Taşpakon Türkiye Kupası Ön Elemeleri bağlı federasyonumuz Egapafed üyesi İzmir Aşçılar ve Pastacılar Derneği...
mutfağımız adına yapılan "Lafta değil icraat’ ta, sözde değil özde" gerçek Kültür değerlerimize dayalı samimi...
Misi Köyü Mutfak Kültürü, şimdiki yeni yapılanmayla Gümüştepe Mahallesi; Bursa’nın merkezine çok yakın...
Kars Ve Çevresinde Kaz Yemekleri Beslenen kümes hayvanları arasında kazın özel bir yeri olduğu öteden...
Urfa Mutfağı Hakkında Mutfak kültürü geçmişten geleceğe aktarılarak gelen en zengin kültürel mirasımızdır...
Isparta mutfak kültürünün anlatıldığı bu bölümde Yörenin mutfak mimarisi, kullanılan araç-gereçler, malzemeler, pişirilme ve yiyeceklerle ilgili...
Türk Mutfak Kültüründe Helva Geleneği, Yemek ve yemeğin etrafında şekillenen gelenek ve ritüeller...
Ilgın Mutfak Kültürü ve Yemekleri Canlıların birinci ihtiyaçları beslenmektir. Dolayısıyla insanların...
Bu çalışmada Kültürel Bir Değer Olarak Samsun Pidesinin kültürel bir değer olarak ortaya...
XVI. asırda Osmanlı İstanbul'unda adından sıkça söz edilen ve iktidar zümrelerine yakınlığı ile tanınan ...
Türk Mutfak Kültürümüz etkisiyle sebze ve meyve türleri ile çeşitlenen ve günümüze yansıyan Anadolu
Bu yazıda Metin Heper’in Türkiye’de Devlet Geleneği ve Ünal Sığrı ve Yavuz Ercil’in Türklerde Yönetim...
içecek olarak yalnız bulunduğundan, başka bir içeceğin olmadığından dolayı söz konusu"Osmanlı ve Türk Mutfağı"
Aslında padişahın içmesi; içecek olarak yalnız bulunduğundan, başka bir içeceğin olmadığından dolayı...
Osmanlı saray Mutfağında Onlara sunulan şurba-i makiyan kırk tavuktan, paşaların çorbası ise on dört...
Osmanlı saray Mutfağında; ehl-i divan sofralarının en çarpıcı özelliklerinden biri mönüde tatlı bulunmaması...
Dönemin teknolojik şartları ve siyasal kargaşalığı göz önünde bulundurulursa milyonlarca kilometrelik...
Menâfi‘ü’n-Nâs’ın çocuk hastalıkları ile ilgili bölümünde, Nidâ’î’nin hastalıkların yanı sıra bazı hastalık...
Murat Bardakçı'nın hazırlayıp Erhan Afyoncu ve Prof. Dr. Nurhan Atasoy ile birlikte sunduğu Osmanlı saray mutfağı...
Osmanlı saray mutfağında Yemek sofrasının altına serilen ve oturanların dizlerini örtecek büyüklükteki...
"Osmanlı Saray Mutfağı" “Sizi siz yapan kültürünüzden asla vazgeçmeyin ve her zaman tüm yaşamınızda...
"Osmanlı Saray Mutfağı" Murat Bardakçı'nın hazırlayıp Erhan Afyoncu ve Pelin Batu'yla birlikte sunduğu...
Aksi takdirde papağan gibi bildiginiz bir kaç konuyu anlatır durursunuz. Sizlere "Osmanlı Saray Mutfağında"
"Osmanlı Saray Mutfağında" Sizi siz yapan kültürünüzden asla vazgeçmeyin ve her zaman tüm...
Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel...
Sezgin'in Türk mutfağının ve bölgemizin eşsiz lezzetlerini sunduğu ve pratik bilgiler..
Anadolu mutfağı bize gastronomi alanında birinciliğe oynama potansiyelini sunuyor.
Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağımıza..