Bir zamanlar tonlarcasını üretiğimiz safranda bugün 20 kiloya düştük. Altın değerindeki bitkide üretimin...
Osmanlı Saray Mutfağı’nın önde gelen temsilcilerinden Matbah Restaurant, yabancı basının..
Osmanlı Yemek Kültüründe ve Osmanlı ve Türk Mutfağı Tarihinde Evliya Çelebi'nin Seyahatname'sinde Deniz Urunleri en değerli kaynak..
Oluşan uzun kuyrukta kendisini bekleyen partililerle tek tek tokalaşan Bahçeli, daha sonra MHP’li Isparta...
Rusya’nın ‘domates ihtiyacımız varken dönemsel ithalat yapmak istiyoruz’ dediğini anlatan Batı Akdeniz
Hollanda ve Belçika'daki tavuk çiftliklerinde kullanılan fipronil adlı haşere ilacının yumurtalarda tespit edilmesi üzerine...
Van'da, eğitim hayatı yarıda kalınca açıköğretim ortaokul, lise ve ön lisans programlarından mezun olan 3 çocuk...
Mesleğe 40 sene önce Giresun’un Espiye ilçesinde ağabeylerinin yanında başladığını belirten Nurettin Kukul...
Futbol sahasında düzenlenen festivale, Rize Valisi Erdoğan Bektaş, AKP Rize Milletvekili Hasan Karal,...
Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz Seçim’e mutfağı..
Gastronomi sektöründe şefliğini ve işletmeciliğini yaptığı restoran larda Geleneksel Türk Mutfağı
Geleneksel Türk Mutfağının obruk lezzeti Coğrafi işaret
Kadınlar Üretiyor' projesinde çalışmalar devam ediyor. Projeyle ilgili İl Milli Eğitim Müdürlüğünden yapılan...
Buyrun Ali GENÇ usta da dinleyin hangi şartlarda çalışıyoruz neler yiyoruz 8 saat yerine nasıl 12...
Nefis ve Ferahlatıcı Demirhindi şerbeti nedir? "Temr-i Hindi" nin faydaları nelerdir?...
Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim” in kaleminden özel bir tarif.
Geleneksel Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi,
Geleneksel Türk Mutfağında.
Bu çalışmada, geleneksel olarak büyük önem taşıyan, ancak tüketi- mi giderek azalan pekmezin...
Osmanlı sarayının tatlıları ve reçelleri, mutfağın Helvahane bölümünde ve onun bir yan birimi olan Reçelhane...
Medeniyetlerin değerlendirilmesinde mutfak kültürü ve menüsü en önemli ölçütlerden birisi olup, gelmiş...
Geleneksel Türk mutfağı, Modern Türk mutfağı ve Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Yılmaz Seçim”in kaleminden özel bir..
Sağlıklı beslenme üzerine çok çalışmalar yaptım türkiyede..
dünya genelinde seyahat eden tüm Müslümanlarında kulla..
Arapçada “matbah” kelimesinden gelen kelime Türkçede mutfak olarak telaffuz edilerek günümüzdeki bu şekilde kullanılmıştır.
Geleneksel Türk Mutfağı, Osmanlı Saray Mutfağı, Yöresel Mutfaklarda mantar önemli bir besin kaynağıdır. Ülkemizde bulunan bazı koy kasaba..
Akdeniz mutfağından nefis yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi Şef Ayvaz Akbacak’ ın kaleminden özel bir Börek...