Amasya'da sofraların vazgeçilmez lezzetlerinden olup il dışından da sipariş verilen Amasya yağlısı coğrafi işaretle tescillendi. Kadınların hamurunu oklavayla açıp sac üstün..
En meşhur yöresel lezzetlerden Humus nasıl yapılır? Evde Humus yapabilmek için şeflerin özel humus tarifinden faydalanmak istermisiniz? Videolu Humus tarifi..
Malatya’da geleneksel yöntem lerle yapılan Malatya Mutfağının olmazsa olmazlarından Malatya Peyniri lezzetiyle baş döndürü yor. Öyle ki bu lezzet sadece diğer illere değil Avrupa’...
Mardin Artuklu Üniversitesi (MAÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Diyarbakır'da düzenlenen, "Üniversiteler Arası Aşçılık Şampiyonası..
Glütensiz etkinliğine, Mardin Artuklu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Türk mutfağı şeflerinden Süleyman Engin öncülüğünde katılan..
Cantık nedir? Cantık yöresel mutfağımıza aittir? En iyi hamur işi tariflerinden Cantık nasıl yapılır? Geleneksel Türk mutfağı hamur işi tariflerinde Cantık yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?
azıhan ilçesinden getirilen narlar, burada sopa ile tanelerinden ayıklanıyor ve fabrikaya gönderiliyor. Yapılan işlemde tanelerden nar ekşisi yapılan narın kabuğundan da çay..
Bamya Kızartması nedir? Bamya Kızartması nasıl yapılır? Bamya Kızartması yapmanın püf noktaları nelerdir? Geleneksel Türk mutfağında en iyi lezzetler den gereken malzemeler..
En İyi Yöresel Lezzetlerimizden Kiraz Yaprağı Sarması Nasıl Yapılır? Malatya mutfağında hangi ürünler ne öne çıkıyor? Unutulmuş tat’ ne ifade..
Global ve yöresel lezzetler Otel bünyesinde şehir manzaralı The Garden Grill Restaurant bulunuyor. Günlük ve taze olarak hazırlanmış kahvaltı, öğle..
Türk mutfağı şeflerinden Demirin ilk turizm işletmesi neresiydi? Mutfak kültürümüze ne gibi hizmetleri oldu? Mardin'in ilk turistik işletmesini açmaya..
Alanya çöreği, çiğirdik, oklava çekmesi, külük, öksüz helvası, badem kahvesi gibi yöresel tatlılar ile gülüklü çorba, laba dolması, ülübü piyazı, göleviz gibi onlarca lezzetler misafir..
En iyi dolma ve sarma tariflerinden Labada Sarması nasıl yapılır? En lezzetli yöresel lezzetlerden Labada Sarması için kullanılan Malzemeler nelerdir? Labada göçmen...
En İyi Helva Tariflerinden Un Helvası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? En İyi Yöresel Lezzetlerden Un Helvası Pekmezli Şerbeti ve Geleneksel Anadolu Mutfağı..
Diyarbakır’ı yöresel lezzetleri ile bu kadar ünlü yapan birçok faktör bulunuyor. Bu faktörler 'den ilki ise şehirde uzun yıllardır yaşamın sürüyor olması...
bu yılbaşı yöresel lezzetler 'imizden bir yılbaşı menusu hazırladık. Soğuk kış aylarının başladığı bu günlerde yılbaşı gecesinde En meşhur iştah açıcılarımızdan yılbaşı....
Taşpakon'a bağlı, Marmara Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu üyesi, Balıkesir Aşçılar ve Pastacılar Derneği tarafından, Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencilerine...
Türkiye’nin tanınmış gastrono -mik şehirleri arasında bir lezzet köprüsü kurmak amacıyla, gastronomi sektörünün önde gelen isimlerinin sunumlarını, mutfak ve sanat..
Antalya Piyazı nedir? En iyi Antalya Piyazı Nasıl Yapılır? Evinizde nefis bir Antalya Piyazı yapabilmek için hangi malzeme 'ler gereklidir? Türk mutfağı...
Şölen ve düğün yemeklerinden olan “Homaça” kırmızı et ve soğana özel bir lezzet taşır. Geleneksel Türk mutfağında “Homaça” Anadolu mutfağı..
"Kadim Anadolu’nun değerleri ve mutfağı özü korunarak dünyayla buluşmalı." Bu uğurda mücadele eden Türk aşçılar, gıda fuarında gelenekten..
Kayseri biber çeşnili köy ekmeği, Kastamonu pastırması, Ankara çubuk turşusu, Trakya keçi peyniri, Bursa kestane şekeri, Antep fıstığı ve Trabzon hurması gibi özel ürünler...
Bu yıl ilk kez Uluslararası Gastronomi Bölümü okuyan meslek Lisesi ve Üniversite öğrencilerin katıldığı Gastro World Master Chefs Uluslararası Gastronomi Festivali...
Kendine has yemek kültürü ve mutfak lezzetleri ile Dünya mutfağında yer edinmeyi hak eden Şanlıurfa'nın yemek kültürünü tanıtmak amacıyla büyükşehir belediyesi tarafı...
Geleneksel Ela Excellence Resort Belek Zeytin Festivali, bu yıl çok önemli bir şefi lezzet tutkunlarıyla buluşturacak. 5-8 Ekim tarihleri arasında gerçek leşecek olan Belek’teki zey..
Bağırsak hareketliliğini artırmak ve bağırsak sağlığını korumak için doğru gıdaları tüketmek önemlidir. İşte bağırsaklarınızın açılması için ve genel bağırsak sağlığınız için tüketilmesi...
Glütensiz mutfak, gluten içermeyen gıdaların hazırlanıp sunulduğu mutfaktır. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi bazı tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Glütensiz mutfak..
Şef Hüseyin Kankaya aşçılık mesleğine nasıl başladı? Hüseyin Kankaya şef hangi mutfak konsepti ile çalışmak 'tadır? Aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Hüseyin Kankaya şef..
Patlıcan, birçok mutfakta popüler bir malzeme olup, çok çeşitli yemeklere dönüştürüle 'bilir. İşte patlıcanla yapılan 30 yemek çeşidi ve özellikleri sayesinde hem lezzetli hem..