Üniversitelerin Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Taban Puanları...

En çok tercih edilen gastronomi bölümlerinin başında hangi üniversiteler yer alıyor? Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Aşçılık Eğitimleri bölümleri (4 yıllık, 2 yıllık)...

Üniversitelerin Gastronomi Ve Mutfak Sanatları Taban Puanları...

En çok tercih edilen gastronomi bölümlerinin başında hangi üniversiteler yer alıyor?

Türkiye’de son yıllarda üniversite ve meslek yüksek okulu tercihlerinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Aşçılık bölümleri en popüler bölümlerden olmuştur.

Bizler de Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Aşçılık Eğitimleri bölümleri puanları hakkında Türk Aşçı Haberleri olarak sizlere Aşçılık ve Gastronomi Mutfak Sanatları bölümleri arasındaki farktan, bu bölümü tercih edecek öğrencilerin üniversite seçerken dikkat etmesi gereken detaylardan ve Türkiye’de bulunan üniversitelerin taban puanları hakkında bilgi vermek istedik.

Yeme içme sanatının ele alındığı Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü; öğrenciler için dört yıllık bir maceranın yanında harika deneyimler kazanacakları, bilgi birikimlerini ve el becerilerini de geliştirmelerine olanak sağlanacağı kapsamlı bir eğitimdir.

Sektöre giriş yapmak isteyen genç adaylar veya lisede aşçılık eğitimi almış olan gençler için Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 4 yıllık bir lisans bölümü olup üniversitelerin genellikle Turizm Fakültelerine, Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültelerine veya Sanat ve Tasarım Fakültelerine bağlı olan bölüm, sadece yemek yapmayı öğretmemektedir.

4 yıllık verilen eğitimin içinde hem teorik dersler hem de uygulamalı dersler mevcuttur. Derslerin içerikleri 4 yıla yayılmıştır. Teorik dersler gastronomi bölümlerinde Gastronomiye Giriş, Hukuka Giriş, Temel Dünya Mutfakları Tarihleri, Yiyecek İçecek Kültürleri gibi derslerden oluşur; pratik dersler ise Gastronomiye Giriş, İleri Gastronomi, Dünya Mutfakları, Temel Pastacılık, İleri Düzey Pastacılık ve Modelleme gibi derslerden oluşur.

Bölüm dersleri mutfağın tarihçesinden mutfak tarihimizden başlayarak iyi bir aşçıda bulunması gereken özelliklerden tutun, mutfağın nasıl konumlandırılması gerektiği, maliyet hesabı, besinler ve gıdaya ait her bilgi ile öğrencileri aydınlatmaktadır.

Aşçılık Bölümü ise 2 yıllık bir eğitim programından oluşan üniversitelerin yüksekokullarına bağlı bir bölümdür. Gastronomi bölümünden farkı ise derslerin hızlandırılmış bir şekilde 2 yıla sıkıştırılmış olmasıdır. Genellikle teorik ve uygulamalı tüm derslerde öğrenciler temel ve başlangıç seviye konuları öğrenir, derslerin ve konuların detaylarına ya da ileri tekniklerine çok fazla değinilmez. Temel aşçılık eğitimi alan öğrenciler, stajlarıyla veya ekstra çabalarıyla kendilerini daha da geliştirebilirler.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü veya Aşçılık Bölümü seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Eğitim alacakları okulları seçerken ise tercih edecekleri okul veya okulların müfredat programlarını incelemeleri ve okulların mutfaklarının yeterli profesyonellikte olup olmadığını göz önünde bulundurmalıdırlar. Seçecekleri Türk Aşçı Haberleri okulun ekipman ve ürün bakımından profesyonelliği verilen eğitimin ön gösterimi olabilecek potansiyeldedir. Detaylı bilgi almak için aday öğrenciler, mezun olmuş veya halihazırda okuyan öğrencilerle iletişim kurup okul hakkında bilgi ve yorumlarını istemelidirler. Bunun yanı sıra tercih etmek istedikleri okullara gidip okulları gezerek detaylı bilgiler de toplayabilirler.

Öğrenciler, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Bölümünde aldıkları teorik ve uygulamalı dersler sonrası sektörde yaptıkları stajlar ile profesyonel mutfaklarla tanışmaktadırlar. Bu sayede her türlü deneyimi yerinde ve en iyi şekilde gözlemleme veya deneyimleme şansı elde etmektedirler.

Alınan iyi bir örgün öğretim sonrası yapılan stajlarla pekiştirilen bilgiler sayesinde genç aşçı adayları sektöre daha iyi uyum sağlayacaktırlar. Genç aşçı adayları iyi bir mutfakta eğitim almanın yanı sıra çok okuyup bolca denemeler yaparak ürünü ve üretimi öğrenmeyi hedeflemelidirler.

Türkiye Gastronomi, Mutfak Sanatlar ve Aşçılık Bölümleri Taban Puanları

Birçok okulda bulunan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, ülkemizde artık ulaşılabilir bir bölüm haline gelmiştir. İstanbul, Antalya, Eskişehir, Çanakkale, Erzurum, Gaziantep gibi birçok ilimizde bulunan Gastronomi Bölümü dışında 2 yıllık Aşçılık Programları da genç adaylara mutfak eğitimi vermektedir. Aşçılık Bölümü, Turizm Meslek Yüksekokullarında Türk Aşçı Haberleri veya Uygulamalı Bilimler Meslek Yüksekokullarında bulunan ön lisans eğitimleridir.

2019 Yüksek Öğretim Kurumu verilerine göre;

Üniversitelerin 4 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları taban ve burs puanları nelerdir?

Gastronomi Ve Aşçılık Bölümleri Taban Puanları...


Afyonkarahisar	Devlet	Afyon Kocatepe Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Var	SÖZ	Yok	353,96455	340,91079
Antalya	Devlet	Akdeniz Üniversitesi	Manavgat Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Var	SÖZ	Yok	372,69471	360,88478
Antalya	Devlet	Akdeniz Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	403,28841	Yok
Antalya	Devlet	Alanya Alaaddin Keykubat Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	367,10762	Yok
Eskişehir	Devlet	Anadolu Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	397,31184	Yok
Ankara	Devlet	Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	385,55087	Yok
Erzurum	Devlet	Atatürk Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Var	SÖZ	Yok	346,07795	331,06593
Balıkesir	Devlet	Balıkesir Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	369,66697	Yok
Bolu	Devlet	Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	362,54707	Yok
Çanakkale	Devlet	Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	370,98457	Yok
İzmir	Devlet	Dokuz Eylül Üniversitesi	Reha Midilli Foça Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	378,31959	Yok
Eskişehir	Devlet	Eskişehir Osmangazi Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	385,30798	Yok
Gaziantep	Devlet	Gaziantep Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	361,49394	Yok
Iğdır	Devlet	Iğdır Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	306,25592	Yok
Hatay	Devlet	İskenderun Teknik Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Proje aşamasında	Yok	SÖZ	Yok	348,80899	Yok
İstanbul	Devlet	İstanbul Medeniyet Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	381,897	Yok
İzmir	Devlet	İzmir Katip Çelebi Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	379,04037	Yok
Karabük	Devlet	Karabük Üniversitesi	Safranbolu Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	346,74161	Yok
Kastamonu	Devlet	Kastamonu Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	341,45869	Yok
Kırklareli	Devlet	Kırklareli Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Proje Aşamasında	Yok	SÖZ	Yok	338,72379	Yok
Kütahya	Devlet	Kütahya Dumlupınar Üniversitesi	Tavşanlı Uygulamalı Bilimler Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Proje Aşamasında	Yok	SÖZ	Yok	347,33356	Yok
Mardin	Devlet	Mardin Artuklu Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Proje Aşamasında	Var	SÖZ	Yok	334,4121	321,78603
Mersin	Devlet	Mersin Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	368,69801	Yok
Tunceli	Devlet	Munzur Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	309,05159	Yok
Konya	Devlet	Necmettin Erbakan Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Var	SÖZ	Yok	358,10426	339,35159
Nevşehir	Devlet	Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Var	SÖZ	Yok	353,96813	339,13766
Denizli	Devlet	Pamukkale Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	365,1176	Yok
Rize	Devlet	Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi	Ardeşen Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	343,06739	Yok
Sakarya	Devlet	Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	354,69424	Yok
Konya	Devlet	Selçuk Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Var	SÖZ	Yok	356,79817	345,48714
Sivas	Devlet	Sivas Cumhuriyet Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Yok	337,18993	Yok
Antalya	Vakıf	Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Burslu	385,76051	Yok
Antalya	Vakıf	Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	252,41271	Yok
Antalya	Vakıf	Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	213,75198	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Akev Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	244,94845	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Akev Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	369,78094	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Akev Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%75 İndirimli	329,13601	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Akev Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	250,65657	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Bilim Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Burslu	436,9118	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Bilim Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	251,49711	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Bilim Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	217,10842	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	242,71993	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	443,4285	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	345,17514	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	290,34521	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	406,03179	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	282,73459	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykent Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	218,66024	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykoz Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	386,01672	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykoz Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%75 İndirimli	342,51061	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykoz Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	249,59272	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	231,645	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	446,098	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	375,795	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	307,332	Yok
İstanbul	Vakıf	Doğuş Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	404,19569	Yok
İstanbul	Vakıf	Doğuş Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	266,4402	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Aydın Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	227,18357	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Aydın Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	419,79592	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Aydın Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	292,0639	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Ayvansaray Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	390,55439	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Ayvansaray Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	242,68643	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	384,61933	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%75 İndirimli	338,67904	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Güzel Sanatlar ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	224,26937	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gelişim Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	399,31573	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gelişim Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	242,23755	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gelişim Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	226,66216	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Kent Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	382,60661	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Kent Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%75 İndirimli	358,10584	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Kent Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	222,18391	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Medipol Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	417,91966	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Medipol Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	305,31284	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	378,73439	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%75 İndirimli	313,22165	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	219,2942	Yok


İstanbul	Vakıf	İstinye Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	414,62687	Yok
İstanbul	Vakıf	İstinye Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	320,03813	Yok
İstanbul	Vakıf	İstinye Üniversitesi	Güzel Sanatlar, Tasarım ve Mimarlık Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	201,75103	Yok
İzmir	Vakıf	İzmir Ekonomi Üniversitesi	Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	227,66084	Yok
İzmir	Vakıf	İzmir Ekonomi Üniversitesi	Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Burslu	419,60447	Yok
İzmir	Vakıf	İzmir Ekonomi Üniversitesi	Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	346,44631	Yok
İzmir	Vakıf	İzmir Ekonomi Üniversitesi	Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	275,82167	Yok
İstanbul	Vakıf	Maltepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	225,39034	Yok
İstanbul	Vakıf	Maltepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	430,71348	Yok
İstanbul	Vakıf	Maltepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	302,99695	Yok
İstanbul	Vakıf	Maltepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	233,43483	Yok
İstanbul	Vakıf	Nişantaşı Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	412,22858	Yok
İstanbul	Vakıf	Nişantaşı Üniversitesi	Sanat ve Tasarım Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	245,93151	Yok
İstanbul	Vakıf	Özyeğin Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	26.556.578	Yok
İstanbul	Vakıf	Özyeğin Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Burslu	465,04208	Yok
İstanbul	Vakıf	Özyeğin Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	365,4975	Yok
İstanbul	Vakıf	Özyeğin Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	288,2291	Yok
İzmir	Vakıf	Yaşar Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	215,084	Yok
İzmir	Vakıf	Yaşar Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	410,561	Yok
İzmir	Vakıf	Yaşar Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	332,811	Yok
İzmir	Vakıf	Yaşar Üniversitesi	Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	256,328	Yok
İstanbul	Vakıf	Yeditepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	237,89539	Yok
İstanbul	Vakıf	Yeditepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	Burslu	462,85239	Yok
İstanbul	Vakıf	Yeditepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	364,00764	Yok
İstanbul	Vakıf	Yeditepe Üniversitesi	Güzel Sanatlar Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları (İngilizce)	Var	Yok	SÖZ	%25 İndirimli	292,58746	Yok
KKTC-Gazimağusa	Vakıf	Doğu Akdeniz Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Ücretli	Yok	Yok
KKTC-Gazimağusa	Vakıf	Doğu Akdeniz Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	Burslu	345,971	Yok
KKTC-Gazimağusa	Vakıf	Doğu Akdeniz Üniversitesi	Turizm Fakültesi	Gastronomi ve Mutfak Sanatları	Var	Yok	SÖZ	%50 İndirimli	245,474	Yok

2019 Yüksek Öğretim Kurumu verilerine göre;

Üniversitelerin 2 yıllık Gastronomi ve Mutfak Sanatları taban ve burs puanları Nelerdir?


Adıyaman	Devlet	Adıyaman Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	323,05	316,3
Afyonkarahisar	Devlet	Afyon Kocatepe Üniversitesi	Afyon Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	368,25	377,25
Afyonkarahisar	Devlet	Afyon Kocatepe Üniversitesi	Afyon Meslek Yüksekokulu	Aşçılık (KKTC Uyruklu)	Var	Yok	TYT	Yok	-	Yok
Afyonkarahisar	Devlet	Afyon Kocatepe Üniversitesi	Emirdağ Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	288,85	301,1
Ağrı	Devlet	Ağrı İbrahim Çeçen Üniversitesi	Doğubayazıt Ahmed-i Hani Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Proje Aşamasında	Yok	TYT	Yok	310,4	Yok
Antalya	Devlet	Akdeniz Üniversitesi	Göynük Mutfak Sanatları Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	354,3	Yok
Antalya	Devlet	Akdeniz Üniversitesi	Manavgat Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	345,55	Yok
Aksaray	Devlet	Aksaray Üniversitesi	Güzelyurt Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	286,65	313,15
Antalya	Devlet	Alanya Alaaddnin Keykubat Üniversitesi	Alanya Ticaret ve Sanayi Odası Turizm Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	360,05	Yok
Amasya	Devlet	Amasya Üniversitesi	Amasya Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	357,35	Yok
Eskişehir	Devlet	Anadolu Üniversitesi	Eskişehir Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	425	Yok
Ankara	Devlet	Ankara Üniversitesi	Beypazarı Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	335,4	Yok
Ardahan	Devlet	Ardahan Üniversitesi	Ardahan Teknik Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	270,15	Yok
Aydın	Devlet	Aydın Adnan Menderes Üniversitesi	Davutlar Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	334,8	Yok
Aydın	Devlet	Aydın Adnan Menderes Üniversitesi	Didim Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	362,65	374,6
Batman	Devlet	Batman Üniversitesi	Hasankeyf Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	302,55	Yok
Bayburt	Devlet	Bayburt Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Proje Aşamasında	Yok	TYT	Yok	277,65	Yok
Bilecik	Devlet	Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi	Osmaneli Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	414	Yok
Bilecik	Devlet	Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi	Söğüt Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	381,7	Yok
Bingöl	Devlet	Bingöl Üniversitesi	Bingöl Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Yok	Var	TYT	Yok	275,6	337,3
Bolu	Devlet	Bolu Abant İzzat Baysal Üniversitesi	Mengen Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	431,85	313,6
Burdur	Devlet	Burdur Mehmeh Akif Ersoy Üniversitesi	Burdur Gıda Tarım ve Hayvancılık Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	299	Yok
Bursa	Devlet	Bursa Uludağ Üniversitesi	Harmancık Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	285,5	Yok
Diyarbakır	Devlet	Dicle Üniversitesi	Diyarbakır Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	366,7	Yok
Erzincan	Devlet	Erzincan Binali Yıldırım Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	295,55	Yok
Gaziantep	Devlet	Gaziantep Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	329,05	Yok
Giresun	Devlet	Giresun Üniversitesi	Dereli Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	349,75	Yok
Gümüşhane	Devlet	Gümüşhane Üniversitesi	Şiran Mustafa Beyaz Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Proje Aşamasında	Yok	TYT	Yok	321,45	Yok
Şanlıurfa	Devlet	Harran Üniversitesi	Halfeti Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	265,85	Yok
Şanlıurfa	Devlet	Harran Üniversitesi	Şanlıurfa Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	374,2	321,45
Hatay	Devlet	Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi	Antakya Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	328,7	Yok
Çorum	Devlet	Hitit Üniversitesi	Alaca Avni Çelik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	401,55	Yok
Iğdır	Devlet	Iğdır Üniversitesi	Iğdır Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	360,85	Yok
Isparta	Devlet	Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi	Eğirdir Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	409,1	329,05
Isparta	Devlet	Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi	Isparta Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	389,15	358,3
Isparta	Devlet	Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi	Yalvaç Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	379,75	339,1
Isparta	Devlet	Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi	Şarkikaraağaç Turizm Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	311,3	342,75
Kahramanmaraş	Devlet	Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	287,85	Yok
Karabük	Devlet	Karabük Üniversitesi	Eflani Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	338,35	Yok
Karaman	Devlet	Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	364,9	374,7
Kastamonu	Devlet	Kastamonu Üniversitesi	Daday Nafi ve Ümit Çeri Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	362,45	Yok
Kırklareli	Devlet	Kırklareli Üniversitesi	Pınarhisar Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	340,7	Yok
Kilis	Devlet	Kilis 7 Aralık Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	296,25	Yok
Malatya	Devlet	Malatya Turgut Özal Üniversitesi	Kale Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Proje Aşamasında	Yok	TYT	Yok	340,55	Yok
Mersin	Devlet	Mersin Üniversitesi	Anamur Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	346,15	Yok
Muğla	Devlet	Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi	Datça Kazım Yılmaz Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	409,6	Yok
Muğla	Devlet	Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi	Marmaris Turizm Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	393,5	350
Muğla	Devlet	Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi	Milas Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	305,4	343,5
Muğla	Devlet	Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi	Muğla Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	343,25	331,75
Muğla	Devlet	Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi	Ortaca Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	346,65	Yok
Nevşehir	Devlet	Nevşehir Hacı Bektaşi Veli Üniversitesi	Ürgüp Sebahat ve Erol Toksöz Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	362,95	397,15
Niğde	Devlet	Niğde Ömer Halis Demir Üniversitesi	Niğde Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	324,75	Yok
Ordu	Devlet	Ordu Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	407,75	Yok
Denizli	Devlet	Pamukkale Üniversitesi	Tavas Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	397,4	320,65
Sakarya	Devlet	Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi	Sapanca Turizm Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	372,25	Yok
Konya	Devlet	Selçuk Üniversitesi	Beyşehir Ali Akkanat Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	308,65	352,35
Konya	Devlet	Selçuk Üniversitesi	Silifke Taşucu Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	363	338,1
Siirt	Devlet	Siirt Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	362,45	Yok
Sinop	Devlet	Sinop Üniversitesi	Gerze Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	346,4	Yok
Sivas	Devlet	Sivas Cumhuriyet Üniversitesi	Cumhuriyet Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	389,8	Yok
Sivas	Devlet	Sivas Cumhuriyet Üniversitesi	Gürün Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	314,35	Yok
Edirne	Devlet	Trakya Üniversitesi	Arda Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	343,65	Yok
Yalova	Devlet	Yalova Üniversitesi	Yalova Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	342,1	Yok
Yozgat	Devlet	Yozgat Bozok Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Yok	332,45	Yok
Zonguldak	Devlet	Zonguldak Bülent Ecevit Üniversitesi	Devrek Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Yok	340	343,25
İstanbul	Vakıf	Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	399,2	Yok
İstanbul	Vakıf	Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	347,5	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Bilim Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	379,4	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Bilim Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	338,5	Yok
Antalya	Vakıf	Antalya Bilim Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%25 İndirimli	-	Yok
Trabzon	Vakıf	Avrasya Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	-	Yok
Trabzon	Vakıf	Avrasya Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	337,55	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	-	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	405,85	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	-	Yok
Ankara	Vakıf	Başkent Üniversitesi	Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%25 İndirimli	409,1	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykent Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	404,65	367,4


İstanbul	Vakıf	Beykent Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%75 İndirimli	312,9	-
İstanbul	Vakıf	Beykent Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	323,65	295,4
İstanbul	Vakıf	Beykoz Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	-	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykoz Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	Beykoz Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	Doğuş Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	426,3	Yok
İstanbul	Vakıf	Doğuş Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	348,4	Yok
İstanbul	Vakıf	Doğuş Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	322,9	Yok
Bursa	Vakıf	Faruk Saraç Tasarım Meslek Yüksekokulu	Faruk Saraç Tasarım Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	374,45	Yok
Bursa	Vakıf	Faruk Saraç Tasarım Meslek Yüksekokulu	Faruk Saraç Tasarım Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	294,05	Yok
İstanbul	Vakıf	Haliç Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	439,4	400,45
İstanbul	Vakıf	Haliç Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%75 İndirimli	-	294,85
İstanbul	Vakıf	Haliç Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	-	370,25
İstanbul	Vakıf	İstanbul Arel Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	395,35	473,5
İstanbul	Vakıf	İstanbul Arel Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	272,4	-
İstanbul	Vakıf	İstanbul Arel Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%25 İndirimli	-	-
İstanbul	Vakıf	İstanbul Aydın Üniversitesi	Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	346,65	321,3
İstanbul	Vakıf	İstanbul Aydın Üniversitesi	Anadolu Bil Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	-	308,6
İstanbul	Vakıf	İstanbul Ayvansaray Üniversitesi	Plato Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	371,7	428,85
İstanbul	Vakıf	İstanbul Ayvansaray Üniversitesi	Plato Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	315,7	281,05
İstanbul	Vakıf	İstanbul Ayvansaray Üniversitesi	Plato Meslek Yüksekokulu	Aşçılık (Uzaktan Öğretim)	-	Yok	TYT	Burslu	398,25	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Ayvansaray Üniversitesi	Plato Meslek Yüksekokulu	Aşçılık (Uzaktan Öğretim)	-	Yok	TYT	%75 İndirimli	250	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	378,65	361,2
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%75 İndirimli	329,75	-
İstanbul	Vakıf	İstanbul Bilgi Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	387,6	317,2
İstanbul	Vakıf	İstanbul Esenyurt Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	397,2	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Esenyurt Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	333,55	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Esenyurt Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	299,4	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Gedik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Gedik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	450,85	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Gedik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gedik Üniversitesi	Gedik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	318,4	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gelişim Üniversitesi	İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	401,2	424,7
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gelişim Üniversitesi	İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%75 İndirimli	-	322,9
İstanbul	Vakıf	İstanbul Gelişim Üniversitesi	İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	344	291,8
İstanbul	Vakıf	İstanbul Okan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	-	488,35
İstanbul	Vakıf	İstanbul Okan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	296,05	281,25
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	412,95	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	411,9	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	302,45	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Rumeli Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	324,7	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu	İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	432,1	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu	İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	-	Yok
İstanbul	Vakıf	İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu	İstanbul Şişli Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	329,75	Yok
İstanbul	Vakıf	İstinye Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	317,7	411,65
İstanbul	Vakıf	İstinye Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%50 İndirimli	389,9	371,9
İzmir	Vakıf	İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu	İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	392,25	Yok
İzmir	Vakıf	İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu	İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	445,15	Yok
İzmir	Vakıf	İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu	İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	349,4	Yok
Nevşehir	Vakıf	Kapadokya Üniversitesi	Kapadokya Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	363,7	Yok
Nevşehir	Vakıf	Kapadokya Üniversitesi	Kapadokya Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	297,9	Yok
İstanbul	Vakıf	Nişantaşı Üniversitesi	Nişantaşı Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	Burslu	327,5	462,5
İstanbul	Vakıf	Nişantaşı Üniversitesi	Nişantaşı Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Var	TYT	%75 İndirimli	330,9	331,6
İstanbul	Vakıf	Piri Reis Üniversitesi	Denizcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık (İngilizce)	Var	Yok	TYT	Burslu	311,75	Yok
İstanbul	Vakıf	Piri Reis Üniversitesi	Denizcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık (İngilizce)	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	338,35	Yok
İstanbul	Vakıf	Piri Reis Üniversitesi	Denizcilik Meslek Yüksekokulu	Aşçılık (İngilizce)	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	308,4	Yok
Mersin	Vakıf	Toros Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	386,9	Yok
Mersin	Vakıf	Toros Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	276,5	Yok
KKTC-Gazimağusa	Vakıf	Doğu Akdeniz Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	-	Yok
KKTC-Gazimağusa	Vakıf	Doğu Akdeniz Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	276,85	Yok
KKTC-Gazimağusa	Vakıf	Doğu Akdeniz Üniversitesi	Turizm ve Otelcilik Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	293,35	Yok
KKTC-Girne	Vakıf	Girne Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	-	Yok
KKTC-Girne	Vakıf	Girne Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	326,5	Yok
KKTC-Girne	Vakıf	Girne Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	330,1	Yok
KKTC-Girne	Vakıf	Girne Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	-	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Kıbrıs Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	-	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Kıbrıs Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	319,7	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Kıbrıs Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	-	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Kıbrıs Amerikan Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	306,45	Yok
KKTC-Lefke	Vakıf	Lefke Avrupa Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	332,95	Yok
KKTC-Lefke	Vakıf	Lefke Avrupa Üniversitesi	Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	323,15	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi	Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Ücretli	-	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi	Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	377	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi	Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	-	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Uluslararası Kıbrıs Üniversitesi	Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%50 İndirimli	-	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Yakın Doğu Üniversitesi	Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	Burslu	281,65	Yok
KKTC-Lefkoşa	Vakıf	Yakın Doğu Üniversitesi	Turizm ve Otel İşletmeciliği Meslek Yüksekokulu	Aşçılık	Var	Yok	TYT	%75 İndirimli	-	Yok

Türkiye’de en popüler Gastronomi ve Mutfak Sanatları ve Aşçılık bölümü olan üniversitelerden Bolu Abant İzzet Baysal Üniversitesi, Akdeniz Üniversitesi, Anadolu Üniversitesi, Antalya Bilim Üniversitesi, Başkent Üniversitesi, Gelişim Üniversitesi, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi, Gaziantep Üniversitesi, Yaşar Üniversitesi, İzmir Ekonomi Üniversitesi, Yeditepe Üniversitesi, Nişantaşı Üniversitesi, İstanbul Bilgi Üniversitesi, Özyeğin Üniversitesi ve Kıbrıs’ta bulunan Doğu Akdeniz Üniversitesi yer almaktadır.

Yüksek Öğretim Kurumu verilerine göre 2019 taban puanı en yüksek 15 üniversite şöyledir;

Özyeğin Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü burslu puanı 465,04208’dir. Bölümün ayrıca %50 burslu ve %25 burslu gibi seçenekleri bulunmaktadır. Bölüm, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu’nda bulunmaktadır, bölüm dili ise İngilizcedir.

Yeditepe Üniversitesi, Güzel Sanatlar fakültesine bağlı olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü İngilizce eğitim vermektedir. Ücretli, burslu, %50 burslu ve %25 burslu gibi seçenekleri bulunan üniversitenin burslu puanı 462,85239’dur.

İstanbul Bilgi Üniversitesi ise hem Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü bulunan hem de Aşçılık Programı bulunan vakıf üniversitelerindendir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü için ücretli, burslu, %50 burslu ve %25 burslu gibi seçenekleri bulunan üniversitenin burslu puanı 446,098’dir.

Başkent Üniversitesi’nin Güzel Sanatlar Tasarım ve Mimarlık Fakültesi’ne bağlı olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü burslu puanı 443,4285’tir. Okul ayrıca aday öğrencilerine ücretli, %50 burslu ve %25 burslu seçenekler de sunmaktadır. Üniversitenin Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu’na bağlı Aşçılık bölümünün de burs seçenekleri bulunmaktadır.

Antalya Bilim Üniversitesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Turizm Fakültesine bağlı eğitim dili İngilizce olan bir bölümdür. %50 burslu ve %25 burslu gibi seçenekleri olan bölümün burslu puanı 436,9118’dir. Ayrıca okul 2 yıllık aşçılık eğitimi de vermektedir. Meslek Yüksekokulu’na bağlı Aşçılık Programı burslu puanı 379,4’tür.

İstanbul Maltepe Üniversitesi Gastronomi ve mutfak sanatları bölümü Güzel sanatlar fakültesine bağlıdır. Burslu puanı 430,71348'dir. Ayrıca %50 ve %25 burslu seçenekleri mevcuttur. Eğitim dili Türkçedir.

İstanbul Aydın Üniversitesi Güzel sanatlar fakültesine bağlıdır. Burslu puanı 419,79592'dir. Bölümün ayrıca %50 burslu ve burssuz seçenekleride mevcuttur

İzmir Ekonomi Üniversitesi, İzmir’de bulunan vakıf üniversitelerinden biridir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü eğitim dili İngilizcedir. Bölüm Uygulamalı Yönetim Bilimleri Yüksekokulu’na bağlıdır. Burslu puanı 419,60447’dir. Ayrıca %50 burslu ve %25 burslu seçenekleri de vardır.

İstinye Üniversitesi İstanbulda bulunan vakıf üniversitelerinden biridir. Güzel sanatlar Türk Aşçı Haberleri tasarım ve Mimarlık fakültesine bağlıdır. Burslu puanı 414,62687'dir. Bölümün %50 ve %25 burslu seçenekleride mevcuttur.

Nişantaşı Üniversitesi’nin Sanat ve Tasarım Fakültesi’ne bağlı olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü burslu taban puanı 412,22858’dir. %50 burslu puanı ise 245,93151 puandır. Bununla beraber Nişantaşı Meslek Yüksekokulu, Aşçılık Bölümü de burslu ve %50 burslu şekilde eğitim vermektedir.

Yaşar Üniversitesi, İzmir’de bulunan vakıf üniversitelerinden biridir. Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Fakültesi’ne bağlı olan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü burslu puanı 410,561’dir. Ücretli, %50 burslu ve %25 burslu seçenekleri de bulunmaktadır.

Beykent Üniversitesi İstanbulda bulunan Gastronomi bölümünü bünyesinde açan ilk okullardan biridir. Güzel sanatlar fakültesine bağlıdır. Burslu puanı 406,03179'dur. Bölümün %50 ve %25 burslu seçenekleride mevcuttur. Üniversitenin Aşçılık burslu puanı 404,65'dir. Bölümün %50 ve %25 burslu seçenekleride mevcuttur.

Doğuş Üniversitesi İstanbulda bulunun vakıf üniversitelerinden biridir. Bölüm sanat ve tasarım fakültesine bağlıdır. Burslu puanı 404,19569'dur. Bölümün %50 burslu seçeneğide mevcuttur. Aşçılık burslu puanı 426,30'dur Bölümün %75 ve %50 burslu seçenekleride mevcuttur.

Akdeniz Üniversitesi, Antalya’da bulunan bir devlet üniversitesidir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Bölümü de bulunan üniversitenin, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü taban puanları Turizm Fakültesi için 403,28841 iken Manavgat Turizm Fakültesi için 372,69471’dir. Ayrıca Manavgat Turizm Fakültesinde ikinci öğretim programı da bulunmaktadır.

Gelişim Üniversitesi, İstanbul’da bulunan vakıf üniversitelerinden biridir. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Güzel Sanatlar Fakültesi’ne bağlıdır. Okulun burs seçenekleri; tam burslu, %50 burslu ve %25 burslu olarak belirlenmiştir. Bölümün Türk Aşçı Haberleri burslu puanı, 399,31573’tür. Aşçılık Bölümü ise İstanbul Gelişim Meslek Yüksekokulu’na bağlıdır. Ayrıca Aşçılık Bölümü ikinci öğretim eğitimi vermektedir.

Türkiye’de son yıllarda üniversite ve meslek yüksek okulu tercihlerinde Gastronomi - Mutfak Sanatları ve Aşçılık bölümleri en popüler bölümlerden biri olmuştur.

Bizler de sizlere Aşçılık ve Gastronomi bölümleri arasındaki farktan, bu bölümü tercih edecek öğrencilerin üniversite seçerken dikkat etmesi gereken detaylar hakkında bilgi vermek istedik.

4 yıllık verilen eğitimin içinde hem teorik dersler hem de uygulamalı dersler mevcuttur. Derslerin içerikleri 4 yıla yayılmıştır. Teorik dersler gastronomi bölümlerinde Gastronomiye Giriş, Hukuka Giriş, Türk Aşçı Haberleri Temel Dünya Mutfakları Tarihleri, Yiyecek İçecek Kültürleri gibi derslerden oluşur; pratik dersler ise Gastronomiye Giriş, İleri Gastronomi, Dünya Mutfakları, Temel Pastacılık, İleri Düzey Pastacılık ve Modelleme gibi derslerden oluşur. Bölüm dersleri mutfağın tarihçesinden başlayarak iyi bir aşçıda bulunması gereken özelliklerden tutun, mutfağın nasıl konumlandırılması gerektiği, maliyet hesabı, besinler ve gıdaya ait her bilgi ile öğrencileri aydınlatmaktadır.

Aşçılık Bölümü ise 2 yıllık bir eğitim programından oluşan üniversitelerin yüksekokullarına bağlı bir bölümdür. Gastronomi bölümünden farkı ise derslerin hızlandırılmış bir şekilde 2 yıla sıkıştırılmış olmasıdır. Genellikle teorik ve uygulamalı tüm derslerde öğrenciler temel ve başlangıç seviye konuları öğrenir, derslerin ve konuların detaylarına ya da ileri tekniklerine çok fazla değinilmez. Temel aşçılık eğitimi alan öğrenciler, stajlarıyla veya ekstra çabalarıyla kendilerini daha da geliştirebilirler.

Gastronomi - Mutfak Sanatları Bölümü veya Aşçılık Bölümü seçerken nelere dikkat edilmelidir?

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü veya Aşçılık Bölümü seçecek öğrencilerin bu mesleği seçmeden önce dikkat etmesi gereken birçok husus vardır. Bunların başında bu mesleği ömür boyu yapmak istediklerinden emin olmaları gerekmektedir, bu meslekte sanıldığının aksine birçok zorlukla karşı karşıya geleceklerinin bilincinde olmaları gerekmektedir. Eğitim alacakları Türk Aşçı Haberleri okulları seçerken ise tercih edecekleri okul veya okulların müfredat programlarını incelemeleri ve okulların mutfaklarının yeterli profesyonellikte olup olmadığını göz önünde bulundurmalıdırlar.

Seçecekleri okulun ekipman ve ürün bakımından profesyonelliği verilen eğitimin ön gösterimi olabilecek potansiyeldedir. Detaylı bilgi almak için aday öğrenciler, mezun olmuş veya halihazırda okuyan öğrencilerle iletişim kurup okul hakkında bilgi ve yorumlarını istemelidirler. Bunun yanı sıra tercih etmek istedikleri okullara gidip okulları gezerek detaylı bilgiler de toplayabilirler.

Öğrenciler, Gastronomi - Mutfak Sanatları Bölümü ve Aşçılık Bölümünde aldıkları teorik ve uygulamalı dersler sonrası sektörde yaptıkları stajlar ile profesyonel mutfaklarla tanışmaktadırlar. Bu sayede her türlü deneyimi yerinde ve en iyi şekilde gözlemleme veya deneyimleme şansı elde etmektedirler.