loader


Yoğurtlu karnabahar Salatası Tarifi

Yoğurtlu karnabahar Salatası Tarifi

Yoğurtlu karnabahar Salatası Tarifi, Haşlanmış karnabaharların üzerine yoğurt yerine zeytinyağı ve limon ekerek...

Patlıcan Bahçe Salatası Tarifi

Patlıcan Bahçe Salatası Tarifi

Patlıcan Bahçe Salatası Tarifi, patlıcan zeytinyağıyla hazırlanır ve soğuk olarak sunulur) ceviz ve biberden yapılmış bir sosla...

Palamut Balığı Pilaki Tarifi

Palamut Balığı Pilaki Tarifi

Osmanlı’da balık her ne kadar paşalar, ağalar yada elit tabaka için rağbet gören bir yemek olsa ‘da Müslüman...

Acılı Karides Tarifi

Acılı Karides Tarifi

Acılı Karides Tarifi, pek az balık yerler hele midye, İstakoz, karides v.s. asla sofralarında görülmez...

Bat Tarifi

Bat Tarifi

Bat Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı..

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi

Deniz Ürünleri Pilavı Tarifi, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Pilav Tarifleri...

Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi Tarifi

Ciğer Yahnisi Tarifi, Mecmuâ-İ Fevaid’de Yer Alan Tarihi Tarif Amel-i İlik" Evvela semiz koyun kuyruğundan yüz...

Biberli ve Cevizli Ispanak

Biberli ve Cevizli Ispanak

Biberli ve Cevizli Ispanak Tarifi, Kavurup Buzlukta Saklamaktan Vazgeçin Sebzeyi 'önce kavurup..

Havuç Mücveri Tarifi

Havuç Mücveri Tarifi

Havuç Mücveri Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, iştah Açıcılar,...

Domatesli Fesleğenli Erişte

Domatesli Fesleğenli Erişte

Domatesli Fesleğenli Erişte Tarifi, Yüzlerce çeşit ve usulle pişirilen "la mien"in ilk bulgularına Çin’in

Palamut Marine Tarifi

Palamut Marine Tarifi

Palamut Marine Tarifi, En lezzetli zamanı ise Eylül ayından Şubat ayına kadar olan zamandır. Birçok palamut türü vardır...

Sarımsak Soslu Midye Tarifi

Sarımsak Soslu Midye Tarifi

Sarımsak Soslu Midye Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, iştah Açıcılar,..

Havuçlu Fava Tarifi

Havuçlu Fava Tarifi

Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Zeytinyağlılar, iştah Açıcılar...

Ramazan Kebabı Tarifi

Ramazan Kebabı Tarifi

Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı..

Beyaz Mısır Çorbası Tarifi

Beyaz Mısır Çorbası Tarifi

Beyaz Mısır Çorbası Tarifi, Bölgesel Mutfaklar, Yöresel Mutfaklar, Geleneksel Türk Mutfağı, Çorbalar,...

Unutulan Meyveli Yemeklerle Sofraları Renklendiriyor

Unutulan Meyveli Yemeklerle Sofraları Renklendiriyor

Samsunlu aşçı Enis Özdoğan, kavun ve ayva dolmasından kuru erikli et yahniye, yenidünyalı köfteden kuru kayısı...

Dünya Mutfağı Out

Dünya Mutfağı Out

Son üç aydır İstanbul’daki restoranlarda dikkati çeken bir dönüşüm var. 2017’nin son...

Çine Köftesinin İncelemesi Tamamlandı

Çine Köftesinin İncelemesi Tamamlandı

Aydın son dönemlerde coğrafi işaret çalışmalarına hız vererek 3 ürünün coğrafi işaret tescilini aldı. Geçtiğimiz...