Kuru Cacık Nedir?
"Usta Şef Arda Türkmen"
Geleneksel Türk mutfağında en iyi
iştah açıcılardan Kuru Cacık yapmak için hangi malzemeler gereklidir?
Bu güne kadar evinizde Kuru Cacık yaptınız mı?
En Muhteşem Sofralarda En İyi İştah Açıcılardan Kuru Cacık Nasıl Yapılır?
En Eski İştah Açıcılardan Kuru Cacık İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 3 Su Bardağı Süzme Yoğurt
* 4 – 5 Adet Salatalık
* 3 Diş Sarımsak
* 2 Dolu Tutam Kuru Nane
* Tuz
* 3 – 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Kuru Cacık Üzeri İçin;
* Zeytinyağı
* Kuru Nane
Salatalıklarınızı ortadan ikiye bölün ve bir tatlı kaşığı yardımıyla çekirdeklerini çıkartın.
Çekirdeklerini çıkarttığınız salatalıklarınızı küçük küp olacak şekilde doğrayın.
Süzme yoğurdunuzu bir süzgece alın ve fazla suyunu süzdürün.
Süzdürdüğünüz yoğurdunuzu bir karıştırma kabına alın.
Küçük küp doğranmış salatalık ve rendelenmiş sarımsağı yoğurdun içine ilave edip karıştırın.
Kuru nane, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.
Hazırladığınız kuru cacığı 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından servis edeceğiniz tabağa alın.
Üzerine zeytinyağı ve kuru nane gezdirerek servis edin.