Dünyaca ünlü 12 şef, proje kapsamında Türk mutfağının eşsiz yemek tariflerini Akdeniz lezzetleri ile birleştirerek internet ortamı 'nda bir araya geldi...
Bir dananın ince bağırsağının uzunluğu ne kadardır? Bağırsak nasıl temizlenir? Sucuk yapıla 'cak olan bağırsak nasıl kurutu 'lur? Muğla mutfak kültüründe sucuk bağırsağı ne kadar...
Gölevez’in diğer isimleri neler -dir? Yöresel yemeklerimizden olan Göleviz yemeğinde hangi malzemeler kullanılır? Evinizde göleviz yemeği yapmayı denemek istermisiniz?
Ula Yaprak Ciğeri nasıl yapılır? Ula Yaprak Ciğeri hangi ciğer 'den yapılır? Muğla Mutfak kültüründe Ula Yaprak Ciğeri için hangi malzemeler kullanılır? Kesilmiş bir hayvanda kaç...
Eti iyi pişirmek, gerçekten hiç kolay değil. Eti seçerken kasabınızdan yardım almayı unutmayın. Bir uzman görüşü hiç de fena olmaz...
Yemek hikayelerinde Ula Kellesi 'nin hikâyesini okuduğunuzda, neden bu kadar meşhur olduğu 'nu anlayacaksınız. Derisiyle pişirme yöntemi Ula kellesi...
Çok lezzetli, lokum gibi dendiğini duydum. Bir şeyi çok beğendiğimiz zaman lokum gibi deriz ya işte öyle olduğunu zannediyorum. Bodrum'da cemiyetlerde düğün yemeği
Sosyal Medya Aşçılığı Ne Kadar İşe Yarıyor? Aşçılık Sanatı Beceriksizler İçin Bir Sınıf Atla 'ma Mesleği Haline'mi Geldi...
Mumbar nedir? Mumbar dolması hangi bağırsaktan olur? Garın dolması hangi bağırsaktan olur? Mumbar dolmasında kıyma ya da et kullanılır mı?..
Her şey bitmedi ama en azından birinci kısmı burada başarıyla atlatıldı. Restoranlar ve cafe’ler kapalı şu anda. Normal işletme 'lerin belirli bir kısmı faali...
En iyi makarnalar nasıl pişirilir? Kaliteli makarna nasıl yapılır? Makarna yaparken nelere dikkat edilir? Makarnanın püf noktaları nelerdir? Makarna Hamuru...
Etli Yemekler nelerdir? Etli Yemekler nasıl yapılır? Etli Yemeklerin puf noktaları nelerdir? Etli Yemekler yapmak için nelere dikkat edilmelidir? Evinizde etli yemekler..
Biber Teltoru nedir? Muğla mutfak kültüründe Biber Teltoru nasıl yapılır? Nefis Muğla yemeklerinden Biber Teltoru yapabilmek için..
Tafed Başkan Yardımcısı Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim; yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle bir süre hizmet veremeyen Türk aşçılarının turizm sezonuna...
Muğla mutfağında Nar Ekşili Semiz Otu Salatası nedir? Muğla mutfak kültüründe Semiz Otu Salatası nasıl yapılır? Yöresel mutfaklarda Muğla yemekleri
Biz arada bir soluklanır dinlenir ve yeniden efor toplayıp yarışmaya devam edersek bizim yarışma bize göre bitmez. Onun için arada bir frene basmak...
Türkiye’nin tanınmış gastrono -mik şehirleri arasında bir lezzet köprüsü kurmak amacıyla, gastronomi sektörünün önde gelen isimlerinin sunumlarını, mutfak ve sanat..
Peki nefis ve lezzetli, bereketli iftar sofralarınıza Zeytinyağlılar 'dan hangilerini yapıyorsunuz? Bugün iftar sofrasına hangi zeytinyağlı lezzeti yapsam...
Közlenmiş patlıcan, kuzu pirzola, ramazan pidesi ve özel sostan oluşan bir iftar yemeği ziyafeti. Ailenize ve dostlarınıza bir ramazan sürprizi yapmak...
Antalya Piyazı nedir? En iyi Antalya Piyazı Nasıl Yapılır? Evinizde nefis bir Antalya Piyazı yapabilmek için hangi malzeme 'ler gereklidir? Türk mutfağı...
Evde Lezzetli Ve Pratik Tavuk Izgara nasıl yapılır? Nefis Izgara yemeklerindeki muhteşem, Lezzetli Ve Pratik Tavuk Izgara yemeğini iftar sofralarınız...
Türk mutfağının en ünlü şeflerinin kalemlerinden Haşhaş Helvası Tarifi, Laz Böreği Tarifi, Kazan Dibi Tarifi ve Şekerpare Tariflerinden Osmanlı ve Türk tatlıları tariflerini hazır..
Ben başka şeyler öğreneceğim dedim ve sulu yemekçi, pizzacı, ızgaracı, pideci, balıkçı, dönerci derken artık başarmıştım. Çocuklar büyüdü otellerde..
Türk mutfağının önde gelen şeflerinin orijinal reçetelerine dayalı olarak sizlerin özelliklede “bu gün iftar sofrasına ne yapsam" özel iftar yemekleri tariflerini nereden bulsam...
Şef Erşahin, açıklamasında derneğin kurucu başkanı Rahmi Yılmaz’dan bugüne kadar görev yapmış tüm başkanlarla doğrudan veya dolaylı şekilde birlikte çalıştığını be...
Türk mutfağının en eski temelleri, Orta Asya’daki göçebe Türk topluluklarına dayanır. Bu dönemde mutfağın merkezinde hayvancılığa bağlı olarak et, süt ve süt ürünleri yer almıştır.
Türk mutfağının en belirgin özelliği, farklı coğrafyaların ürünlerini ve pişirme alışkanlıklarını aynı potada eritmesidir. Orta Asya göçebe kültürünün et ve süt temelli..
Göçebe Türk topluluklarının doğayla uyumlu yaşam biçimi, mutfak kültürünü de doğrudan etkiledi. Et ve süt ürünleri merkezli beslenme, ateş üstünde pişirme teknikleri..
Etkinlik kapsamında yapılan açıklamalarda, Gastronomi Turizmi Derneği’nin pandemi döneminde başarıyla yürüttüğü ve sektörde referans noktası hâline gelen GT Hijyen..