Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklardan Bat Tarifi
Bat Kullanılacak Malzemeler
* 2 Su Bardağı Haşlanmış Yeşil Mercimek
* 2 Çorba Kaşığı Salça
* 2 Adet Domates
* 2 Adet Yeşilbiber
* 2 Adet Kuru Soğan
* Yarım Demet Yeşil Soğan
* Yarım Demet Maydanoz
* Yarım Demet Dereotu
* 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
* 1 Çorba Kaşığı Kuru Reyhan
* 1 Fincan İnce Bulgur
* 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
* 1 Tutam Tuz
* 200 Gram Üzüm Yaprağı
* 5-6 Dilim Ev Ekmeği
Nefis ve Lezzetli Türk Mutfağı Yemekleri'mizden Harika Bir Tarif Olan Bat Yemeğinin Yapılış Aşamaları
* Mercimek yıkanıp süzdürülür.
* Tencereye koyup üzerini 4-5 parmak geçecek kadar suyun içinde bir taşım kaynatıp köpüğü alınır.
* Ateşi kısılarak mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlanır.
* İçine bulgur katıp karıştırarak soğumaya bırakılır.
* Ceviz içi havanda hafif irice dövülür.
* Biberlerin saplarıyla tohumları temizlenir ve ince kıyılır.
* Domatesler ve soğan küp şeklinde doğranır.
* Taze otlar ince ince kıyılır.
* Soğuyan mercimeğin içine salça, tuz, kırmızıbiber, soğan, domates, yeşil biber ve yeşillikler eklenerek iyice karıştırılır.
* Ceviz içi serpilip karıştırarak haşlanmış asma yaprağı ve ev ekmeği eşliğinde servis edilir. "Bölgesel Mutfaklar, Osmanlı Saray Mutfağı"
Türk Aşçı Haberleri İlgili Tarif İçin Alternatif Tavsiye;
Sizler için İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada takipçilerimize layık bulduğumuz “Tokat Batı (yöresel lezzet)” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz.