Engelsiz Kent

Engelsiz Kent "Alanya"

Türkiye gastronomi haberlerinde de gastronomi turizmi alanında yer alan Seyahatin ilk gününde Teleferik ile tarihi Alanya Kalesi’ne çıkan misafirler Süleymaniye Camii...

Türk Mutfağı Lezzet Müzesi

Türk Mutfağı Lezzet Müzesi

Bazen bir tabak yemek, farklı hikayeleri de içinde barındırır. Yüzlerce yıldır bir arada yaşayan farklı kültürlerin mirası, inanışı, geleneği, tecrübesi, serüveni ve emeği de o yemekle birlik..

Şef Emre Öztop: Gastronomi Ve Aşçılık Sanatını Seviyorum

Şef Emre Öztop: Gastronomi Ve Aşçılık Sanatını Seviyorum

Şef Emre Öztop kimdir? Gastronominin geçmişi ve geleceğinde Şef Emre Öztop'un düşünceleri nelerdir? Türk mutfağı şefleri aşçılık mesleğine..

Alanya Belediyesi  Mutfak Mirası Ailesi İstanbul Culinary Cup’a Damgasını Vurdu...

Alanya Belediyesi Mutfak Mirası Ailesi İstanbul Culinary Cup’a Damgasını Vurdu...

Culinary Heritage Europe siste -mine katılan şehirlerin mutfak kültürlerini ve yöresel gıda ürünlerini, yerel işletmeler...

Mutfak Mirası Alanya Sevda Erdoğmuş İle Anfaş'a Damga Vurdu...

Mutfak Mirası Alanya Sevda Erdoğmuş İle Anfaş'a Damga Vurdu...

Standımızda anadolu mutfağının unutulmaya yüz tutmuş nadiren bilinen lezzetli yemekleri var. Bu yemeklerimizi yaparken arşivimizde..

Yücel'den Fatma Şahin'e Ziyaret...

Yücel'den Fatma Şahin'e Ziyaret...

Gastronomi Çalışma Turu kapsamında gittiği Gaziantep’te Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin ’i de ziyaret etti. Ziyarette Başkan Yücel, Şahin’e mutfak mirasını tanıtımında...

İsmi 3529 Yıldır Değişmeyen Şehir

İsmi 3529 Yıldır Değişmeyen Şehir "Adana"

Adana mutfak kültürünü diğer illerden farklı yapan ve farkın dalık oluşturan; kaynaklı köklü tarihi ve zengin geleneği olup, mutfak kültürünün bu binlerce yıllık deneyim. (Ser Tabbah)

Mutfak Mirası İle Alanya Avokadosu Ününe Ün Katıyor!!!

Mutfak Mirası İle Alanya Avokadosu Ününe Ün Katıyor!!!

Türk yemek kültüründe Coğrafi işaret almış Alanya Avokadosu Türkiye’nin yüzde 74 ihtiyacını karşılamakta. Geçen yıl 40 milyon adet üretim yapan..

Mutfak Mirası İçin Toplandılar

Mutfak Mirası İçin Toplandılar

3. yılına giren Mutfak Mirası Alanya, 16 üyesi ile birlikte geçmiş dönem çalışmalarını değerlendirmek ve yeni sezon öncesi yapılacak çalışmaları planlamak için sisteme üyeliği kabul

Volkan Şef Stajyerleri İçin Veda Yemeğinde

Volkan Şef Stajyerleri İçin Veda Yemeğinde

Yeteri kadar bulaşık yıkadıktan sonra bölümün birisine çırak olarak alınır ve meslek yaşamına devam ederdi...

Alanya'nın Yöresel Yemeklerine Ulaşmak Artık Daha Kolay

Alanya'nın Yöresel Yemeklerine Ulaşmak Artık Daha Kolay

Hem eğitim, hem etkinlik hem de gastronomi sektörüne katkısıyla her zaman ulusal ve uluslararası alanda ses getiren...

Alanya’nın Bir Değeri “Ciğerci Turan Usta”

Alanya’nın Bir Değeri “Ciğerci Turan Usta”

Alanya'nın ünlü restoranları arasında yer alan Ciğerci Turan Usta, ocakbaşı lezzetini turist lere tanıtmaya devam eder...

Mutfak Mirası ile Mutluluk Pişirdiler

Mutfak Mirası ile Mutluluk Pişirdiler

Şef Nur Macit tarafından gün boyu devam eden etkinlikte; Kinoalı krep börek, pavlova, kremalı börek, çağla tarator...

Yemek Blogger’larından Malatya Lezzetlerine Tam Not

Yemek Blogger’larından Malatya Lezzetlerine Tam Not

Sosyal medyada binlerce takipçileri bulunan Blogger’lar takipçilerine Malatya yemeklerinin lezzetlerini anlatarak, Malatya’ya gelmeleri ve şehrin lezzetlerini tatmaları tavsiyesinde bulundu.

Yılın Gastronomi Şehri “Bolu”

Yılın Gastronomi Şehri “Bolu”

Bolu Belediyesi, Dokuz Eylül Üniversitesi ve Yaşayan Şehirler Platformunun “Şehir Ödülleri Türkiye 2018” proje yarışmasında, “Yılın Gastronomi Şehri” ödülünü aldı. Bolu Belediyesi, Dokuz Eylül Üniversitesi ve Yaşayan Şehirler Platformunun “Şehir

Arkeoloji Kazılarına Katılan Mutfak Şefinden Anadolu Lezzetleri

Arkeoloji Kazılarına Katılan Mutfak Şefinden Anadolu Lezzetleri

Türkiye’de arkeolojik kazılarda görev alan mutfak şefi Ömür Akkor, Türk ve Osmanlı mutfak kültürüne...

Mutfak Mirası İçin Toplandılar

Mutfak Mirası İçin Toplandılar

3. yılına giren Mutfak Mirası Alanya, 16 üyesi ile birlikte geçmiş dönem çalışmalarını değerlendirmek ve yeni sezon öncesi yapılacak çalışmaları planlamak için sisteme üyeliği kabul

Alanya’da Yöresel Lezzetler Geleceğe Taşınıyor

Alanya’da Yöresel Lezzetler Geleceğe Taşınıyor

Alanya Belediyesi’nin Mutfak Mirası Alanya sistemi kapsamında yöresel Alanya yemeklerini tanıtmak ve yaşatmak için düzenlediği Yöresel Yemek Atölyesi yeni katılımcıları

3 Yılda 500 Vatandaşa Yöresel Yemek Kursu Verildi

3 Yılda 500 Vatandaşa Yöresel Yemek Kursu Verildi

Alanya’nın yöresel lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak ve toplumu hazır gıdalardan uzaklaştırmak...

Gelenekten Geleceğe Anadolu Yemekleri Yarışmasına Alanya Damgası

Gelenekten Geleceğe Anadolu Yemekleri Yarışmasına Alanya Damgası

Alanya Yemek Elçileri grubu, Türkiye Aşçılar Federasyonu, AGEP ve ANFAŞ işbirliği ile gerçekleştirilen “Gelenekten Geleceğe Yemek Yarışması”na katıldı. Antalya ANFAŞ Fuar merkezinde 25.Uluslararası

Haçlı Seferlerinden Mutfağımız Galip Çıktı

Haçlı Seferlerinden Mutfağımız Galip Çıktı

Amerika ve Avrupa ülkeleri nin bizim icin başlattığı “her iyi şeyin” arkasında mutlaka bir “puştluk” vardır...

Alanya Belediyesi Ankara’da “Anadolu Dünya Dolu” Etkinliğine Katıldı

Alanya Belediyesi Ankara’da “Anadolu Dünya Dolu” Etkinliğine Katıldı

Alanya Belediyesi, 18 Aralık Uluslararası Göçmenler Günü’nde Ankara’da gerçekleştirilen “Anadolu Dünya...

Jüriden Yöresel Lezzetlere Tam Puan

Jüriden Yöresel Lezzetlere Tam Puan

6. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması’nın, “Yöresel Ev Yemekleri” kategorisinde...

6. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması

6. Alanya Belediyesi Altın Kepçe Uluslararası Yemek Yarışması

Alanya Belediye Başkanı Adem Murat Yücel, Alanya Kültür Merkezi'nde 6 ülkeden 615 usta ve öğrenci aşçının...