Yeni Nesil Türk Restoranları

Yeni Nesil Türk Restoranları

Londra, anıtları, müzeleri, sergileri, tiyatro oyunları ve müzikalleri, mutfak çeşitliliği, gastronomik zenginliği, tasarım alışveriş mağazaları ve parklar 'ıyla seyahat düşkünleri için ideal bir kent. Her mevsimi, semti..

Türkiye Gastronomi Haritamız

Türkiye Gastronomi Haritamız

Çeşit açısından Türkiye’nin en zengin mutfağına sahip il ise Gaziantep olarak belirlendi. Gaziantep mutfağı tam 291 çeşit yemek, tatlı ve içecekten oluşuyor. Malhıtalı (mercimekli) köfte, yoğurtlu ufak köfte..

Bulgur Ünlü Şeflerin Menüler 'ine Girince Değer Kazandı

Bulgur Ünlü Şeflerin Menüler 'ine Girince Değer Kazandı

Ünlü şeflerin menülerine girince biz şehirlilerin dikkatine çeken, az bilinen kadim tat bulgur huzurlarınızda. Günümüzde hâlâ var olan emmer adındaki bir ata bitkiden evrilen, bugün..

Şef Maksut Aşkar;  Mardin Bulguru'nun Önemi Nedir?

Şef Maksut Aşkar; Mardin Bulguru'nun Önemi Nedir?

Türk mutfağına, buğday tarımının gelişimine, mükemmel 'liğe ve yeniliğe olan tutku ve özen ile yola devam ettiklerini vurgulayan Barilla Gıda Genel Müdürü Murat Koç, Marka..

AB Nezdinde Coğrafi İşaret Sayısını 100’e Çıkacak

AB Nezdinde Coğrafi İşaret Sayısını 100’e Çıkacak

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mustafa Varank, uluslararası coğrafi işaret seferberliği başlattıklarını ifade ederek, “AB nezdinde coğrafi işaret sayısını 100’e çıkartacağız” diye..

Sevgi Çiçeği Nedir?

Sevgi Çiçeği Nedir?

Türkiye gastronomi haritamızda Sevgi çiçeği nedir? En sevilen çiçeklerden Sevgi çiçeği nerelerde yetişir? en beğenilen Çiçek çeşitlerinden Sevgi çiçeğinin diğer isimleri nelerdir? Sevgi çiçeği nerelerde..

Kars Peyniri Yapımı

Kars Peyniri Yapımı

Yaklaşık 200 öğrenciye gruplar halinde çeçil ve beyaz yağlı peynir üretimini öğreten Koçulu, ilerleyen günlerde de geleceğin şeflerine meşhur Kars gravyer peynirinin yapımını gösterecek. Bölümdeki öğretim üye

Ayva Gallesi 'ne Coğrafi İşaret

Ayva Gallesi 'ne Coğrafi İşaret

Ayva gallesi bizim öz kültürümüz 'de yer alan bir saray yemeğidir" dedi. 25 tane daha gastronomi haritamızda coğrafi işaret ve tescilli yemeklerimizden çalışma 'larının bulunduğuna değinen Mustafa Masatlı, Başarılı..

Silvan Gastronomi Festivaline Start Verildi

Silvan Gastronomi Festivaline Start Verildi "Mehmet Kudat"

Mezopotamya' nın tarihi kadim kenti silvan hasuni mağaraları 'nda 12.500 yıllık gastronomi tarihi küllerinden yeniden doğuyor. 50 ürün gıda yemek coğrafi işaret başvuru için..

Lahana Pitesi Nasıl Yapılır?

Lahana Pitesi Nasıl Yapılır?

Geleneksel Türk mutfağında en sevilen hamur işi tariflerinden Lahana Pitesi nasıl yapılır? En meşhur yöresel mutfaklarımızda en sevilen yöresel lezzetler 'imizden Lahana Pitesi için gerekli malzemeler nelerdir?

Pöçüklü Nahna Küftesi Ve Sümüt Pilavına Tescil Belgesi

Pöçüklü Nahna Küftesi Ve Sümüt Pilavına Tescil Belgesi

Gastronomi değerlendirme toplantısında Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alan Pöçüklü Lahana Sarması ve Simit Pilavı’nın tescil belgelerini Malatya Valisi Hulusi Şahin..

Ömür Akkor'dan Dünyanın Merkezinde Bin Yıllık Lezzetler

Ömür Akkor'dan Dünyanın Merkezinde Bin Yıllık Lezzetler

Dünyanın her tarafında İtalyan mutfağına ait bir makarnayı yiyebilirsiniz ama Anadolu’ya ait bir sofrayı, bu sofrayı dünyanın hiçbir yerinde bulamazsınız. Bu sofra gastronomi harita..

Gastronomi Haritamızda Ayvalık Mutfağı ve Lezzetleri

Gastronomi Haritamızda Ayvalık Mutfağı ve Lezzetleri

Ayvalık Gastronomisi'ni tanıtım çalışmalarında, fuar ve festivallerden, kongrelere her alanda başrol yapan Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin; "Türk ve dünya lezzetleri..

Dünya Helal Zirvesi’nde Adana Yemekleri'de Tanıtılacak

Dünya Helal Zirvesi’nde Adana Yemekleri'de Tanıtılacak

Dünya Aşçılar Şampiyonası ve Dünya Helal Zirvesi, Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (Taşpakon) ve Discover Events iş birliğiyle 24-27 Kasım tarihleri arasında İstanbul Fuar Ala..

Girişimci Kadınlarımız Tarihi Kitaptan 6 Ayrı Koku Üretti

Girişimci Kadınlarımız Tarihi Kitaptan 6 Ayrı Koku Üretti

Adanalı kadın girişimci Berman Mantı, Anadolu’da Adana-Kozan sınırları içerisinde yer alan Anavarza Bölgesi’nde, Roma İmparatorluğu zamanında yaşamış, hekim ve farma..

Tescilli Karfoki Üzümü Üreticinin Yüzünü Güldürüyor

Tescilli Karfoki Üzümü Üreticinin Yüzünü Güldürüyor

Geleneksel Türk Mutfağında Tescilli Yemeklerimizden Pekmez Ve Pestil. Pekmez yapımı için öncelikle coğrafi işaretli şire üzümü bağdan toplanır ve kasalara doldurulur. Büyük..

Gaziantep'te 12 Metrelik Peynir Kebabı Yapıldı

Gaziantep'te 12 Metrelik Peynir Kebabı Yapıldı

Türkiye gastronomi haberleri ve aşçı haberlerinde yer alan bilgilere göre, "Burada kebap, baklava, börek, kahvaltı ve yöresel yemek yapan mekanlar bulunuyor. Gastronomi harita..

Meksika'da Türk mutfağı

Meksika'da Türk mutfağı

Meksikalıların yoğun talebi üzerine Türk mutfağı günleri etkinliğini düzenleyen enstitü yetkilileri, ilk gün katılımcılara Türk mutfağının lezzetli yemek 'lerinden "mantı" ikramı 'nda bulundu. Türkiye gastrono..

Gastronomi Haritamızda Batman Mutfağı ve Yemekleri

Gastronomi Haritamızda Batman Mutfağı ve Yemekleri

Şimdi gelin Batman’ın nesi meşhur ayrıntılı olarak inceleyelim. Batman’ın En Meşhur Yemekleri ve Tatlıları. Mumbar Dolması Çiğ Köfte Perde Pilavı Tandır Ekme..

Şef Çiğdem Seferoğlu 'ndan Budapeşte’de Türk Lezzetleri

Şef Çiğdem Seferoğlu 'ndan Budapeşte’de Türk Lezzetleri

Türkiye’den getirilen özel malzemelerle hazırlanan menüde pekmezli Gaziantep biber turşusu, gastronomi haritamızda Antakya sürk peyniri, kırma zeytin piyazı, küncülü ekmek..

Yağmur Suyu Hasadı Nedir?

Yağmur Suyu Hasadı Nedir?

Yağmur Suyu Hasadı Faydaları Nelerdir? Yağmur Suyu Nerelerde Kullanılır? Yağmur suyu hasadının avantajları nelerdir? Yağmur Suyu Hasadı Nedir? Yağmur nedir? Yağmur nasıl oluşur? Topraktan taba..

En Başarılı Gastroafyon Festivalinde Lezzet Coşkusu...

En Başarılı Gastroafyon Festivalinde Lezzet Coşkusu...

Başkan Hamza Kalkan'nın koordine ettiği en iyi fuar ve festivallerden GastroAfyon aşçılık kurumlarımızdan Afyon Profesyonel Aşçılar Dernegi (AFPAD) üyelerinin de büyük...

Rayiha Baharat Müzesi

Rayiha Baharat Müzesi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi Mutfaklar Koordinatörü ve Mutfak Sanatları Merkezi (MSM) Başkanı Şef Doğa Çitçi, baharat müzesinin Türkiye'de bu alanda ilk olduğunu söyledi.

Gastronomi Şefleri Yenikapı Siirt Günlerinde Tadım Yaptı

Gastronomi Şefleri Yenikapı Siirt Günlerinde Tadım Yaptı

Türkiye gastronomi haberlerinde yer alan bilgilere göre, gastronomi haritamızda En iyi fuar ve festivallerden SİİRT festivalinin baş mimarı ve SİİRT gastronomisine büyük katkı..