Kestaneli Tavuk Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Kestaneli Tavuk Yapmayı Denediniz mi? Kestaneli Tavuk hakkında Şeflerin Özel Yemek Tarifleri...
Kestaneli Tavuk Nasıl Yapılır?
Evde Kestaneli Tavuk Nasıl Yapılır? Kestaneli Tavuk Yapabilmek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir? Daha Önce Kestaneli Tavuk Yapmayı Denediniz mi?
Evde Kestaneli Tavuk hakkında
Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden Faydalanmak İstermisiniz? İste Sizlere "Doç. Dr. Yılmaz SEÇİM" den Özel Kestaneli Tavuk Tarifi…
Yöresel Mutfaklarımızda En Beğenilen Yemeklerden Kestaneli Tavuk :
Geleneksel Türk Mutfağında Kestaneli Tavuk İçin Kullanılacak Malzemeler Nelerdir?
* 25 Gr Tereyağı
* 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
* 2 Soğan, İnce Doğranmış
* 1 Tatlı Kaşığı Toz Zencefil
* 1 Tutam Tel Safran
* 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
* 1 Tavuk, Parçalara Ayrılmış Veya 8 Adet But
* Tuz Ve Karabiber
* 500 Gr Kestane, Pişmiş
- Tereyağını ve ayçiçek yağını tencerede ısıtın. Soğanları ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın. Soğanların renkleri değişmeye başlayınca zencefil, safran ve tarçını ilave edin. Tavuk parçalarını ekleyip tuz ve karabiber serpin ve hafifçe kahverengileşmelerini sağlayın
- Kestaneleri ekleyip 5-10 dakika pişirin.
- 250ml suyu tencereye ekleyin. Tavukları en az bir defa çevirerek pişirin. (Çevirdiğiniz zamanlar dışında tencerenin kapağı kapalı olsun.)
Kestaneler yumuşadığı zaman yemeğiniz hazırdır.