"Roş Aşana" Sofrası Ne Demektir? Özellikleri Nelerdir?

Roş Aşana, Yahudi takvimine göre yılın başlangıcı olarak kabul edilir ve bir Yeni Yıl kutlamasıdır. İbranice "Yılın Başı" anlamına gelir. Roş Aşana, özellikle düşündürücü, ruhani ve...

2024 Dünya Restoran Trendleri ve Otel Trendleri Nelerdir?

2024 Dünya Restoran Trendleri ve Otel Trendleri Nelerdir?

2024 Restoran Trendleri Neler? 2024 Mutfak Trendleri Nelerdir? Yemek Trendleri Nelerdir? Yiyecek, İçecek, Konaklama, Restoran Ve Profesyonel Mutfaklarda Yeni Trendler..

Dünyanın En Pahalı Peyniri Rekoru Kırıldı-Kilosu 400 Bin...

Dünyanın En Pahalı Peyniri Rekoru Kırıldı-Kilosu 400 Bin...

Kuzey İspanya'nın cabrales mavi peynirinin 2,2 kg'lık bir parçası açık artırmada 30 bin euro karşılığında satıldı. Böylece peynir dünyanın en pahalı peyniri unvanını kazandı..

Gıda Üretimi Nedir? Gıda Çeşitleri Nelerdir?

Gıda Üretimi Nedir? Gıda Çeşitleri Nelerdir?

Gıda üretimi, tarım ürünlerinin veya diğer bileşenlerin işlenerek tüketilebilir ürünler haline getirilmesi sürecidir. tarım, hasat, işleme, paketleme ve dağıtım. Gıda üretimi, ev ölçeğinden..

Gastronomi Araştırmalarının Önemi Nedir?

Gastronomi Araştırmalarının Önemi Nedir?

Gastronomi araştırmaları, yiyecek ve içeceklerin kültürel, tarihi, sosyal ve bilimsel yönlerini inceler. Bu tür araştırmaların birkaç önemli yönü vardır. Gastronomi, farklı kültür..

Şef Claudio Chinali İmza Yemeğini Rize Çayı İle Yaptı

Şef Claudio Chinali İmza Yemeğini Rize Çayı İle Yaptı

Ünlü şef, imza yemeği Türk çaylı marine edilmiş kuzu etini doğa 'dan içeriklerle lezzetlendirerek Rize Ardeşen’de Lazika eşliğinde hazırladı. Eataly’nin dünyada sürdürülebilir...

Michelin yıldızlı şeflerden Bodrum'da Yeni Lezzetler

Michelin yıldızlı şeflerden Bodrum'da Yeni Lezzetler

Etkinliğin ilk şefi Poala Griffa ve ikinci şefi Joao Rodrigues'in büyük beğeni toplayan menülerinden sonra etkinliğe katılan Diego Guerro'da lezzet tutkunları ile buluştu. Şefin..

 Tüketici Sadakat Trendleri Açıklandı

Tüketici Sadakat Trendleri Açıklandı "Gooinn Loyalty"

Gooinn Loyalty Tech 2023 Raporu ile müşterilerin nasıl edinildiğine, nasıl etkileşim kurulduğuna ve nasıl sürekliliğin sağlandığına dair geliştirilen sadakat zincirleri kurmak ile..

Dünyada En Çok Yemek Yiyen Ülkeler Hangileridir?

Dünyada En Çok Yemek Yiyen Ülkeler Hangileridir?

Hangi Ülke Nüfüsü Kişi Başı En Fazla Yemek Tüketmektedirler? Kişisel Olarak Yemek Tüketimi 'nde Kaç Kalori Tüketilmektedir? Dünyada en çok yemek yiyen ülkeler hakkında kesin bir..

Helal Gıda Sertifika Anlaşması

Helal Gıda Sertifika Anlaşması

Anlaşma Suudi Gıda ve İlaç İdaresi yöneticisi Hişam bin Saad El Cezai ve Malezya İslami Kalkınma Bakanlığı genel müdürü Hekime Yusuf tarafından imzalandı. Anlaşma helal sertifika düzenlemeleri..

Gastronomi Ekonomisi

Gastronomi Ekonomisi

Türkiye’de İş Dünyası dergisi, Mayıs ayında yayımlanan Gastronomi konulu sayısını baharın gelişini de içine alan bir konseptle İstanbul Lale Vakfı’nda birleştirdi. Derginin ana konusu Türkiye’nin gastro..

Güncellenen THY İkram Menülerinde Neler Var?

Güncellenen THY İkram Menülerinde Neler Var?

THY (Türk Hava Yolları) yolcuları, artık kabinde ocakbaşı yemekleri yiyebilirler. THY, yerli ve yabancı misafirleri için ocakbaşı yemek 'lerini menüsüne ekledi. Bu lezzetli et yemekleri, THY...

Akıllı Tartı Sistemi Ve Yemek' hanelerde Oluşan Gıda Atıkları

Akıllı Tartı Sistemi Ve Yemek' hanelerde Oluşan Gıda Atıkları

İsrafla ve israf kaynaklı karbon salımıyla mücadele etmek için teknoloji tabanlı bütünsel atık yönetimi çözümleri geliştiren Fazla, yenilikçi yaklaşımı ve öncü girişimleri ile Türk..

Yeni Nesil Türk Restoranları

Yeni Nesil Türk Restoranları

Londra, anıtları, müzeleri, sergileri, tiyatro oyunları ve müzikalleri, mutfak çeşitliliği, gastronomik zenginliği, tasarım alışveriş mağazaları ve parklar 'ıyla seyahat düşkünleri için ideal bir kent. Her mevsimi, semti..

"Tabal" Gastronomi Evi

Çiftlik ilçesine bağlı Kömürcü köyü yakınlarındaki Göllüdağ'da Hitit döneminde hüküm süren ve yemek kültürüyle öne çıkan Tabal Krallığı'nın adı verilen restoranın gastronomi turizmine hizmet etmesi planlanıyor.

"Bigchefs" Borsaya Giriyor...

BigChefs’in temel büyüme felsefesini; kişinin özünü, toplumunu ve dünyasını korumaya odaklanan sürdürülebilir bir büyüme modeli oluşturuyor. Marka, ürün ve hizmetlerini bu doğrultu..

Michelin Yıldızlı Şeflerden Eşsiz Gastronomi Deneyimi

Michelin Yıldızlı Şeflerden Eşsiz Gastronomi Deneyimi

Geçtiğimiz hafta Kıbrıs'ta gerçekleşen turizm ve etkinlik sektörünün oscarları olarak kabul edilen Ace Of Mice Ödül töreninde, VST Media 'Eşsiz Gastronomi Deneyimi'..

Portakal Savaşları  Nedir?

Portakal Savaşları Nedir?

Mazlumun tirana karşı mücadelesi Portakal Savaşları. Bir tiyatro sahnesi gibi italyada Portakal Savaşları. Tartışmalı festival "Portakal Savaşları" Portakal Savaşlarında 400 ton portakal kullanılıyor...

Asya ve Japon mutfağı Bursa’da

Asya ve Japon mutfağı Bursa’da "MONK"

Büyüleyici ortamıyla unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunan Monk’un başarılı şefi Hasan Karabazar, Japonya’dan gelen sushi malzemeleri ile İstanbul ’dan taze günlük gelen..

İngiliz Markası The Restaurant Group Neden Kapanıyor?

İngiliz Markası The Restaurant Group Neden Kapanıyor?

İngiltere’nin önde gelen restoran zincirlerini bünyesinde bulundu 'ran en iyi restoranlardan The Restaurant Group, 35’in üzerinde restoranın kapatılma 'sının planlandığını bildirdi.

Birleşik Krallık’ta Hizmet Veren Türk Restoranları Belli Oldu

Birleşik Krallık’ta Hizmet Veren Türk Restoranları Belli Oldu

Bu yıl ilk kez düzenlenen ‘2023 Turta Turkish Restaurant & Takeaway’ ödülleri İngiltere Parlamentosu’nda Jubilee Room’da düzenlenen görkemli bir törenle sahiplerini buldu.

Șef Gupse Berrin Çakar'dan Gastronomide Yenilikler

Șef Gupse Berrin Çakar'dan Gastronomide Yenilikler

Menüyü tasarlarken kapalı gruplar için bir hafta önceden hazırlık yaptığımız ürünleri Burhaniye pazarındaki köylülerden ve belirlediğimiz taze et satan kasap...

Eidfest 2023 Ne Zaman?

Eidfest 2023 Ne Zaman?

Festivalin bu yılki katılımcıları arasında moda markası Habibiti, helal şekerleme markası Ottomancart, Perla çocuk giyim ve cilt bakım firması Minama yer alıyor. Türk Aşçı Haberleri olarak gastronomi haberl

İstanbul Mutfak Günlerinde Madalyalar Sahiplerini Buldu

İstanbul Mutfak Günlerinde Madalyalar Sahiplerini Buldu

Türk aşçı haberleri olarak Türkiye gastronomi haberlerinde ve yemek yarışmalarında edinmiş olduğumuz bilgilere göre, Öğrenciler Hünerlerini Sergiledi. 22 ülkeden 1056..