Kayısı, Rosaceae familyasından gelen ve Prunus cinsine ait bir meyvedir. Latince adı Prunus armeniaca olan kayısı, genellikle sıcak ve ılıman iklimlerde yetişir. Kayısının anavatanı..
Eğer yenilikçi tatlar arayan bir tatlı düşkünüyseniz, haşhaşlı revani sizin için mükemmel bir tercih olabilir. Osmanlı saraylarında sofraları süsleyen bu özel tatlı haşhaşın eşsiz..
Yarışmanın bölge koordinatörlü 'ğünü Kuşadası Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Emrah Köksal Sezgin üstlendi. Etkinlik,..
Listeria veya bilimsel adıyla Listeria monocytogenes, insanlarda ve hayvanlarda hastalık yaratabilen bir bakteri türüdür. Çoğunlukla gıda yoluyla bulaşan bu bakteri, liste..
Mutfak mirasımız, sanat ve ahlaki değerlerimiz üzerine yapılan çalışmaların yanı sıra, coğrafi işaretli ürünlerimizin ve tescilli lezzetlerimizin geniş kitlelere tanıtılması, bu kar..
Ekşili köftenin tarih boyunca süregelen lezzet yolculuğunu sofralarınıza taşıyacak. Bu geleneksel tarif, her bir lokmasında Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitli..
Geleneksel Türk mutfak kültüründe işkembe yemekleri, özellikle soğuk kış günlerinde vücuda enerji ve sıcaklık veren, besleyici değerleri yüksek seçenekler arasında yer alır...
Kars mutfağı, Anadolu'nun doğusunda yer alan Kars ilinin zengin ve çeşitli geleneksel yemeklerinden oluşur. Bu mutfak, hem yerel hem de etkileşim içinde olduğu..
Genellikle yemeklerimize aroma katmak için kullandığımız yeşil biberin, aslında günlük tüketildiğinde vücudumuz için ne kadar faydalı olduğunu biliyor muydunuz? İşte, yeşil bibe..
Volkan Türe ve Mert Yalçıner, mutfak dünyasında kendi izlerini bırakmak üzere, öğrendiklerini ve kendi yeteneklerini birleştire 'rek dikkat çeken menüler hazırlıyor. Maksut Aşkar..
Vişneli crumble muffin, hem göze hem de damağa hitap eden bir tatlıdır. Aşağıda, bu lezzetli tatlıyı evde nasıl yapabileceğinize dair adımları ve gerekli malzemeleri bulaca..
Zirvenin öne çıkan etkinliklerin 'den biri, 9 Mart 2024 Cumartesi günü gerçekleşecek. Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Tüysüzoğlu'nun moderatörlü 'ğünde yapılacak panelde..
Muğla yemek kültüründe baklagiller ve sebze çeşitleri Muğla mutfağının en sık rastlanan yemeklerini oluşturur. Muğla'da Patlıcan en yaygın kullanılan sebzedir...
Hem yerel halkın hem de Muğla'ya ilgi duyan turistlerin, bölgenin tarihine ve zengin mutfak kültürüne dair kapsamlı bilgilere ulaşabileceği benzersiz bir kaynak olma özelliği...
Tuz, yaşamsal öneme sahip bir mineral olmakla birlikte, aşırı tüketimi kalp ve damar sağlığını olumsuz etkileyebilir. Özellikle bazı yemekler zaten doğal tuz içeriğine sahip olduğu..
Tek öğün beslenme tercih edenler için gün boyu tok tutacak ve enerjik hissettirecek yemek tariflerini sizlerle paylaşmak istiyoruz. Tek öğün beslenme stratejisi..
Trabzon'un meşhur meyvelerini ve bu meyvelerden yapılan tatlı sırlarını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Trabzon, sadece doğal güzellikleri ve tarihi dokusuyla değil, aynı zamanda..
Gastronomi turizmi, Türkiye'nin farklı köşelerine yapılan yolculuklarla, yöresel mutfakların keşfedilmesini sağlayarak, lezzet tutkunlarına unutulmaz deneyimler sunuyor...
Dernekten yapılan yazılı açıklamaya göre, 2-7 Şubat'ta Almanya'nın Stuttgart şehrinde düzenlenen "26. IKA Culinary Olympics" gastronomi yarışması, 41 bireysel kate..
Cinsel sağlık, genel sağlığımızın önemli bir parçasıdır ve doğru beslenme, bu konuda büyük bir rol oynar. Cinsel performansı arttıran besinler, yüzyıllardır bilinen ve kullanılan..
Türk mutfak kültürünün önemli bir parçası olan Kırşehir mutfağına odaklanarak, bu mutfak kültürünün tarihçesi, özellikleri, meşhur yemekleri ve diğer önemli unsurl...
Anadolu'nun bereketli topraklarından elde edilen malzemelerle hazırlanan yemekler, Çorum mutfağının temelini oluşturur. Çorum mutfağı, geleneksel tarif..
Vegan mutfak, hayvansal ürünlerin hiçbirini kullanmamayı temel alır. Bu, et, süt, yumurta ve bal gibi gıdaların yanı sıra, hayvansal kaynaklı katkı madde 'lerini veya işlem görmüş ürü..
Bu yıl ‘Avokado ve Mango’ teması ile düzenlenen festivalin ikinci günü de ilk gün olduğu gibi dolu dolu geçti. Alanyalı tropikal meyve yetiştiricileri ikinci günde de stantlarını açarken..
Türk Mutfağının Geçmişine Saygı, Geleceğine İnançla Türk mutfağının dününe, bugününe ve gelecekteki gelişimine büyük katkılarda bulunmuş usta şeflerimiz: Zeki Gülyiyen..
Murathan Göktaş, geçtiğimiz günlerde düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde 245 yarışmacı arasında ana yemek kategorisi nde 2. olmayı başardı. Jüri..
ByKadın Dergisi tarafından düzenlenen “Platin Melek Ödülleri” kapsamında "Platin Melek Ödülü"ne layık görülen Atabey, mutfak kültürümüzü uluslararası düzeyde temsil..
Merkezin mutfağında siparişler doğrultusunda gözleme ve öğle yemekleri hazırlayan kadınlar, siparişlerini özenle paketleyip teslim ediyor. İlk günlerde yalnızca birkaç kişiye yemek..
Rahşan Tuncer, hem judo hakemliği hem de ev yemekleri işletmeciliği yaparak iki farklı alanda başarıyla adından söz ettiriyor. Çocukluğundan beri judo sporu ile ilgilenen...