MUTFAK HABERLERİ

HABERLER

Dünya Mutfağından İsveç Köftesi Tarifiyle Fark Yaratın
Dünya Mutfağından İsveç Köftesi Tarifiyle Fark Yaratın

Bu tarif, restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız, fakat evde aynı profesyonellikte hazırlan ması zor sanılan yemeklerden biri. Ancak sizler için hazırladığı mız bu ayrıntılı tarifle, İsveç...

Yapay Zekâ Destekli Geleceğin Alışveriş Deneyimi
Yapay Zekâ Destekli Geleceğin Alışveriş Deneyimi

Bu yeni süpermarket modeli, yapay zekâ destekli davranış analizi ile alışveriş yapan her müşteriyi anlık olarak izliyor. Müşterinin ürünlere yaklaşımı, bakış yönü ve satın alma..

Nurdağı’nda 120 Yeni Aşçı Yardımcısı Yetiştirildi
Nurdağı’nda 120 Yeni Aşçı Yardımcısı Yetiştirildi

Nurdağı Sosyal Girişimcilik Merkezi’nde başlatılan proje ile iki yıl içinde 120 kursiyer aşçı yardımcısı diploması aldı. Gaziantep Valiliği, Büyükşehir Belediyesi, İpekyolu Kalkın..

Şeflerin Yolculuğunda Toprağın Sesi ve Ruhu Var
Şeflerin Yolculuğunda Toprağın Sesi ve Ruhu Var

Projenin ikinci sezonunun son dört durağında, Şef Murat Deniz Temel öncülüğünde Mersin kan portakalı, Mardin Kızıltepe kırmızı mercimeği, Manisa Sultani çekirdeksiz üzümü ve..

London’daki Türk Mutfağı Sahnesi Evriliyor
London’daki Türk Mutfağı Sahnesi Evriliyor

Green Lanes’ten Soho’ya uzanan yeni nesil şefler, geleneksel tarifleri modern tekniklerle yeniden yorumlayarak İngiltere başkentindeki Türk gastronomisini dönüştü..

The Most Famous
The Most Famous "Turkish Chefs"

Especially names like Chef Ahmet Özdemir , who carry the Turkish culinary history, Seljuk cuisine and Ottoman heritage to the present day , work to ensure that Turkish cuisine..

İzmir’de 1.5 Ton Bozuk Peynir İle Gıda Güvenliği Alarmı!
İzmir’de 1.5 Ton Bozuk Peynir İle Gıda Güvenliği Alarmı!

İzmir’in Buca ilçesinde yapılan ani bir baskınla, bir işletmeye ait depoda etiketsiz, küflenmiş ve son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 1500 kilogram peynir bulundu. Denetimi gerçek..

Kilo Vermede Baharatlı Destek Mümkün mü?
Kilo Vermede Baharatlı Destek Mümkün mü?

Acı biberin içerisindeki temel bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırıyor. Piedmont Atlanta Hastanesi Klinik Diyetisyeni Haley Robinson, kapsaisinin..

Alanya Kalesine Nasıl gidilir, Hakkında Merak Edilenler
Alanya Kalesine Nasıl gidilir, Hakkında Merak Edilenler

Alanya Kalesi, Selçuklu Sultanı I. Alaaddin Keykubat tarafından 13. yüzyılda yaptırılmıştır. Yapımında hem Bizans hem de Roma kalıntılarından yararla nılmış, kale böylece geçm..

KATEGORİLER

TÜM KATEGORİLER

YÖRESEL MUTFAKLAR

Karacadağ'ın Lezzet Hazinesi
Karacadağ'ın Lezzet Hazinesi "Kenger Bitkisi"

Diyarbakır ve Şanlıurfa sınırlarında yer alan volkanik Karacadağ'ın taşlık arazilerinde yetişen kenger bitkisi, baharın müjdecisi olarak kabul ediliyor. Bu doğal lezzet...

Kars'ta Geleneksel Peynir Lezzetinin Modern Üretimi
Kars'ta Geleneksel Peynir Lezzetinin Modern Üretimi

Kars peynircilik sektörünün kapasitesini artırmak için altyapı yatırımlarına ve kış şartlarına dayanıklı üretim sistemlerine ihtiyaç duyuluyor. Bu yatırımların gerçekleşmesi halinde..

eTwinning Projesiyle
eTwinning Projesiyle "Keledoş" Dünyaya Açılıyor

Van'ın geleneksel yemeği keledoş, eTwinning kapsamında hayata geçirilen "Dayanışma Kazanı: Keledoş" projesiyle Romanya'ya kadar uzanarak kültürlerarası bir köprü...

8 Bin Yıllık Köklü Lezzet Mirasıyla Türkiye'nin Gururu
8 Bin Yıllık Köklü Lezzet Mirasıyla Türkiye'nin Gururu

Anadolu’nun merkezinde yer alan Konya, tarih boyunca pek çok uygarlığa ev sahipliği yapmış ve bu zengin kültürel mirası mutfağına da yansıtmıştır. Konya’nın mutfak kültüründe..

Köy Peynirinde
Köy Peynirinde "Göz Kararı" Ölçüsü Artık Tarihe Karışıyor

Balkan köylerinde asırlardır "göz kararı" ile yapılan peynirler, günümüzde artık bilimsel tariflerle arşivleniyor. Kırklareli Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda AR-GE...

Kaymakam Dolması ile Yerel Tatlara Katma Değer
Kaymakam Dolması ile Yerel Tatlara Katma Değer

En şaşırtıcı dolma tariflerinden Kaymakam dolmasının tarifi, dilimlenmiş "on dilim" kavunun içinin oyulmasıyla başlıyor. İçerisine badem ve kuş üzümlü iç pilav konuluyor..

GEZİLECEK YERLER

BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ