Glütensiz Mutfakların Özellikleri Nelerdir?

Glütensiz Mutfakların Özellikleri Nelerdir?

Glütensiz mutfak, gluten içermeyen gıdaların hazırlanıp sunulduğu mutfaktır. Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi bazı tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Glütensiz mutfak..

Şef Hüseyin Kankaya Kimdir? Aşçılık Serüveni Nedir?

Şef Hüseyin Kankaya Kimdir? Aşçılık Serüveni Nedir?

Şef Hüseyin Kankaya aşçılık mesleğine nasıl başladı? Hüseyin Kankaya şef hangi mutfak konsepti ile çalışmak 'tadır? Aşçılık eğitimlerini nerede aldı? Hüseyin Kankaya şef..

Gluten Hassasiyeti ve Çölyak Hastaları Sucuk Tüketirmi?

Gluten Hassasiyeti ve Çölyak Hastaları Sucuk Tüketirmi?

Türk sucuğu, genellikle dana eti yada et çeşitleri, baharatlar ve bazen sarımsak ile hazırlanır. Ancak sucuğun yapısını bir arada tutmak için bazı üreticiler buğday bazlı dolgu mad..

Balık Pişirmenin Püf Noktaları ve Balık Pişirme Teknikleri...

Balık Pişirmenin Püf Noktaları ve Balık Pişirme Teknikleri...

Balık Pişirme Teknikleri Nelerdir? Türk Mutfağında En Popüler Balık Pişirme Yöntemleri Neler? Balığın taze olduğundan emin olun. Taze balığın gözleri berrak, pulları parlak olmalı

Anadolu Mutfak Kültürünün En Önemli Yemek Çeşitleri

Anadolu Mutfak Kültürünün En Önemli Yemek Çeşitleri

Anadolu mutfak kültürü, zengin tarihi ve coğrafi çeşitliliği sayesinde çok geniş bir yelpazeye sahip olan bir mutfaktır. Birçok medeniyete ev sahipliği yapmış olan..

Kafkas Mutfağı Nedir? Kafkas Yemeklerinin Özellikleri...

Kafkas Mutfağı Nedir? Kafkas Yemeklerinin Özellikleri...

Kafkas mutfağı, özellikle Azerbaycan, Gürcistan, Ermenistan, Çeçenistan, Dağıstan ve diğer Kafkas ülkeleri ve bölgelerinin geleneksel yemeklerini içerir. Temel..

Yemekten Sonra Peynir Yemenin Faydaları Nelerdir?

Yemekten Sonra Peynir Yemenin Faydaları Nelerdir?

Yemekten sonra peynir yemenin bazı faydaları olabileceği söylenmektedir, ancak bu bilgiler genel olarak anekdotal kanıtlar veya kültürel geleneklere dayanmaktadır. Yine de..

Șef Ali Rıza Dölkeleş Kimdir? Şefin Aşçılık Serüveni..

Șef Ali Rıza Dölkeleş Kimdir? Şefin Aşçılık Serüveni..

Șef Ali Rıza Dölkeleş Kimdir? Șef Ali Rıza aşçılık mesleğine nasıl başlamıştır? Ali şef nerelerde çalışmıştır? Şef Ali Rıza Dölkeleş aşçılık eğitmeni nerede aldı? Ali Rıza şefin aşçılık ve şeflik..

"Kara Nohut" Tescillendi. Kara Nohut Nedir?

Kara nohut, birçok mutfakta sıkça kullanılan bir baklagil türüdür. Genellikle kahverengi veya siyah renkte olan bu nohut çeşidi, besin değeri yüksek bir gıdadır ve protein, lif..

"Taşfed" TAHRAN'da Uluslararası "Jüri Eğitimi"

Kendi alanlarında uzman şeflerden oluşan katılımcılar oldukça başarılı bir şekilde sınavı geçerek, Uluslararası Jürilik Diplomasını almaya hak kazanmışlardır. Eğitim..

Şef Öner Çulfaz Kimdir? Öner Şefin Meslek Serüveni...

Şef Öner Çulfaz Kimdir? Öner Şefin Meslek Serüveni...

Şef Öner Çulfazın mesleki serüveni nedir? Şef Öner Çulfaz nerelerde çalıştı? Öner şef hangi mutfak konseptleri üzerine çalışmaktadır? Aşlık mesleğine nasıl başladı? Aşçılık eğitim..

"Östrojen" Hormonu Nedir? Tavuk Yemlerinde Kullanılırmı?

Tavuk yemlerinde kullanıldığı öne sürülen "östrojen hormonu" nedir? İnsan sağlığına zararları nelerdir? İnsan sağlığını nasıl etkiler? "Östrojen hormonu" yasak mı? tavuklarda neden..

Türkiye'de Bulunan Bitki Çeşitleri Nelerdir?

Türkiye'de Bulunan Bitki Çeşitleri Nelerdir?

Türkiye'nin zengin ve çeşitli coğrafyası, birçok farklı iklim tipine ev sahipliği yapmaktadır. Bu da ülkede çok geniş bir bitki çeşitliliği oluşmasına olanak sağlar. İşte Türkiye coğrafya..

Yöresel Mutfaklarda Kış Hazırlıkları Nelerdir?

Yöresel Mutfaklarda Kış Hazırlıkları Nelerdir?

Kışa hazırlık üçün hangi ürünler kurutulur, hangi ürünler dondurulur? Batı mutfaklarında hangi kış hazırlıkları yapılır? Asya Mutfaklarında Hangi Kış Hazırlıkları Yapılır?

Yemek Yedikten Sonra

Yemek Yedikten Sonra "Yapılması" Gerekenler...

Yemekten sonra yapılacak 10-15 dakikalık kısa bir yürüyüş, sindirim sistemini destekleye bilir. Yemekten yaklaşık 30 dakika sonra diş fırçalamak, ağız sağlığını korumaya yardımcı..

Yemek Yedikten Sonra

Yemek Yedikten Sonra "Yapılmaması" Gerekenler...

Yemekten sonra neler yapılmaz? Yemekten sonra su içilir mi? Yemekten sonra meyve yenir mi? Yemekten sonra uyunur mu? Yemek yedikten sonra yapılmaması gereken bir..

Alanya Yöresine Ait

Alanya Yöresine Ait "Öksüz (Öküz) Helvası" Tarifi

Öksüz helvası nam-ı diğer öküz helvası, çocuklarına yedirecek bir şey bulamayan bir annenin evdeki son malzemelerle hazırladığı rivayet edilen bir helvadır. Sevda Çapa ‘dan..

Şef

Şef "Mehmet Gök" Kimdir? Kariyer Yolculuğu Nedir?

Başarılı şef Mehmet Gök mesleki hayatına nasıl başladı? Şef Mehmet Gök nerelerde çalıştı? Bilinen Türk mutfağı şeflerinden Mehmet Gök Türk mutfağı adına hangi yarışmalara katıldı?

Aşçı Haber Ne Demektir? Mutfaklara Katkıları Nelerdir?

Aşçı Haber Ne Demektir? Mutfaklara Katkıları Nelerdir?

"Aşçı Haber"leri terimi genellikle yemek, mutfak kültürü, restoranlar, yemek tarifleri ve aşçılıkla ilgili son gelişmeleri, yenilikleri veya etkinlikleri kapsayan haberleri ifade..

Eylül Ayında

Eylül Ayında "Balık Fiyatları" Yarı Yarıya Düştü...

Bölgeye has lezzetiyle ünlü olan balıklar sardalya, barbun, tekir, levrek, çipura, mercan, tavuk balığı, kefal, topan kefal, gibi balıklar ile açık denizden gelen diğer çeşit deniz ürünleriy..

Moskova'da Profesyonel Aşçı ve Barmen'ler Aranıyor!!!

Moskova'da Profesyonel Aşçı ve Barmen'ler Aranıyor!!!

Kitayskiye Novosti restoran zincirinin kurucusu Stanislav Lisiçenko Moskova'da aşçılık mesleğinde çalışan bulmanın imkansız hale geldiğini söyledi. Myaso & Rıba temsilcisi..

En Ünlü Yemek Çeşitleri Nelerdir? En Meşhur Yemekler

En Ünlü Yemek Çeşitleri Nelerdir? En Meşhur Yemekler

Türk mutfağı, zengin ve çeşitli bir mutfak kültürüne sahiptir. Birçok yemek gastronomi haritamızda Türkiye'nin dört bir yanında ünlüdür ve farklı yörelerin kendine özgü..

Dünyanın İlk Hazır Çorbası Tarhana Nedir? Özellikleri...

Dünyanın İlk Hazır Çorbası Tarhana Nedir? Özellikleri...

Türk Mutfak Kültüründe Tarhana Nedir? Tarhana Çorbası'nın Özellikleri Nelerdir? Tarhana Nasıl Yapılır? Tarhana Çorbasının Faydaları Nelerdir? Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak..

Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi Festivali Ne Zaman?

Yeşil Bursa Yeşil Gastronomi Festivali Ne Zaman?

Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin, Osmanlı saray mutfağının doğduğu şehir olan Bursa'nın tescilli lezzetlerini dünyaya duyurmak amacıyla ilkini geçtiğimiz yıl düzenlediği..