Türk Eğitim Sen Antalya 1 Nolu Şubesi Yönetim Kurulu ve Kadın Kolları üyeleri, Antalya’daki eğitim çalışanı aşçıları ve aşçı yardımcılarını dinledi. Aşçı ve aşçı yardımcılarının görev..
Evde Söke Pilavı yaparken nelere dikkat edilir? En sevilen pilav çeşitlerimizden Söke Pilavı için hangi malzemeler kullanılır? Türkiyede yöresel mutfaklardan hangisinde en çok Söke Pilavı yapılır? İşte örnek Türk mut..
n iyi kebap tariflerinin duayen ustası Türk mutfağı şeflerinden Ali Şemi'den kebab severlere verilen aşçılık eğitimlerinden büyük başarı sağlandı. Adana'da 69 yıllık kebap ustası Ali...
Güney Amerika ülkesi Kolombiya'da, ulusal ve uluslararası şeflerin katılımıyla Gastronomi etkinliği "Alimentarte" organize edildi. Başkent Bogota'daki Colsubsidio konferans salonunda yapılan etkinliğe,
Fairmont Quasar Istanbul’un Executive Chef’i olarak çalışmalarına başladı. Şimdiye kadar kariyerine Çırağan PalacenKempinski İstanbul, Four Seasons The Bosphorus, Four Seasons Sultanahmet..
Gıdalar topraktan tabağa bir çeşit ilaçtır ve belli gıdalar rutin olarak tüketildiğinde uzun dönemde siz fark etmeden sağlığınızı etkiler diyor..
En İyi Kavurma Tariflerinden Tam Ölçüler Ve Orijinal Tarifi İle Dana Kavurma Yapılışı nedir? En İyi Bayram Yemeklerinden Dana Kavurma İçin Kullanılan Malzemeler. Arif Şef...
Kurban Bayramı konusunda uyarılarda bulunan Şef Emre Öztürk hem lezzetli kavurma yapmanın püf noktalarını anlattı hem de bayramın ilk günü kesinlikle yapılmama..
Başarılı şef Çiğdem Seferoğlu topraktan tabağa en taze, en doğal ürünlerin izini sürerek alışverişin kalbi semt pazarlarından mutfağa uzanan nostalji kokulu bir lezzet..
Ben sanatçıyım. Ressamdan bir farkım yok. Bir ressam nasıl ki tuvalle kendini ifade ediyor, hayat tecrübesini aktarıyor ve sesini duyuruyor, benim tuvalim de hazırladığım tabaklar" diye özetliyor mutfaktaki...
Musa Dağdeviren kimdir, nereli? Çiya Sofrası nerede? Habertürk ekranlarından yer alan Ebru Baki'nin sunduğu "Para Gündem" programında İstanbul'un tanıtılması için tavsiye edilen Çiya Sofrası..
En iyi tart tariflerinden modern Türk mutfağında Vişneli Limon Kremalı Tart için kullanılan malzemeler nelerdir? Evde Vişneli Limon Kremalı Tart yapmak için Türk mutfağı..
Geleneksel Türk mutfağında en iyi kebab tariflerinden seçme kebaplar... peki en iyi kebablar hangileridir? En iyi kebaplar yapılırken nelere dikkat edilir? En meşhur yöresel kebabları evinizde yapabilmek için..
Çünkü iyi bildiğim mekânların çoğu çıtasını aşağıya çekmiş. Mimi de son derece iddiasız. Şef Dilruba (Aybaş) Hanım da aynen öyle. Süslü laflar etmiyor. Sadece soru sorduğum..
Peki bu güne kadar evinizde Limon Sorbe yaptınızmı? Yenilikçi lezzetlerden limonlu Sorbe yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel limonlu tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Limonlu tarifler..
İpek Yolu'ndaki bir tesisin restoranında aşçı olarak çalışan 37 yaşındaki Ayaz'ın, küçük yaşta başlayan resme ilgisi devam ediyor. Restoranda gün boyu müşteriler için yemek..
Şef Şafak Erten, İstanbul'un en özel lokasyonlarından biri olan Akaretler'de konumlanan W Istanbul'da, mevsiminde tüketilen ve doğaya saygı felsefesiyle hazırlana özel lezzetleri misafir..
Türkiye Aşçılar Federasyonu Milli Takımlar Direktörü Ozan Güngör ile Kuşadası’nın Soğucak Mahallesi’nde yaşayan Nihal Güler ile birlikte gerçekleşen ‘lok lok pilavı’..
Gastronominin turizmden ayrı düşünülemeyeceğini vurgulayan Kılıçhan, bu kapsamda Türkiye 'ye gelen yabancı turistlerin yeme eğilimlerini öğrenmek için 2016'da ölçek geliştirme..
Osmanlı saray mutfağında da yapılan ve en meşhur yemeklerden olan Kuzu Kapama tarifini Türk mutfağı şeflerinden Şef Ali Rıza Dölkeleş'ten öğrenmek istermisiniz? İşte..
Çankaya’da hizmet vermeye başlayan Divan Ankara, şehrin hızla gelişen kurumsal ve turistik değerlerine Divan Grubu hizmet ve kalitesiyle katkı sağlamayı hedefliyor. Ankara’nın seçkin..
Farklı mutfak kültürlerinden en özel lezzetler nelerdir? Şef İsmet Saz en başarılı yemek menüleri 'nde hangi yemekleri yer veriyor? İsmet şefin en beğendiği uluslararası..
Büyükelçi Ozan Ceyhun’un selamlama konuşmasının ardından aşçı Ramazan Bingöl davetlilere Türk mutfağının tarihçesi ve çeşitliliğini anlatan bir sunum yaptı. Sunumun ardından misafirler, hünkar..
Gelenekten, Anadolu mutfağının türlü eski tekniklerinden beslendiği için malzemeyi de, onu kullanmayı da çok iyi bilir. Ama mutfağında bir o kadar da tutumludur. Atıksız mutfak..
Etkinliğe Bulgaristan Dışişleri Bakan Yardımcısı Mariya Angelieva başta olmak üzere, Sofya’da görev yapan pek çok ülkenin büyükelçisi katıldı. Türkiye'nin Sofya Büyük.
Cumhuriyet Fırını, yalnızca glütensiz ekmek üretmekle kalmayacak, aynı zamanda vatandaşlara özel günleri için glütensiz pasta ve unlu mamuller de sunacak...
FlyArystan hava yolu şirketi tarafından gerçekleştirilecek bu direkt seferler, özellikle yaz aylarında artan turist talebine yanıt vermek amacıyla hayata geçiriliyor. Kazakistan....
Başkent Üniversitesi öğrencileri Sönmez Kılıç ve Can Onuk’un Doç. Dr. İlkay Yılmaz danışmanlığında geliştirdiği TÜBİTAK destekli proje, Türk mutfağına ait yemekleri...
Bu gurur verici gelişme, gastronomi eğitimi ve aşçılık mesleği açısından akademik katkıların ne kadar değerli olduğunu bir kez daha gözler önüne serdi. Özge Arslan ve..