Tarihi İstanbul Mutfağında Patlıcanın Avrupa kıtasına 16. yy'da İspanyollar tarafından getirilmesi ile birlikte Osmanlı saray mutfağı patlıcan yemek
En iyi Muğla yemeklerinden Yumurtalı Patlıcan İçi Kavurması nasıl yapılır? Muğla mutfak kültüründe harika patlıcan yemeklerinden Yumurtalı...
Patlıcan borani de pirinç veya bulgur kullanılması da bir çok borana veya yoğurtlama da bu teknik kullanılmakta Muğla mutfağında. Örneğin daldırma veya pişirme sosu olarak...
Geleneksel Türk mutfağında Patlıcan yemekleri saymakla bitmez. Kıymalı Patlıcan, köfteli Patlıcan, tavuklu Patlıcan ya da parça etli Patlıcan yemekleri çeşitleri ve En İyi Patlıcan...
Yeliz Tezcan Bingöl'ün yemek arşivinden Yöresel yemeklerden sizler için derlediğimiz Türk Mutfağında bu nefis ve lezzetli "En iyi Börülceli yemek...
Bazı yemekler yapıldığı anda yenmeli yoksa özelliğini yitirir. Kızartmalar gibi. Ama bazı yemekler ise ne kadar beklerse o kadar lezzeti artar...
Geleneksel Türk mutfağı ve yöresel mutfaklarımızda araştırmaları ile gizli kalmış ve unutulan nefis yemeklerimizi gün yüzüne çıkararak mutfak...
Daha önce evinizde patlıcan Bostan Kebabı yaptınız mı? En iyi iftar menülerinde patlıcan Bostan Kebabını'da denemek istermisiniz? iftar sofrasına...
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Mut zeytinyağı ve Kırkağaç kavununun Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendiğini duyurdu..
Programın 24 Temmuz tarihli oturumunda, Necmettin Erbakan Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Doç. Dr. Yılmaz Seçim, Konya mutfağının tarihsel gelişim..
İzmir Denetimli Serbestlik Müdürlüğü binasında yer alan yemekhane, Türk Kızılayı tarafından modern bir aşevi haline getiriliyor. Haftanın beş günü sıcak yemek üretilece..
Meksika’nın Ankara Büyükelçiliği tarafından organize edilen bu anlamlı gecede, ülkenin farklı bölgelerine ait geleneksel lezzetler, başkentli damaklarla buluştu. Etkinliğin menüsünü..
Gastrolocal Days kapsamında gerçekleştirilen bu etkinlikte, Anadolu’nun yedi bölgesinden özenle seçilmiş yerel tatlar, modern gastronomi anlayışıyla sunuldu. Kabak çiçeği..