçı olmak üzere 200’den fazla personelin görev aldığını belirtti. Hijyen kurallarına azami dikkat..
Çaydeğirmeni beldesi İstiklal Caddesi'nde bulunan 3 katlı apartmanın birinci katında meydana gelen olayda, ocakta unutulan yemek büyük bir yangına sebep oldu...
Türkiye turizm haberlerinde de yer alan bilgilere göre, Turkuvaz Medya Merkezi’nde iki gün sürecek olan etkinlik, Türk gastronomi dünyasının önemli isimlerini ağırlıyor. Bu zirve..
Öğrencilerini en iyi şekilde geleceğe hazırlama hedefinde olduklarını belirten Öziltürk, "Öğrencilerimiz çeşitli sınavlarla okula kabul ediliyor ve onların yetenek, ilgi ve isteklerine..
İki bıçağı birbirine sürterek körelmiş olanı keskinleştirmeyi içerir. Bu yöntem oldukça pratik ve etkili olmakla birlikte dikkatli uygulanmalıdır. Bıçakları birbirine sürterken güven..
Yüksekova Çölyak Derneği Başkanı Hacer Kaval tarafından Şehit Azizhan Keskin İlk ve Ortaokulu konferans salonunda bir program düzenlendi. Programda, diyetisyen...
Bu ikonik şef şapkalarının neden uzun ve farklı boyutlarda olduğu 'nu öğrenince, yemeklere bakış açınız değişebilir. 1800'lerin başlarında yaşayan ve yemek pişirme sanatında bir dahi..
Lezzetli bir patlıcan kavurması için taze ve sert patlıcanlar tercih edilmelidir. Patlıcanların acısını almak için tuzlu suda bekletilme 'si oldukça önemlidir. Bu işlem, patlıcanın acı suyunu..
Altın Şah Aşçılık Şampiyonası'na (Golden Shah 2023/2024 National Culinary Championship) katılarak Türkiye'yi temsil etti. Milli Takım olarak yarışmaya katılan ekip, hem usta..
Kilis tarımında önemli bir yer tutan kimyon, sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutan işçiler tarafından toplanıyor. Toplanan kimyonlar güneşte kurutulup biçerdöver..
Burdur'un yöresel yemeklerini ve turistik yerlerini tanıtmayı amaç lıyor. Rusya, İngiltere, Litvanya, Kırgızistan, Azerbaycan ve Kazakistan'dan gelen konuklar, Burdur'un zengin..
Dünya mutfakları ve profesyonel pişirme tekniklerine dair geniş kapsamlı eğitimler sunuyor. Bu eğitim programında öğrencilere, uzman şefler eşliğinde Izgara Tavuklu Yeşil Salata
Yalçın Manav, 83 yaşında aramızdan ayrıldı. Türk mutfak kültürüne sayısız katkıları bulunan Manav, Türkiye'ye ulusal ve uluslararası gastronomi yarışmalarını getirerek Türk..
Eğitimin düzenleyicisi, Öğr. Gör. Mutlu Doğan ve TÖMER Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Murat Sami Türker'in öncülüğünde gerçekle 'şen bu özel program, Türk dili öğrenimi gören uluslararası..
Yeni binyılın şafağında, henüz genç bir bulaşıkçı olarak mutfak dünyasına adım atan Osman Son, kararlılık ve tutkuyla kariyerini şekillendirdi. Her zorluğu aşarak mutfakta..
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi'nde verdiğimiz aşçılık eğitimleri, katılımcıların sektörde profesyonel bir şef gibi hissetmeleri için gereken tüm donanıma sahip. Burada..
Osmanlı döneminden günümüze uzanan ve Merkez Efendi tarafından Ayşe Hafsa Sultan için hazırlanan şifalı 41 çeşit baharat karışımı mesir macununun dağıtıldığı fes...
Lise Müdürü Ufuk Öztürk ve protokol üyeleri, törenin açılışında birer konuşma yaparak öğrencilerin bu önemli gününde yanlarında olduklarını belirttiler. Şef kepi ve yeleği..
İyidere Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, 48. Turizm Haftası'nı, okul ve yerel yönetim iş birliğiyle düzenlediği yemek yarışması ile kutladı. Etkinlik, hem ilçe hem de il düzeyi..
Listeria veya bilimsel adıyla Listeria monocytogenes, insanlarda ve hayvanlarda hastalık yaratabilen bir bakteri türüdür. Çoğunlukla gıda yoluyla bulaşan bu bakteri, liste..
Nevşehir'in gastronomi alanındaki yeteneklerini ve eğitim kalitesini bir kez daha gözler önüne serdi. Yarışma, genç aşçılar için hem bir öğrenme platformu hem..
Mutfakların renkli ve canlı unsurlarından biri olan yeşil biber, içeriğinde bulundurduğu vitamin ve minerallerle sağlıklı yaşamın destekçisi olarak ön plana çıkıyor. Peki, günlük..
Bu tarif, restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız, fakat evde aynı profesyonellikte hazırlan ması zor sanılan yemeklerden biri. Ancak sizler için hazırladığı mız bu ayrıntılı tarifle, İsveç...
Türkiye’nin gastronomi sahnesinde güçlü bir çıkış daha: Samsun pidesi, geleneksel lezzet kimliğini koruyarak global pazarda pizza ile yarışabilecek bir noktaya taşınıyor. Kültür..
Bu yeni süpermarket modeli, yapay zekâ destekli davranış analizi ile alışveriş yapan her müşteriyi anlık olarak izliyor. Müşterinin ürünlere yaklaşımı, bakış yönü ve satın alma..
Nurdağı Sosyal Girişimcilik Merkezi’nde başlatılan proje ile iki yıl içinde 120 kursiyer aşçı yardımcısı diploması aldı. Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, İpekyolu Kalkın..
Seyahat acentelerinin ve turizm profesyonellerinin yer aldığı bir sohbet grubunda konuşan acente temsilcisi Irina Sampara, 147 bin rubleye Anapa’da rezervasyon yaptıran müşte..