Atatürk Sofraları

Atatürk Sofraları

Atatürk nasıl sofraları severdi? Atatürk'ün en sevdiği yemek hangisi idi? Atatürk sofrada en çok neye dikkat ederdi? Atatürk'ün sofra adabında en çok dikkat ettiği alışkanlıklar nelerdi? Fikir sohbetleri..

Havuç'un Özellikleri Nelerdir?

Havuç'un Özellikleri Nelerdir?

Havucun Faydaları Nelerdir? Havuç yiyerek zayıflanır mı? Fazla havuç yemenin zararı var mı? Havucun cinsel güce etkisi var mı? Havuç mideyi rahatlatır mı? Havuç yemek faydalı mı? Günde kaç tane havuç...

Modern Tarımla Glüten İlişkili Hastalıklar Arttı...

Modern Tarımla Glüten İlişkili Hastalıklar Arttı...

Gıda endüstrisinde; ekmek, makarna, bulgur, irmik, hazır soslar ve gıdalarda bulunur. Gıda endüstrisi yanında kozmetik ürünler, diş macu..

Girişimci Kadınlar Eğitimlerini Başarıyla Tamamladı

Girişimci Kadınlar Eğitimlerini Başarıyla Tamamladı

10 gün süren ve verimli geçen bu eğitim de kooperatifçilik konusunda kadınlarımıza yol göstermesini temenni ediyorum. Ticaret İl Müdürlüğü olarak..

Nostaljik Yemek Hikayeleri...

Nostaljik Yemek Hikayeleri...

Mutfak severlerin hazırladıkları en nostaljik yemek ve en iyi lezzetlerden yemek hikayeleri yazarak yazarak katıldıkları LG’nin ”Life’s Good Restaurant” yarışması kazananları belli..

Girişimci Kadınlar Derneği

Girişimci Kadınlar Derneği

İŞAD tarafından yapılan açıklamaya göre, GİKAD Başkanı İçim Kavuklu ve Yönetim Kurulu üyeleri, İŞAD Başkanı Enver Mamülcüoğlu ve beraberindeki heyeti...

Diyarbakır Mutfağı...

Diyarbakır Mutfağı...

Eğitimci Filiz Parlak bu kez Diyarbakır yöresine ait Ermenice, Arapça, Kürtçe, Zazaca dillerinde ve Diyarbakır lehçesine ait tariflerinde yer aldığı 350 yöresel yemek...

Osmanlı Devlet Hayatında Dondurma...

Osmanlı Devlet Hayatında Dondurma...

Sarayda muhtelif nitelikte dondurmaların ikram edildiği görülmektedir. Osmanlı saray mutfağında hazırlanan Tokatlıyan dondurması, toz dondurma, fıstıklı ve çilekli dondurma...

Kamboçya’da Hataylı Bir Türk Şefi

Kamboçya’da Hataylı Bir Türk Şefi "Mert EREN"

Mert Eren şefin doğum yeri, Türkiye’nin önemli gastronomi bölgelerinden biri ve medeniyet -lerin buluşma noktası olarak bilinen Hatay’da başlamış...

Sütlü Çorba Nedir? Nasıl yapılır?

Sütlü Çorba Nedir? Nasıl yapılır? "Şef Selma Atabey"

Muğla mutfak kültüründe en eski çorbalardan sütlü çorba nasıl yapılır? En iyi çorbalardan sütlü çorbada mısır yarması pişmeyi hızlandırmak için suya...

Türk Mutfak Kültürünü Geliştirmeyi Özendirmeliyiz...

Türk Mutfak Kültürünü Geliştirmeyi Özendirmeliyiz...

Ülkemizde mutfak sanatları ve gastronomiye artan ilgi, toplumun yükselen refahı nedeniyle oluşan yeni “deneyimsel” ihtiyaçların...

Nevşehir Mutfağı Nedir? Yöresel Yemekleri Nelerdir?

Nevşehir Mutfağı Nedir? Yöresel Yemekleri Nelerdir?

Yöresel mutfaklarımızdan Nevşehir mutfağına özgü birçok meşhur yemekler ve tatlılar vardır. Nevşehir dendiğinde ilk aklımıza gelen...

Osmanlı Mutfak Kültüründe Şerbetlerin Yeri ve Tüketimi Bölüm-06

Osmanlı Mutfak Kültüründe Şerbetlerin Yeri ve Tüketimi Bölüm-06

Osmanlı döneminde şekerden önce ve şekerin bulunmadığı zamanlarda tatlılarda kullanılan tatlandırıcılar bal ve pekmez olmuştur. Aynı zamanda...

Şef Mutlu Menemen; Mutfağımı Sistem Üzerine Kuruyorum...

Şef Mutlu Menemen; Mutfağımı Sistem Üzerine Kuruyorum...

En çok tercih edilen spesiyalleri ise şöyle anlatıyor: “Sebzeli, tavuklu, etli, köfteli ya da somonlu ‘Çok Kase’lerimiz ve yerel lezzetleri de ekledi...

Coğrafi İşaret Tescilleri İçin Sert Çıkış!

Coğrafi İşaret Tescilleri İçin Sert Çıkış!

Coğrafi işaret tescili, yöresel ürünlerin özellikleriyle birlikte korunmasını ve geleceğe taşınmasını, üreticilerin...

Coğrafi İşaretler Haritasına Bolu Takviyesi

Coğrafi İşaretler Haritasına Bolu Takviyesi

Bolu Ticaret ve Sanayi Odası Konferans Salonunda düzenlenen seminere Bolu Valisi Aydın Baruş, Bolu İl Gıda...

Eğitmen Şef Sevda Özkara: Sıcak Havalarda Gıda Zehirlenmeleri Artıyor, Önlem Almamız Lazım

Eğitmen Şef Sevda Özkara: Sıcak Havalarda Gıda Zehirlenmeleri Artıyor, Önlem Almamız Lazım

Gıda zehirlenmeleri genelde ishal kusma miğde krampları..

Ramazan Bayramının Anlamı Ve Önemi Nedir?

Ramazan Bayramının Anlamı Ve Önemi Nedir?

Ramazan bayramı anlamını ve önemini kısaca haberimizden görebilirsiniz. Ramazan bayramına girmemize...

Engelsiz Mutfak Atölyesi İşbaşında

Engelsiz Mutfak Atölyesi İşbaşında

"Engelsiz Mutfak Atölyesi" çalışması kapsamında özel gereksinimi olan kişilere mutfak eğitimi veriliyor...

Gaziantep'in Lezzetleri Polonyalılara Tanıtıldı

Gaziantep'in Lezzetleri Polonyalılara Tanıtıldı

Büyükşehir Belediyesinin üyesi olduğu Avrupa Mutfak Mirası Ağı’nın öncülüğünde düzenlenen fuara, Türkiye’den...

Çankaya Mutfağından Kızılay Aşçılık Okuluna

Çankaya Mutfağından Kızılay Aşçılık Okuluna

Çankaya Köşkü’nün mutfağında çok sayıda devlet adamına hizmet veren aşçı Nilgün Ulaşır, şimdi Türk...