Doktor mühendis sağlıkçı tekniker gıda mühendisi buna dur demek lazım yılardır Türk mutfağı na emek ve Gönül veren dünyanın bir çok yerinde Aşçılık yapan Türk mutfağının..
Seyahat rehberi TasteAtlas, dünyanın en iyi salatalarını bir kez daha sıraladı ve Türkiye'den dört geleneksel salata listeye girmeyi başardı. Bu salatalar arasında en iyi salata tarifleri 'nden semizotu salatası..
Programda, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın "Türk Mutfağı Haftası"na yönelik video mesajı paylaşıldı. Misafirlere börek, zeytinyağlı enginar, yaprak..
Ramazan Ayında Hangi Sebzeli Yemekler Yapılır? En beğenilen Sebzeli Yemekler hangileridir? Eski ramazanlarda iftar ve sahur menülerinde hangi sebzeli yemekler yapılırdı? ....
En meşhur ramazan helvaları hangileridir? En meşhur helva tariflerinden hangileridir? Geleneksel Türk mutfağı yemek arşivinde sevilen osmanlı ve Türk tatlılarından hangile...
Istanbul'un Executive Sous Chef'i Efe Anıl Çetin ve Mandarin Oriental, Bodrum'un Sous Chef'i Ali Akkaya ve ekibinin hazırladığı menüde Türk mutfağının dünyaca ünlü..
En ünlü dolma çeşitlerini yapmanın püf noktaları nelerdir? Dolma ne demektir? Sarma ne demektir? En meşhur dolma tarifleri hangileridir? Yöresel dolma tariflerini yaparken nelere dikkat edilir? Türk mutfağı..
Türk mutfağında En Meşhur Yemek Tarifleri nelerdir? Bu güne kadar evinizde en ünlü ve En Meşhur Yemek Tariflerinden hangilerini yaptınız? En sevilen ve Yemek Tariflerini yapmak için Türk mutfağı şeflerinin en özel
Türk mutfağında En Meşhur Patlıcan Yemekleri nelerdir? Bu güne kadar evinizde en ünlü ve En Meşhur Patlıcan Yemekleri 'nden hangilerini yaptınız? En sevilen Patlıcan Yemekleri yapmak için Türk mutfağı..
En lezzetli şahane sofraların baş tacı efsane zeytinyağlı tariflerini Türk mutfağı şeflerinin özel tariflerinden öğrenmek istermisi 'niz? Zeytinyağlılar nasıl yapılır? Zeytinyağlılar yapılırken nelere dikkat edilir? Evde zeytinya..
Peki Türk mutfağında en iyi lezzetlerden hangilerini denediniz? Bu bazen Yörük mutfağından, üzerine turşu suyu gezdirip fırına attığımız ‘lahana dolusu’ olabilir, bazen bulgurlu bir borani, bazen de beyaz..
Bu toprağın çocukları; buğdayını, buğday ürünlerini ve bulgurunu bütün dinamikleriyle öğrenmeli. Bulgurun sağlıklı beslenmedeki yeri, dengeli menüler oluşturmanın önemi
Adını Yunanistan ve Balkanlar’ın en önemli şehirlerinden olan Kavala’dan alan kurabiye ise Türk mutfağına Osmanlılardan miras kalan bir lezzettir. Mübadele döneminde bir...
Eskiden tahtadan yapılmış kullanılırken, bu kaşıkların yerini zamanla madeni olanlara bırakmıştır. Yufka ile yeme dışında, elle yeme alışkanlığı yoktu. Hatta bazı topluluklarda elin yemeğe bastırılma..
En sevilen Yöresel lezzetlerimizden "Acılı" nasıl yapılır? Domates, biber, yağ ve sarımsağın aynı kazanda kaynatılarak yapıldığı bu eşsiz lezzet, sonradan soğumaya bırakılıp, küçük saklama..
Günümüzde uluslararası mutfaklarda dünyaca ünlü şefler vardır. Bu şeflerden bazıları her ne kadar şanslı olsalar da elbet bir mesleki özgeçmişleri var..
Geleneksel Türk mutfağında en iyi kebab tariflerinden seçme kebaplar... peki en iyi kebablar hangileridir? En iyi kebaplar yapılırken nelere dikkat edilir? En meşhur yöresel kebabları evinizde yapabilmek için..
Yaklaşık 4 yıl önce Türkiye’ye 7 bin kilometre uzaklıktaki Nijerya'dan Bursa'ya üniversite eğitimi için gelen 25 yaşındaki Nijeryalı Abosede Ruth Awoniyi 'yi, Türk mutfağı aşkı aşçı..
Mutfağa olan ilgisi çok küçük yaşlarda başlamış. “Esasında benim şefim anneannemdi” diyerek o günleri anlatmaya başlayan Öztürk, ekliyor: “Onlar için çok rutindi ama ben daha o yaşta mutfakta geçe
Anadolu’nun gastronomi anlamında bir birikim hazinesi olduğunu belirten Vali Ali Çelik, bu hazinenin yurt içinde ve yurt dışında tanıtılmasının çok önemli olduğunu söyledi. Frig Tanıtım Merkezinde Yöresel lezz..
Büyükelçi Ozan Ceyhun’un selamlama konuşmasının ardından aşçı Ramazan Bingöl davetlilere Türk mutfağının tarihçesi ve çeşitliliğini anlatan bir sunum yaptı. Sunumun ardından misafirler, hünkar..
Edirne`de hazırlanan programda, sokak lezzetlerinin tanıtımına da yer verilecek. Bunlar arasında, kentin sevilen lezzetlerinden "tencere köfte" de yer alacak. Türk Mutfağı Haftasında en iyi sokak lezzetlerinden olan...
En farklı pilav tariflerinden Özbek Pilavı nası yapılır? En eski pilav çeşitlerinden Özbek Pilavı yapmak için hangi malzemelere ihtiyaç vardır? Evde Özbek Pilavı yapmayı denediniz mi?
Birçok heybetli bina ve anıt, şehir merkezini süslerken yeşil alanlar hem kentlilere hem de ziyaretçilere şehrin gürültüsün 'den uzakta huzur bulma şansı sunuyor. Romanya'da Bükre...
Balıkçılık, denizlerde, göllerde ve akarsularda gerçekleştirilen, ekonomik ve kültürel açıdan önemli bir faaliyettir. Bu makale, balıkçılığın çeşitleri, denizde, göllerde ve derelerde..
Yarışmada, yöresel ürünlerin reçeteye uygun kullanımı, menü dengesi ve lezzeti, yaratıcılık ve sunum, zorluk derecesi ile çalışma alanı temizliği ve hijyeni olmak üzere beş kategoride..
Çölyak hastalığı, gluten içeren yiyeceklere karşı vücudun verdiği anormal bir tepki sonucu ortaya çıkan, bağırsakları etkileyen kronik bir sindirim sistemi hastalığıdır..
Türk mutfağının en zengin ve çeşitli mutfak kültürlerinden biri olan Bursa mutfağı, tarihi dokusu ve geniş lezzet yelpazesi ile dikkat çeker. Bu makalede, Bursa mutfağının özellikleri..