Coğrafi İşaretler

Coğrafi İşaretler kategorisinde coğrafi işaretler kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Diyarbakır’da 54 Adet Coğrafi Tescil Bekleyen Ürünümüz Var

Diyarbakır’da 54 Adet Coğrafi Tescil Bekleyen Ürünümüz Var

Geleneksel Türk mutfağında yöresel mutfaklardan Diyarbakır mutfağı. Tabi bunu yaparken hem kültürümüzü koruyoruz, hem geçmişimize saygı..

Balıkesir Lezzetleri tescillendi

Balıkesir Lezzetleri tescillendi

Balıkesir manda kaymağına, coğrafi işaret tescil belgesi alınması amacıyla tescilli yemeklerin ve tescilli ürünlerin çalışmaların tamamlandığını açıklayan Balıkesir bele...

Hasanağa Enginarı Nedir?

Hasanağa Enginarı Nedir?

Coğrafi İşaret Tescilli Hasanağa Enginarının Hikayesi Nedir? Enginarda Kılçık Olmasını İstemiyorsanız 3 Günde Bir Mutlaka Sulamanız Gerekiyor. Türkiye'deki Enginarlar..

Coğrafi İşaretli Tatlılarımızdan Kabak Tatlısı Nedir?

Coğrafi İşaretli Tatlılarımızdan Kabak Tatlısı Nedir?

Kabak tatlısı nedir? Kabak tatlısı en çok hangi mutfağımızda yapılır? Kabak tatlısının coğrafi işaretlerde hangi ilimiz adına tescillidir? Püf noktası..

Coğrafi İşaretli Ürünlerimize Van Pastası'da Eklendi...

Coğrafi İşaretli Ürünlerimize Van Pastası'da Eklendi...

Özellikle üretimde kullanılan un malzemesinin hazırlanması, coğrafi sınıra özgü koşullar taşıyor. Van Pastasının üretiminde kullanılan...

Pekmezli Baklava Tescillendi

Pekmezli Baklava Tescillendi

Diğer baklavalardan tatlandırma yöntemiyle ayırt edilen Erzurum Pekmezli Baklavanın tatlandırıl 'masında yufkaların arasına Erzurum'da yetişen dutlardan üretilen dut pekmezi kulla..

Gastronomi Haritamız Coğrafi İşaretli Ürünlerle Zenginleşti

Gastronomi Haritamız Coğrafi İşaretli Ürünlerle Zenginleşti

Coğrafi işaretli bir ürünün ekonomik değeri yüzde 30 ila yüzde 100 artış gösteriyor. Tabi burada piyasa koşullarını göz önünde bulundurarak...

Afyon Lokumu Tescillendi

Afyon Lokumu Tescillendi

Türkiye gastronomi haberlerinde de yer alan Afyon lokumunun ticarileşme potansiyeli olduğuna dikkati çeken Duyar, şöyle konuştu: Tescil sonrası çalışmalarda ürünümüzün...

Menengiç Kahvesi Gaziantep Adına Tescilledi...

Menengiç Kahvesi Gaziantep Adına Tescilledi...

Menengiç kahvesi için Türk Patent ve Marka Kurumu’na coğrafi işaret almak için 2017 yılında müracaat ettik. Sürecin değerlendirilmesi, askı sür...

Niğde Tahinlisi Tescillendi...

Niğde Tahinlisi Tescillendi...

Geleneksel Türk mutfağında Niğde Kalsiti için de coğrafi işaretler ve tescilli yemekler başvuru sürecinin devam ettiğini vurgulayarak şunları söyledi. Geleneksel metotlarla...

Nefis Lezzet Kilis Katmeri Coğrafi İşaret İle Tescillendi...

Nefis Lezzet Kilis Katmeri Coğrafi İşaret İle Tescillendi...

Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret belgesiyle tescillenen Kilis katmeri, tatlı sevenlerin damağında eşsiz...

Coğrafi İşaretlerimiz Çoğalıyor

Coğrafi İşaretlerimiz Çoğalıyor "Nevşehir Simidi" Tescilleniyor

Yöresel ürünlerin coğrafi işaret kazanması, bu ürünlerin gelecek kuşaklara aktarılması, korunma 'sı, üreticinin daha fazla katma değer elde etmesi için...

Mardin Bulguru Tescillendi

Mardin Bulguru Tescillendi

Coğrafi işaretlerden Mardin'in "Mezopotamya Ovası"nda kurulu olduğunu dile getirerek, "Mezopotamya Ovası'nda dünyanın en kaliteli bulgurluk buğdayı yetişiyor. Buğday...

Gaziantep Pekmezi Coğrafi İşaretle Tescillendi...

Gaziantep Pekmezi Coğrafi İşaretle Tescillendi...

Antep mutfağında pekmez çeşitlerinden Mahsere Pekmezi, Damızlıklı Pekmez, pekmez çeşitleri nasıl yapılır? pekmez yapma yöntemleri?

Kuru Domatesi Dünyada Hangi Ülkelere Satıyoruz?

Kuru Domatesi Dünyada Hangi Ülkelere Satıyoruz?

Torbalı'da 400 bin tonun üzerinde domates yetiştiriliyor. Dünya mutfaklarında Organik Kuru Domates talebine yetişe 'miyoruz. Türk mutfağında...

Gücisder Ve Tafed İşbirliği

Gücisder Ve Tafed İşbirliği

Açıklamada görüşlerine yer verilen Tafed Başkanı Zeki Açıköz, "869 Yerliyse Yeriz" ve "Yaşasın Anadolu" gibi önemli projeleri hayata geçirerek, yerel firma güçlü marka sloganı..

Peynirin Tarihi Nedir? Türkiyede Peynir Çeşitleri ve Beslenmedeki Önemi ...

Peynirin Tarihi Nedir? Türkiyede Peynir Çeşitleri ve Beslenmedeki Önemi ...

Peynirin besin özellikleri ve beslenmedeki yeri, Peynir Nedir? Peynir Nereden Geldi? Peyniri Kim İcat Etti? Peynir Tipleri Nelerdir? Peynirler...

Burdur'un Coğrafi İşaretli Ceviz Ezmesi'ne Talep Arttı

Burdur'un Coğrafi İşaretli Ceviz Ezmesi'ne Talep Arttı

Burdur'da asırlardır yapılan ve lezzeti yurt çapında ün salan ceviz ezmesi, hiçbir katkı maddesi olmadan içeriğinde yalnızca ceviz, irmik ve şeker ile hazırlanan tatlı bugünlerde..

Gaziantep'in Coğrafi İşaretli Lezzetleri Görücüye Çıktı

Gaziantep'in Coğrafi İşaretli Lezzetleri Görücüye Çıktı

Geleneksel Türk Mutfağında Yöresel Mutfaklardan Antep fıstığı, Antep baklavası, Antep bulguru, Antep firiği, Antep yuvarlaması, Antep kurabiyesi, Antep köy kahkesi, Antep...

Kurban Etinin Yanında Şalgam Suyu Tüketilmeli... Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?

Kurban Etinin Yanında Şalgam Suyu Tüketilmeli... Şalgam Suyu Nasıl Yapılır? Şalgam Suyunun Faydaları Nelerdir?

Şifa Deposu İçeceğimiz Osmanlı Saray Mutfağı Ve Yöresel Mutfaklarda Kurban bayramında sofralarınızda et yemekleri..

Bir Kültür Mirası Olarak Yerel Peynirlere Sahip Çıkmanın Önemi...

Bir Kültür Mirası Olarak Yerel Peynirlere Sahip Çıkmanın Önemi...

yöresel peynirleri kentle buluş turma yolundaki ilk girişimleriydi. Ardından Peynir Aşkına kita..

Anadolu’nun Saklı Kalmış Zengin Peynir Çeşitleri Ve Mağaradan Gelen Nefis Obruk Lezzetleri…

Anadolu’nun Saklı Kalmış Zengin Peynir Çeşitleri Ve Mağaradan Gelen Nefis Obruk Lezzetleri…

Geleneksel Türk Mutfağının obruk lezzeti Coğrafi işaret

Van Otlu Peynir Nasıl Yapılır? Yayladan Sofralara Otlu Peynir Tarifi Ve Peynir Lezzetinin Yolculuğu

Van Otlu Peynir Nasıl Yapılır? Yayladan Sofralara Otlu Peynir Tarifi Ve Peynir Lezzetinin Yolculuğu

Peynir Lezzetinin Yolculuğunda Ağzı kapatılan ve yaklaşık...

Zuzubak Otuna Değer Biçilemiyor

Zuzubak Otuna Değer Biçilemiyor

Zuzubak (At kuyruğu) Otunun Faydaları Nelerdir? Zuzubak Otunun Zararları Nelerdir? Zuzubak Otu Ne İşe Yarar...





Coğrafi İşaretler: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Coğrafi İşaretler kategorisinde coğrafi işaretler kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.