Hamza Kalkan; Türk Aşçılığı Tafed'den İbaret Değildir !!!

Hamza Kalkan; Türk Aşçılığı Tafed'den İbaret Değildir !!!

Kısa adı TAFED olan Türkiye Aşçılar Federasyonundan davet alarak katıldığımız ve çatı olacağını düşündüğümüz bu oluşuma yaptığımız saygın çalışmalar ile bugüne kadar..

Şef Serkan Çetinöz; Kamu'da Aşçılar Maalesef Vasıfsız!!!

Şef Serkan Çetinöz; Kamu'da Aşçılar Maalesef Vasıfsız!!!

Sekizinci sanat olarak kabul edilen aşçılık mesleği, günümüz de çalışma standartlarının değişmesinden dolayı, dışarıda yeme alışkanlığının artması ile insanların en temel ihtiyacı..

Aşçılık Kursundan Sonra İş Yeri Sahibi Oldu...

Aşçılık Kursundan Sonra İş Yeri Sahibi Oldu...

Hanımeli Kültür ve Sanat Merkezlerimize yaş sınırı olmaksızın bütün hanım kardeşlerimizi bekliyoruz. Bizler de Tokat Belediyesi olarak böylesine bir güzelliğe imza..

Afyon Lezzetleri Yarıştı...

Afyon Lezzetleri Yarıştı...

Birbirinden renkli sahneler yaşandı. Programda konuşan İhsaniye Kaymakamı Doğukan Koyuncu, Afyonkarahisar'ın gastronomi şehri olduğunu ve İhsaniye ilçesinde Frig Vadisi'nden dolayı tu

Şef Savaş Alkan, Gastronomi Öğrencileriyle Buluştu

Şef Savaş Alkan, Gastronomi Öğrencileriyle Buluştu

Parçalanan et nasıl kullanılır? Kırmızı et parçalama yöntemleri ve tüketim şekilleri nelerdir? şeklindeki soruları yanıtladı. Uygulamalı eğitim şeklide gerçekleşen etkinliğe öğren..

Şef Nilgün Ulaşır Kimdir?

Şef Nilgün Ulaşır Kimdir?

Çalıştığım her alanda eğitimleriyle destekledim. Üniversiteyi profesyonel aşçılık bölümünden bitirdim. Aşçılık mesleğimde evlendikten sonra otel mutfaklarından ayrılarak gata hastanesi, dışişleri..

Yunus Emre Enstitü Anadolu Mutfağını Londra' Ya Taşıdı

Yunus Emre Enstitü Anadolu Mutfağını Londra' Ya Taşıdı

Anadolu mutfağının kapıları Londra’da meraklılarına açıldı. Londra Yunus Emre Enstitüsü, "Köklerden Çağdaş Anadolu Mutfağı'na" adlı bir etkinlik düzenledi. Fransız aşçılık okulu..

Geleceğin Şefleri

Geleceğin Şefleri "Saray Mutfağı Lezzetleri" İle Geliyor

Aşçılık mesleği üzerine çalışan öğrenciler, Osmanlı pilavı, badem çorbası, Çerkez tavuğu, zerde ve levzine tatlıları ile reyhan şerbeti ve Fatih Sultan Mehmet'in sevdiği yemek..

Şef Ayla Yıldız'dan Çorum'da Glutensiz Mutfak eğitimi...

Şef Ayla Yıldız'dan Çorum'da Glutensiz Mutfak eğitimi...

Çorum Çölyak Derneği’nin ‘Glutensiz Mutfak Uygulamaları’ proje eğitimlerinin son aşaması da gerçekleştirildi. Proje kapsımında 12’er kişilik..

Lezzet Engel Tanımaz

Lezzet Engel Tanımaz

Yarışmada 12 takım mücadele etti. Üç kişiden oluşan takımlar 'da, iki engelli birey, takımlarında bulunan yardımcıları eşliğinde yemek yaparak şefleri etkilemeye çalıştı.

Aşçılık Mesleğini Mutlulukla Yaparsanız Başarı Kaçınılmaz

Aşçılık Mesleğini Mutlulukla Yaparsanız Başarı Kaçınılmaz

Turizm ve Otelcilik Liselerinden gelen genç kardeşlerimize işimizin inceliklerini öğretiyoruz. Hatta fuarlara giderken onları da yanımda götürüyorum. Gast..

En Son Aşçı İlanları

En Son Aşçı İlanları

Garson için aranan nitelikler (48 personel), Aşçı Yamağı için aranan nitelikler (36 personel), Garson Yardımcısı, Aşçı Yardımcısı. Aşçı ilanlarında yayınlanan duyuruya göre...

Aşçı İş İlanlarında Son Gün Ne Zaman?

Aşçı İş İlanlarında Son Gün Ne Zaman? "Kamu Kurumu"

Kamu kurumu aşçı alımlarında başvuru şartları nelerdir? ihtiyaç duyulan aşçılar hangileridir? Kaç tane aşçı alınacak? Aşçı alımları için başvuru belgelerine nasıl ulaşırım. Aşçılık mesleği hak...

Şef İsmail Karataş'tan Aşçılık Bölümü Öğrencilerine Eğitim

Şef İsmail Karataş'tan Aşçılık Bölümü Öğrencilerine Eğitim

Manavgat Aşçılar Derneği olarak Akdeniz Üniversitesi Manavgat Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Bölümü öğrencileriyle bir eğitim çalışması gerçekleştirdik..

Şef İbrahim Altun; Türk Mutfağının Sanatsal Yönleri

Şef İbrahim Altun; Türk Mutfağının Sanatsal Yönleri

Pasta şefi olan babası Yaşar Altun'un yolundan giderek henüz 7 yaşında mutfağa ilk adımını atan 35 yaşındaki İbrahim Altun, 16 yaşına...

Turizm ve Otelcilikte Geleceği Olmayan Meslekler...

Turizm ve Otelcilikte Geleceği Olmayan Meslekler...

Dünya Ekonomik Forumunun yayınladığı Mesleklerin Geleceği 2020 raporu, bir çok meslek grubu için pek olumlu haberler vermiyor. 2025 yılı itibarı...

Şef Ayten Saner: Türk Mutfağını Temsil Edeceğim

Şef Ayten Saner: Türk Mutfağını Temsil Edeceğim

Türkiye Şefin En İyi Tabağı Yarışması"nda iki kategoride birincilik kazanan belediye personeli Ayten Saner, ocak ayında Londra'da gerçe...

Bu Kadar Aşçılık kurumları 'ndan Birisi Çıkıp Niye

Bu Kadar Aşçılık kurumları 'ndan Birisi Çıkıp Niye "Yanınızdayız" Demiyorlar!!!

Neden birisi çıkıp Türk Mutfağı Şeflerine, aşçılarına arkadaşlar merak etmeyin... Bakın biz aşçılık mesleğinde mesleki örgütler olarak şu...

Şef Orhan Ayaz Et Ürünlerinden Portre Yapıyor...

Şef Orhan Ayaz Et Ürünlerinden Portre Yapıyor...

Restoranda gün boyu müşteriler için yemek hazırlayan Türk mutfağı şeflerinden Ayaz, mutfakta arta kalan zamanında portre yapmaya karar...

Aşçılık Camiası Perişan!!! Aşçıların Durumu Ne Olacak?

Aşçılık Camiası Perişan!!! Aşçıların Durumu Ne Olacak?

Aşçılık Kurumlarında Yeni Stratejilere İhtiyacımız Var!!! maalesef yaşamımızı yeniden yapılandırmamız gerekiyor. Yeni düzende bizler elbette...

Geleceğin Türk Mutfağı Şeflerinden Umutluyuz...

Geleceğin Türk Mutfağı Şeflerinden Umutluyuz...

Daha önce de Aşçılık Eğitimi verilen Aşçılık Liselerinde ulusal ve uluslararası gastronomi yemek yarışmalarında önemli başarılar elde ederek adından söz ettiren Sakarya Uygula...

Şef Özay Akar; Unutulmuş Türk Mutfağı’nı Ortaya Çıkarmamız Gerekiyor...

Şef Özay Akar; Unutulmuş Türk Mutfağı’nı Ortaya Çıkarmamız Gerekiyor...

Şef olarak bir ayrım yapmak çok zor aslında. Ama Akdeniz Mutfa ğını sevdiğimi söyleyebilirim. Türk Mutfağı denildiğinde..

Şef Muhammet Hancabay; Lezzetlerimizi Türk damak tadına entegre edeceğiz...

Şef Muhammet Hancabay; Lezzetlerimizi Türk damak tadına entegre edeceğiz...

Yeni sezonda konseptlerinin Akdeniz mutfağı olacağını ifade eden şef, “Bu lezzetlerimizi Türk damak tadına entegre edeceğiz. Yurt dışı..

Şef Murat Özalper; Neredesiniz Ustalar?

Şef Murat Özalper; Neredesiniz Ustalar?

Büfedeki yumurtayı eline aldığı zaman kaç dakikalık yumurta olduğunu bilen, kazandaki yemeğin kokusundan içerisine ne koymayı unuttuğunuzu size söyleyen ustalar…