Mantarlı Tavuk Göğsü nasıl yapılır? Bu güne kadar evde Mantarlı Tavuk Göğsü yapmak isteyenlerin imdadına bu tarif yetişti. En Meşhur Tavuk Yemeklerinden Mantarl...
Mantarlı Tavuk Göğsü nasıl yapılır? Bu güne kadar evde Mantarlı Tavuk Göğsü yapmak isteyenlerin imdadına bu tarif yetişti...
Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak
iftar ve sahur menüleri kategorisinde Türk mutfağı yemek arşivimizde aratırdık...
En zengin
iftar menülerinde misafirlerinize Mantarlı Tavuk Göğsü ikram etmek istermisiniz?
En Meşhur Tavuk Yemeklerinden Mantarlı Tavuk Göğsü İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 3 Parça Tavuk Göğsü
* 1 Dolu Yemek Kaşığı Tereyağı
* 10 Adet Mantar
* 2 Adet Orta Boy Havuç̧
* 1 Çay Bardağı Bezelye
* 2 Diş̧ Sarımsak
* 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
* 1 Su Bardağı Krema
* 1 Su Bardağı Tavuk Suyu Yoksa (Yarım Tavuk Bulyon)
* Karabiber,
* Tuz,
* Kirimizi Toz Biber
Mantarlı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk göğsü ortadan uzunlamasına kesilir ve ortadan kesilir. Yani her bir göğüsten dört parça elde edeceğiz. Tavuklar tuz ve karabiberle baharat andırılır. Uygun bir tava ocağa alınır ve iyice kızdırılır.
Çok az sıvı yağ eklenir ve tavukların yüzü̈ hafif renk değiştirene kadar kızartılır ve kenara alınır. Aynı tava içerisine 1 dolu yemek kaşığı tereyağı alınır. Havuçlar eklenir 1 dk. sotelenir. Daha sonra mantar eklenir ve sotelenmeye devam edilir. Mantar renk değiştirdiğinde küçük doğranmış̧ sarımsak eklenir.
Bir yemek kaşığı salça da ilave edilir ve güzelce kavrulur. Tavuk suyu yavaşça içerisine dökülür. Güzelce karıştırılır ve krema da eklenir. En son tavuk, bezelye ve baharatlarında eklendikten sonra 10-15 dk. kısık ateşte sos koyulaşana kadar pişirilir.
Ocağın altı kapanır ve yemek 15 dk. dinlendikten sonra servise hazırlanır. Size yanına makarna, patates püresi veya benim gibi pirinç̧ pilav yapabilirsiniz. Afiyet olsun