Ekmek israfının önüne geçmek amacıyla Türkiye Aşçılar Federasyonunca başlatılan "İsraf Etmeyelim...
478. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali'nde piyasaya sürülecek tahinli helvada, mesir macununda...
Trabzon'un Maçka ilçesi Hamsiköy Mahallesi'nde, yıllardan bu yana yörede pişirilen ünlü sütlacı ile adını ...
UNESCO tarafından dünyanın '26'ncı Gastronomi Şehri' ilan edilen Hatay'a gelen ziyaretçiler, 'Tepsi kebabı'nı...
İçişleri Bakanlığı Dernekler Dairesi Başkanlığı destekleri ile finanse edilen, Trabzon Gümüşhaneliler...
Bu heyecanlı konuşmayı havaalanından bizi alan otobüste tur rehberimiz yapıyor. Şanlıurfa’dayız. Gittiğimiz her yerde benzeri bir heyecana ve yemek sohbetine rastlıyoruz. Nedeni ise Urfalıların bir
“Turistler Türkiye’ye tarihsel ve kültürel zenginlikler, mutfak kültürü, doğal coğrafi zenginlikler, denizler ve sahil olanakları..
Buna göre, Antep katmerinin tescili için 2015 yılında TPE'ye yapılan coğrafi işaret başvurusu sonuçlandı....
Türkiye Aşçılar Federasyonu Genel Başkanı Gökhan Tufan ve beraberinde usta aşçıların davet edildiği sempozyum...
Derginin 2018 Şubat ayında çıkartacağı sayısında Türk lezzetleri için 60 sayfalık büyük bir bölüm ayrıldığını belirten...
‘Turkish tortellini’ diyeceğiz anlatmak için. Keşke biz meşhur etseydik de İtalyanlar ‘İtalian manti’ demek...
çiğköftenin keşfinde Kral Nemrut’un öfkesi önemli rol oynar. Adanalılar çiğköftenin kendilerine ait olduğunu...
İzmir Büyükşehir Belediyesi Fuarcılık Hizmetleri A.Ş. (İZFAŞ) ve Türkiye Seyahat Acenteleri Birliği (TÜRSAB) tarafından 7 - 9 Aralık 2017 tarihleri
Bengi projesi kapsamında, Reşit Mazhar Ertüzün Anaokulu tarafından hazırlanan; “7 aya 7 bölge” projesi...
Romantik gece için hazırlanan özel menü; Somon havyarı, Miso ve Ispanak eşliğinde ‘İstiridye’ ile başlıyor, Antep fıstığı, Elma, Çarkıfelek meyvesi, Tahin ile ‘Ördek ve Kaz Ciğeri’...
Peki, sağlıklı kahvaltı tarifleri nasıl hazırlanır? Aslında hiç de zor değil, sadece bazı püf noktalarını bilmemiz gerekiyor. İşte bunlardan bir kaçı: Tam tahıllı ekmekler kesinlik..
Yiyecek içecek sektörünün tüm alanlarında; otel, restaurant ve catering şirketlerinde çalışarak küçük bir esnaf lokantasıyla bunların arasındaki farkı anlamaya başlamıştım. Sadece işin mutfak kısmında
3 yıl çırak olarak çalıştım daha sonra kalfa olarak çalıştım ve kebapçılığa başladım askere gittim geldim. Askerden geldikten sonra alakart dünya mutfağı üzerine 6/7 senemi...
En İyi Hamur İşi Tariflerinden Kelkit Ketesi Tarifi, Yöresel Sokak Lezzetlerimizden Kelkit Ketesi İçin Kullanılan Malzeme' ler Nelerdir? Buğday unu, su, tuz, ekşi maya, yumurta, tereyağı ve sütle hazırlan..