Genç Türk Mutfağı Sevdalısı Mert Diş' Ten Nefis Bir Lezzet
Genç Türk Mutfağı Sevdalısı Mert Diş özel yemeğinin ismini "Mantarlı tavuklu sebzeli börek" diye adlandırıyor...
Kültür mantarının faydaları nelerdir? Kültür mantarı En çok nelere iyi gelir?
Evet oldukça şifa kaynağı bulunan mantarın faydalarında içeriğin de bolca miktar A , D, P, K, B vitaminleri bulunmaktadır.
Ayrıca bakır, fosfor, potasyum ve demir kalsiyum da bulunur.
Mantar bağışıklık sistemini ve Beyin fonksiyonlarını güçlendirmeye , kalp damar hastalıkları bulunan kişilere de oldukça faydası bulunmaktadır.
Peki Tavuğun bilinmeyen faydalarını biliyor musunuz? O zaman gelin hep birlikte öğrenelim.
Tavuğun kalp rahatsızlıklarına sebep olan homositin isimli amino asidi baskı altında tutarak hastalığın oluşmasını da oldukça engelliyor hatta ve hatta içinde bulunanlar da relinol alka ve beta karoten, lisopen gibi malzemeler sayesinde de sağlıklı bir göze sahip olmamızı da sağlıyor.
Sizler için ve
Türk mutfağına mantarlı tavuklu sebzeli böreği sizlere kazandırmak ve sizin için bu tarifi ise sizlerin huzurunda paylaşmak için hangi malzemeler gerekir ve nasıl yapılır?
En farklı
tavuk yemekleri ve mantarlı yemeklerden Mantarlı tavuklu sebzeli börek için kullanılan Malzemeler nelerdir?
* 3 âdet hazır yufka
* 1 adet tavuk göğsü
* 500 gram mantar
* 1.5 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı değirmen karabiber
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
* 1 orta boy domates
* 1 büyük boy kuru soğan
* 3 âdet sivri biber
* Tereyağı ve zeytinyağı
Mantarlı tavuklu sebzeli börek Sos için:
* Zeytinyağı ve sade soda
Mantarlı tavuklu sebzeli börek Üstü için:
Yumurta sarısı
Mantarlı tavuklu sebzeli börek Sunumluk için :
* 2 yemek kaşığı mantarlı harç
Gelin hep birlikte nefis
yemek tariflerinden Mantarlı tavuklu sebzeli börek tarifini beraber yapalım?
Öncelikle tavukları julyen doğrayıp gelişi güzel doğrayalım.
Mantarları yıkayalım. Küp doğrayalım. Ve tabağa alalım.
Soğanları yemeklik gelişi güzel doğrayıp sonra domatesi küp sivri biberi de ince Halkalar şeklinde doğrayalım.
Önce tavamızı ısıtalım.
Tereyağını ve zeytinyağını ilave edip kızdıralim.
Önce tavuk sonra mantar sonra sırası ile bütün malzemeleri Katıp en son da tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
Ocağın altını kapatıp harcımızı soğumaya bırakalım.
Ve bir tabağa harcımızdan sunumluk ayıralım.
Yufkaları büyük üçgen şekilde keselim.
Zeytinyağı ve sade sodayı serpiştirip harcımızdan paylaştıralım ve işlem bitinceye dek devam ediyoruz.
En üstlerine ise yumurta sarısı sürüp fırına verelim 200 derecelik fırında 25 dakika pişirelim.
Sunum tabağına harcımızdan yayıp en üstüne pişen böreğimiz den koyup yemeğimiz servise hazır.
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun...