1. Köyceğiz Doğanın Mirası, Devalı Tatlar Festivali

1. Köyceğiz Doğanın Mirası, Devalı Tatlar Festivali

Özellikle Torosların güneyine indikçe, boydan boya Akdeniz toprakları, uzun bahar-yaz ve güz mevsimlerinin tüm bereket ini bu kültürlere işlemiştir. Kutsal Ve Şifalı Değerler, Ot Ve Kök...

Gemad Üyesı Aşçılar ve Şefler Aşçılar Bayramını Kutladı

Gemad Üyesı Aşçılar ve Şefler Aşçılar Bayramını Kutladı

Aşçılar Bayramı’nı kutlamak ve farkındalık yaratmak adına 15 Nisan 2022 Cuma Günü GEMAD (Güney Ege Marmaris Aşçılar Derneği) ev sahipliğinde hazırlanan etkinliğe Turizm..

Marmaris GEMAD 5. Workshop Tadım Günleri

Marmaris GEMAD 5. Workshop Tadım Günleri

Marmaris Kaymakamı Ertuğ Şevket Aksoy, Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) başkanı Zeki Açıköz, Marmaris Belediye Başkanı Mehmet Oktay’ın katılımıyla başlayan...

Mutfak Personeli Nasıl Olmalı?

Mutfak Personeli Nasıl Olmalı?

Mutfak sağlığımızı birebir etkileyen bir birimdir. Sağlıklı ve bilinçli üretimlerle toplum sağlığı olumlu etkilenirken, yanlış veya hijyen kurallarından uzak üretimler ise toplum sağlığı..

Mutfak Kültürümüzün Zenginliğini İzleyin

Mutfak Kültürümüzün Zenginliğini İzleyin "20 Mayıs"

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi Aşçılık programı öğretim görevlisi Selma Atabey der ki; Göç edenler yanlarında hiçbir şey götüremese bile kültür..

İlk Yemek Kitabımızda Var Olan Bergamot, Günümüzde Unutuldu Mu?

İlk Yemek Kitabımızda Var Olan Bergamot, Günümüzde Unutuldu Mu?

Bergamot nedir? Citrus Bergamia denen bir ağacın meyvesi olan Bergamot, narenciye türlerinden birinin meyvesidir aslında..

Muğla Mutfağında

Muğla Mutfağında "Yahni"

En iyi Yöresel mutfaklarımızdan Muğla Mutfak Kültüründe yahnide hangi et kullanılır? Muğla yemek Kültüründe yahni nasıl yapılır? En iyi Muğla yemeklerinden olan...