Federasyon ve Derneklerimizin Çalısmalarını Yargılayınız!!!

Federasyon ve Derneklerimizin Çalısmalarını Yargılayınız!!!

Belli olan tek şey Türkiye’yi nasıl zamanında ırkçılık bıçakları ile böldülerse şimdi de ayni şeyi “gastronomide...

Ünlü Şefler Ve Kanaat Önderleri Tartışıyor!

Ünlü Şefler Ve Kanaat Önderleri Tartışıyor!

Sadece bizde değil gastronomisi ile öne çıkmış diğer ülkelerde de bu tartışma gündemde. Geleneksel mutfak mı? Avangart diye de nitelendirilen modern mutfak mı? En başta

Gurmeler Likya Bağlarını Gezdi

Gurmeler Likya Bağlarını Gezdi

Paris merkezli 800 yıllık Chaine des Rotisseurs Derneği'nin Antalyalı üyeleri, otantik ve folklorik değerleri ile ünlü Elmalı'ya yemek ve kültür gezisi gerçekleştirdi. Dernek üyesi gurmeler Elmalı'da Burak ve Doruk

Coğrafyamızdaki Yemek Zenginliği “Nedim Atilla”

Coğrafyamızdaki Yemek Zenginliği “Nedim Atilla”

Türkiye’de gastronomi deyince ilk akla gelen isimlerden biri Nedim Atilla. Yayımlanmış pek çok kitabı, makalesi ve televizyon programının dışında Slow Food Hareketi’nin Türkiye’deki kurucularından biri.

Göynük’te Eko-Gastronomi Kongresi

Göynük’te Eko-Gastronomi Kongresi

Bolu’nun sakin şehir unvanına sahip Göynük ilçesinde ‘Eko-Gastronomi Kongresi’ düzenlendi. Cittaslow Türkiye ve Ataşehir Adıgüzel Meslek Yüksekokulu tarafından organize edilen etkinliğe, Ataşehir

Gastronomi Bölümünün Aşçılıktan Farkı Ne?

Gastronomi Bölümünün Aşçılıktan Farkı Ne?

Gastronomi mesleği son günlerde ülkemizde de sıkça rağbet görmeye başladı. Bu bölüm genellikle aşçılıkla karıştırılmaktadır ancak gastronomi 4 yıllık bir lisans bölümü

Sarımsak Rekor Denemesine Sahne Oldu

Sarımsak Rekor Denemesine Sahne Oldu

Edirne'ye 25 kilometre mesafede bulunan Yunanistan'ın Orestiada kentine bağlı Nea Vissa Köyü'nd...

Gastronomi Öğrencilerine Altın Madalya

Gastronomi Öğrencilerine Altın Madalya

Üniversite öğrencileri dünyanın dört bir yanından gastronomi okullarının katılımıyla gerçekleşen Laureate...

Gaziantep Turizmi Çifte Bayram Yaşıyor

Gaziantep Turizmi Çifte Bayram Yaşıyor

Tarihi ve turistik mekanlarının yanı sıra zengin mutfağıyla gastronomi ve kültür turizminin parlayan yıldızı ...

Yener Özden’in Tabaklarında Doğallık Var

Yener Özden’in Tabaklarında Doğallık Var

İş ve tatil amaçlı seyahat edenler için ideal konumuyla, İstanbul’un ziyaretçilerine sunduklarına yeni bir...

Hatay Gastronomisi Polonya’da

Hatay Gastronomisi Polonya’da

Geçen sene gastronomi alanında ‘Yaratıcı Kentler Ağı’ onuruna layık görülen Hatay’ı bu toplantıda Hatay Büyükşehir...

Ege, Gastronomide Dünya Çapında

Ege, Gastronomide Dünya Çapında

YAŞAR üniversitesi İşletme Bölüm Başkanı Prof. Dr. İge Pırnar ile Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Araştırma...

Mutfağın Oscar’ları Yolunda Azimli Bir Şef

Mutfağın Oscar’ları Yolunda Azimli Bir Şef

Aşçılıktan şefliğe uzanan yolu açan, yemek sanatının büyük ustası Paul Bocuse’ün başlattığı Bocuse...

Gastronomi Turizminin Tanıtımı Önem Taşıyor

Gastronomi Turizminin Tanıtımı Önem Taşıyor

Sunumda konuşan Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Davutlar Meslek Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Dr. Emrah Köksal Sezgin, gastronomi turizmi tanıtımının önemini anlattı.

Bocuse D'or'da Bir Türk

Bocuse D'or'da Bir Türk

Ayrıca Coğrafi işaretli Taşköprü sarımsağı, Ödemiş patatesi ve Anadolu topraklarından gelen sumak da...

Engelsiz Mutlu Gastronomi

Engelsiz Mutlu Gastronomi

Ramazan ve Bayram coşkusunu, bereketini bir arada hissettiğimiz bu özel sayıyı hazırlarken, son derece anlamlı bir sosyal sorumluluk projesine destek vermenin de mutluluğunu

İzmir Çikolata Festivali

İzmir Çikolata Festivali

DAÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri İzmir Çikolata Festivali'ndeydi Doğu Akdeniz Üniversitesi

Ramazanın Özel Lezzeti Küncülü Helva

Ramazanın Özel Lezzeti Küncülü Helva

Hatay’da ramazan ayının vazgeçilmezlerinden küncülü helvanın yapımına başlandı. Birleşmiş Milletler Eğitim...

Hokeyin Sultanlarından Gastronomiye Destek

Hokeyin Sultanlarından Gastronomiye Destek

HOKEY sahalarında rakiplerine göz açtırmayan Gaziantep Polis gücü Kadın Hokey Takımı sporcuları...

Türk Mutfak Sanatı Uzman Ellerde Mi?

Türk Mutfak Sanatı Uzman Ellerde Mi?

Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı Himayesinde İngilizce ve Türkçe olarak basımı gerçekleştirilen “Gastronomi Turizmi Türkiye / Culinary Tourism’’ kitabının yazarı Berfend Ber

Gastronomi Kentinin Yemekleri Kitapta Toplandı

Gastronomi Kentinin Yemekleri Kitapta Toplandı

Gaziantep Büyükşehir Belediyesince, Özden Özsabuncuoğlu'nun hazırladığı Tarihi İpek Yolunda Gastronomik...

Gastronomi Kongre Turizmine İvme Kattı

Gastronomi Kongre Turizmine İvme Kattı

Gaziantep Gastronomisi, tarihi ve kültürüyle turizmde önemli bir potansiyele sahip olan Gaziantep'in kongre turizminden aldığı pay da gün geçtikçe artıyor. özellikle sağlık ve ilaç

Gıda, Gastronomi ve Yöresel Lezzetler Fuar

Gıda, Gastronomi ve Yöresel Lezzetler Fuar

İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, Büyükşehir Belediyesi ve Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası işbirliğiyle...

Başkan Fatma Şahin'e Milli Gurme Nişanı

Başkan Fatma Şahin'e Milli Gurme Nişanı

Konfederasyonu Başkanı Hasan Özaygut’ta Gaziantep adına gerçekleştirilen bütün çalışmalarda Büyükşehir...