Vegan Şef Ümran Kırık: Vegan Mutfağının Püf Noktaları

Vegan Şef Ümran Kırık: Vegan Mutfağının Püf Noktaları

Vegan mutfağı yayılmaya başladı” Öğrencilere kendi işletmesinde hazırladığı ürünlerden kimilerini uygulamalı olarak anlatan Kırık, “Benim vegan mutfağı üstüne bir..

Yemek Kültürünün Gelişimine Katkı Sağlayacak Yeni Şefler

Yemek Kültürünün Gelişimine Katkı Sağlayacak Yeni Şefler

Kaliteli ve donanımlı şefler yetiştirmenin en büyük misyonları olduğunu söyleyen Gastronomi Akademisi başdanışmanı Dr. Esat Özata, Gastronomi akademisi...

Humus Ve Pastırmalı Humus

Humus Ve Pastırmalı Humus "Ömür Akkor" Nasıl Yapılır?

En meşhur yöresel lezzetlerden Humus nasıl yapılır? Evde Humus yapabilmek için şeflerin özel humus tarifinden faydalanmak istermisiniz? Videolu Humus tarifi..

Şef Eray İpek World Deluxe Tourism Grubu’na Başladı

Şef Eray İpek World Deluxe Tourism Grubu’na Başladı

Mesleki eğitiminin ardından kurslar ve önemli sertifikasyonlar ile uzmanlıklarını geliştiren deneyimli şef İpek, yurt içi ve yurt dışında ki önemli otel markalarında ve lüks..

Gönüllü Şefler'den Örnek Sosyal Sorumluluk Projesi

Gönüllü Şefler'den Örnek Sosyal Sorumluluk Projesi

Güneydoğu Aşçılar Derneği (Günaşder) Kadın kolları Başkanı Nurten Baysal yaptığı açıklama' da, "Güzel İzmirimin kocaman yürekli gönül dostlarıyla bugün çok güzel bir sosyal yardım..

Aşçılık Öğrencilerini Mesleki Geleceklerine Hazırlıyorlar

Aşçılık Öğrencilerini Mesleki Geleceklerine Hazırlıyorlar

Pandemiden sonra ilk defa yapılan Antik Akademide aşçılar, Gebze Çolakoğlu Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi aşçılık bölümü öğrencileri ile bir araya geldi. Deneyimli şefler öğren..

Mutfak Şefi Olmak İçin Hangi Becerilere İhtiyacınız Var?

Mutfak Şefi Olmak İçin Hangi Becerilere İhtiyacınız Var?

Günümüzde, kaliteli yemek deneyimlerinden, cadde restoranlarına, her türlü geleneksel ve füzyon mutfağını kapsayan yemek yeme mekanlarına kadar pek çok..

Lor Dolması Nasıl Yapılır?

Lor Dolması Nasıl Yapılır?

Lor Dolması nereye aittir? Evde Lor Dolması yapmak için Türk mutfağı şeflerinin özel yemek tariflerinden faydalanmak istermisiniz? İşte sizeler Türk mutfağının ünlü şeflerinden Miraç Şef'in kaleminden özel..

Lüle Kebabı Tarifi...

Lüle Kebabı Tarifi...

Lüle Kebabı nedir? Lüle Kebabı nasıl yapılır? Azarbaycan mutfak kültüründe en iyi lezzetlerden Lüle Kebabı yapabilmek için hangi malzemeler kullanılır? Peki evinizde Lüle Kebabı..

18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 22-25 Aralık'ta

18. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 22-25 Aralık'ta

22-25 Aralık 2021 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 18.si organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak

Lezzet Engel Tanımaz

Lezzet Engel Tanımaz

Yarışmada 12 takım mücadele etti. Üç kişiden oluşan takımlar 'da, iki engelli birey, takımlarında bulunan yardımcıları eşliğinde yemek yaparak şefleri etkilemeye çalıştı.

Tescilli Lezzet & Coğrafi İşaret

Tescilli Lezzet & Coğrafi İşaret

Türkiye'nin bilinmeyen lezzetlerini merak ediyor musunuz? Bütün sorularınıza cevap niteliğinde olan Türkiye ’nin Tescilli Lezzetleri-Coğrafi İşaretler kitabı alanında..

Fsummıt 23-24 Haziran Arasında Kapılarını Açacak

Fsummıt 23-24 Haziran Arasında Kapılarını Açacak

Otellerde her şey dahil sistem, butik şehir, şehir şehirler, çiftlikler, turizm destinasyonları -nda restoranlar, gıda tedarik zincirleri ve seyahat acente..

Emek En Yüce Değerdir...

Emek En Yüce Değerdir...

Kimimiz az kimimiz çok tecrübe sahibiyiz ve mesleğimizi icra ederek para kazanmaya çalışıyoruz ve emeğimizin karşılığını alıyoruz, ancak bazen emeğimize değer verilip el...