loader


Mor Çiçekli Safran O Köyün Umudu Oldu

Mor Çiçekli Safran O Köyün Umudu Oldu

Bir zamanlar tonlarcasını üretiğimiz safranda bugün 20 kiloya düştük. Altın değerindeki bitkide üretimin...

Şef Kadir Yılmaz, Türk Mutfağının Zenginliğini Alman Tv Kanalında Anlattı

Şef Kadir Yılmaz, Türk Mutfağının Zenginliğini Alman Tv Kanalında Anlattı

Osmanlı Saray Mutfağı’nın önde gelen temsilcilerinden Matbah Restaurant, yabancı basının..

Kalamar Dolma Tarifi

Kalamar Dolma Tarifi

Osmanlı Yemek Kültüründe ve Osmanlı ve Türk Mutfağı Tarihinde Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinde Deniz Urunleri en değerli kaynak..

Mhp Lideri Devlet Bahçeli Yer Sofrasında Yemek Yedi

Mhp Lideri Devlet Bahçeli Yer Sofrasında Yemek Yedi

Oluşan uzun kuyrukta kendisini bekleyen partililerle tek tek tokalaşan Bahçeli, daha sonra MHP’li Isparta...

Rusya'nın Domates Adımı Sevindirdi, Yeterli Bulunmadı

Rusya'nın Domates Adımı Sevindirdi, Yeterli Bulunmadı

Rusya’nın ‘domates ihtiyacımız varken dönemsel ithalat yapmak istiyoruz’ dediğini anlatan Batı Akdeniz

Türkiye'den 19 Ülkeye, 180 Milyon Dolarlık Yumurta İhracatı

Türkiye'den 19 Ülkeye, 180 Milyon Dolarlık Yumurta İhracatı

Hollanda ve Belçika'daki tavuk çiftliklerinde kullanılan fipronil adlı haşere ilacının yumurtalarda tespit edilmesi üzerine...

Çocukluğunda Damağında Kalan Tat Lokanta Açtırdı

Çocukluğunda Damağında Kalan Tat Lokanta Açtırdı

Van'da, eğitim hayatı yarıda kalınca açıköğretim ortaokul, lise ve ön lisans programlarından mezun olan 3 çocuk...

Karadeniz Pidesini Abd’ye Sevdirdi

Karadeniz Pidesini Abd’ye Sevdirdi

Mesleğe 40 sene önce Giresun’un Espiye ilçesinde ağabeylerinin yanında başladığını belirten Nurettin Kukul...

Rize'de Pide Festival'inde 3 Bin Pide 3 Dakikada Tükendi

Rize'de Pide Festival'inde 3 Bin Pide 3 Dakikada Tükendi

Futbol sahasında düzenlenen festivale, Rize Valisi Erdoğan Bektaş, AKP Rize Milletvekili Hasan Karal,...

Özbek Pilavı Tarifi “Şef Yılmaz Seçim”


Özbek Pilavı Tarifi “Şef Yılmaz Seçim”


Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağı..

Şef Orhan Yeğen New York’ta Türk Mutfağı Ve Türk Yemek leri Üzerine Zirveye Yürüyor...

Şef Orhan Yeğen New York’ta Türk Mutfağı Ve Türk Yemek leri Üzerine Zirveye Yürüyor...

Gastronomi sektöründe şefliğini ve işletmeciliğini yaptığı restoran larda Geleneksel Türk Mutfağı

Anadolu’nun Saklı Kalmış Zengin Peynir Çeşitleri Ve Mağaradan Gelen Nefis Obruk Lezzetleri…

Anadolu’nun Saklı Kalmış Zengin Peynir Çeşitleri Ve Mağaradan Gelen Nefis Obruk Lezzetleri…

Geleneksel Türk Mutfağının obruk lezzeti Coğrafi işaret

Muşlu Kadınlar Almanya'da Staj Yaptı

Muşlu Kadınlar Almanya'da Staj Yaptı

Kadınlar Üretiyor' projesinde çalışmalar devam ediyor. Projeyle ilgili İl Milli Eğitim Müdürlüğünden yapılan...

Biz Aşçısından Bulaşıksına Kadar Diyoruz-ki; Sorularımıza Cevap Lütfen !!!

Biz Aşçısından Bulaşıksına Kadar Diyoruz-ki; Sorularımıza Cevap Lütfen !!!

Buyrun Ali GENÇ usta da dinleyin hangi şartlarda çalışıyoruz neler yiyoruz 8 saat yerine nasıl 12...

Osmanlı Saray Mutfağından Demir Hindi Şerbetini Hejar Muhammed Erbil’de Yaşatıyor

Osmanlı Saray Mutfağından Demir Hindi Şerbetini Hejar Muhammed Erbil’de Yaşatıyor

Nefis ve Ferahlatıcı Demirhindi şerbeti nedir? "Temr-i Hindi" nin faydaları nelerdir?...

Kuşbaşı Etli Lazanya Bohçası

Kuşbaşı Etli Lazanya Bohçası

Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel bir tarif.

Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir; Osmanlı Ve Türk Mutfağının Tanıtımı Hakkında “Umman” dan Takipçileri İle Canlı Yayında Sohbet Etti...

Has Aşçıbaşı Ahmet Özdemir; Osmanlı Ve Türk Mutfağının Tanıtımı Hakkında “Umman” dan Takipçileri İle Canlı Yayında Sohbet Etti...

Geleneksel Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi,

Bamya Çiçeğinin Faydaları Nelerdir? Çiçek Bamya Hasadı Ne Zaman Başlar? Kuru Bamyanın Faydalarını Biliyormusunuz?

Bamya Çiçeğinin Faydaları Nelerdir? Çiçek Bamya Hasadı Ne Zaman Başlar? Kuru Bamyanın Faydalarını Biliyormusunuz?

Geleneksel Türk Mutfağında.

Geleneksel Türk Tadı “PEKMEZ”  Sn. Aslı  UÇAR

Geleneksel Türk Tadı “PEKMEZ” Sn. Aslı UÇAR

Bu çalışmada, geleneksel olarak büyük önem taşıyan, ancak tüketi- mi giderek azalan pekmezin...

Osmanlı Saray Mutfağından Bademli Keşkül Tarifi

Osmanlı Saray Mutfağından Bademli Keşkül Tarifi

Osmanlı sarayının tatlıları ve reçelleri, mutfağın Helvahane bölümünde ve onun bir yan birimi olan Reçelhane...

Baklavanâme  “Prof. Dr. Muhittin ELİAÇIK”

Baklavanâme “Prof. Dr. Muhittin ELİAÇIK”

Medeniyetlerin değerlendirilmesinde mutfak kültürü ve menüsü en önemli ölçütlerden birisi olup, gelmiş...

Kızılcahamam Testi Kapama

Kızılcahamam Testi Kapama

Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim”in kaleminden özel bir..

Şef Ayvaz Akbacak; Milli Sokak Yiyeceklerimizden Kokoreç 'in Vejeteryan Versiyonu Benden...

Şef Ayvaz Akbacak; Milli Sokak Yiyeceklerimizden Kokoreç 'in Vejeteryan Versiyonu Benden...

Sağlıklı beslenme üzerine çok çalışmalar yaptım türkiyede..

Kastamonu Mutfağından Tavuklu Ala Karışık Pilavı

Kastamonu Mutfağından Tavuklu Ala Karışık Pilavı

Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağı..