Başarılı Bir Şef Olabilmek...

Başarılı Bir Şef Olabilmek...

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen Aşçılık eğitimleri ve “Gastronomi -de Kişisel Gelişim” konulu etkinlikte IKA – Dünya Aşçılar Olimpiyatında Türkiye’ye ilk..

Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek Nasıl Yapılır?

Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek Nasıl Yapılır?

Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek nasıl yapılır? Fındık Kremalı Kek için kullanılan malzemeler nelerdir? Peki bu güne kadar evinizde misafir..

Dalaman, Algarve’ye Rakip Olabilir 'mi ?

Dalaman, Algarve’ye Rakip Olabilir 'mi ?

Etkinlikten haberi olan ünlü Türk mutfağı şeflerinden Maksut Aşkar bile soluğu Dalaman’da aldı. Hem mutfaktaki hem de sahnedeki işin ünlüleri uzun..

Şef İzzet Ayva Kimdir?

Şef İzzet Ayva Kimdir?

Ortaokul ve lise eğitimimi Mengen Aşçılık okulunda tamamlamış. Kocaeli Üniversitesi Mutfak Yönetimi bölümünü bitirdikten sonra deneyimine yazlık oteller..

Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya Nasıl Yapılır?

Lazanya nedir? Lazanya nasıl yapılır? Dünyada bilinen mutfaklardan lazanyanın özellikleri nelerdir? Evde Lazanya yapmanın püf noktaları nelerdir? En iyi hamur işi tarif..

Yap ve Paylaş...

Yap ve Paylaş...

Yemek denilince akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, yemek yazılarında pek de bilinmeyen

Şef Mehmet Yalçınkaya'dan İmza Yemekler...

Şef Mehmet Yalçınkaya'dan İmza Yemekler...

Tüm hazırlıkları tamamlanan restoranın, özel minimal dekorasyonu, dünyadaki örnekleri gibi yemeğe odaklan -ma sağlayan atmosferi, özel...

Melikşah Demirbaş; Yöresel Yemekler Ve Yöresel Lezzetler

Melikşah Demirbaş; Yöresel Yemekler Ve Yöresel Lezzetler

Global ve yöresel lezzetler Otel bünyesinde şehir manzaralı The Garden Grill Restaurant bulunuyor. Günlük ve taze olarak hazırlanmış kahvaltı, öğle..

Turquality Projesi...

Turquality Projesi...

Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında ABD'li şefler yönelik yapılan etkinlikte, hububat, yağlı tohumlar, bakliyat ve mamulleri tanıtılırken yapılan son çalışmada Türkiye...

"Şef Jülide Başkur" Karides Ve Ispanak Kökü İle Tortellini

Günümüzde Modern Türk mutfağında şeflerin özel yemek tarifleri ile yeni muhteşem lezzetlere kavuşmakta. Yeni füzyon lezzetlerinin...

Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı Tarifi..

Yöresel Kebablarımızdan Yenidünya Kebabı Tarifi..

Özel yemek tarifleriyle gastronomi haberlerinde sıkça gördüğümüz Türk mutfağı şeflerinden Doğa Çitçi Türk mutfağı yemek arşivinde..

Şef Osman Sezener'den Yerel Ürünlerle Hazırlanan Yeni Menü

Şef Osman Sezener'den Yerel Ürünlerle Hazırlanan Yeni Menü

Türk yeme - içme dünyasına yenilikçi bir bakış açısı getiren The Bodrum EDITION yeni sezonda da yaz mevsiminin en önemli duraklarından olma..

Meşhur Yemekleriyle Bilinen Aşçı Ali Kaya Vefat Etti...

Meşhur Yemekleriyle Bilinen Aşçı Ali Kaya Vefat Etti...

Genç yaşlarda lokantada bulaşık yıkayarak başladığı aşçılık mesleğini geliştirip memleketi Amasya'da uzun yıllar restoran işleten 5 çocuk babası Ali..

Şef Emre Öztop: Gastronomi Ve Aşçılık Sanatını Seviyorum

Şef Emre Öztop: Gastronomi Ve Aşçılık Sanatını Seviyorum

Şef Emre Öztop kimdir? Gastronominin geçmişi ve geleceğinde Şef Emre Öztop'un düşünceleri nelerdir? Türk mutfağı şefleri aşçılık mesleğine..

Şimdi Tam Mevsimi

Şimdi Tam Mevsimi "Gelincik Şerbeti" Nasıl Yapılır?

Gelincik Şerbeti nasıl yapılır? Mevsiminde gelincik çiçekle -rinden yapılan en hafif osmanlı şerbetlerinden olan Gelincik Şerbeti yapabilmek için..

Rekortmen Şef Hasan Acar; Kimse Mağdur Kalmasın...

Rekortmen Şef Hasan Acar; Kimse Mağdur Kalmasın...

Türk mutfağı şeflerinden börek ustası Hasan Acar, Habib Polat’ın imdadına yetişti. Acar, satın aldığı börek tezgahını börek doldurarak Polat..

Şef Aydın Demirden Alaçatı “Cherie” de Muhteşem Menü

Şef Aydın Demirden Alaçatı “Cherie” de Muhteşem Menü

Akdeniz Mutfağı Ve Barı İle “Cherie” De Muhteşem Menü. Cherie mutfak ekibinin başında şef Aydın Demir bulunuyor. Deneyimli şefin yönetimde..

Çilekli Milföy Pasta

Çilekli Milföy Pasta

Çilekli Milföy Pasta nasıl yapılır? Ünlü Türk mutfağı şeflerinden Arda Türkmen'in özel türk tatlıları tariflerinden Çilekli Milföy Pasta yapabilmek için kullanılan malzemeler nelerdir?

Mardinli Şef Ebru Baybara Demir Kimdir?

Mardinli Şef Ebru Baybara Demir Kimdir?

Türk mutfağı şeflerinden Demirin ilk turizm işletmesi neresiydi? Mutfak kültürümüze ne gibi hizmetleri oldu? Mardin'in ilk turistik işletmesini açmaya..

Hint Mutfağı Nedir? Tikka Masala Nasıl Yapılır?

Hint Mutfağı Nedir? Tikka Masala Nasıl Yapılır?

Hint mutfağı nedir? Hint mutfağı özelliklerini merak ediyormusu -nuz? Hindistan mutfağında en çok sevilen yemekler hangileri -dir? Hindistan mutfağı..

Cimcik Aşı Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Cimcik Aşı Nedir? Nasıl Yapılır? Özellikleri Nelerdir?

Yöresel mutfaklarımızdan Kütahya mutfağında Cimcik Aşının özellikleri nelerdir? Cimcik Aşı nasıl pişirilir? İlginç Yemek isimleri..

Şef Doğa Çitçi : Yeşil Erikli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Şef Doğa Çitçi : Yeşil Erikli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

En iyi dolma ve sarma tariflerinden Yeşil erikli yaprak sarma yapabilmek için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden faydalan...

Hedefim Türk Mutfağını Dünyaya Duyurmaktır...

Hedefim Türk Mutfağını Dünyaya Duyurmaktır...

Dünya’nın sayılı yemek yarışma -larında dereceler elde eden Şef Gümüş burada da bir restoran açarak Anadolu Kültürünü, Anadolu tarzını ve mutfa..

Şef Turgut Ay: Kusursuz Bir Steak Nasıl Pişirilir?

Şef Turgut Ay: Kusursuz Bir Steak Nasıl Pişirilir?

Steak pişirilmeden önce neler yapılmalıdır? Steak nasıl bir ateşte pişirilmelidir? Steak terbiye edilir mi? Steak pişme 'den önce'mi tuz atılır yoksa..