loader
Muhteşem Lezzet... Asya Usulü Levrek Fileto Tarifi

Muhteşem Lezzet... Asya Usulü Levrek Fileto Tarifi

Levrek balığı, Geleneksel Türk Mutfağı ve Osmanlı Saray Mutfağında ülkemizin en lezzetli balıklarındandır.

Muhteşem Lezzet  Asya Usulü Levrek Fileto Tarifi
Muhteşem Lezzet  Asya Usulü Levrek Fileto kullanılan Malzemeler:
 
*     200 Gr Levrek Fileto 
*     3 Diş Sarımsak 
*     2 Gr Zencefil 
*     2 Dal Yeşil Soğan 
*     Yarım Adet Soğan 
 
*     1 Halka Doğranmış Arnavut Biberi 
*     1 Havuç 
*     Bir Tutam Taze Kişniş 
*     100 Ml Soya Sosu 
*     60 Ml Pirinç Sirkesi 
*     50 Gr Tereyağı 
 
Muhteşem Lezzet  Asya Usulü Levrek Fileto Hazırlanış tarifi
Levreği tereyağı ile yağlayıp buharda pişirin. 
Diğer tarafta soya sosu, pirinç sirkesi ve tereyağını bir kapta ısıtın. 
Doğranmış soğanları, ince dilimlenmiş havuçları, biber, zencefil ve sarımsağı ısıttığınız karışımda wok tavada çevirin. 
 
ANADOLU MUTFAĞITabağa aldığınız sebze karışımının üzerine levrekleri yerleştirin. 
Taze kişniş yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Levrek balığı, Geleneksel Türk Mutfağı ve Osmanlı Saray Mutfağında ülkemizin en lezzetli balıklarındandır.
 
Levrek balığı; Etli, beyaz, yağsız, vitamin ve mineral bakımından da çok zengindir.
Soğuk denizlerde yaşar ve Şubat ayıyla birlikte tezgahlarda yerini alır. "Türk Aşçı Haberleri" ekibi olarak sizler için levrek balığının faydalarını araştırdık.
 
Levrek balığının faydaları ve özellikleri ve faydaları nelerdir?
Levrek, Omega 3 ve Omega 6 yağ asitleri, A, B, D ve E vitaminleri bakımından zengindir. Ayrıca, iyot, çinko, potasyum, selenyum, magnezyum, demir, kalsiyum ve fosfor içerir.
 
Grip, nezle gibi kış hastalıklarından korunmaya yardımcı olur. Vücudun serbest radikallerin hasarlarına karşı mücadele edebilmesi için ihtiyaç duyduğu A vitamini ve D vitamini açısından oldukça zengindir.
 
İçerisinde bulunan magnezyum ve iyot eklem ve kemikleri güçlendirir. Kas fonksiyonlarının düzenini sağlar ve kaliteli proteinler sayesinde vücudu korur. Kaliteli protein içerdiği için sindirimi çok kolaydır. Kilo vermeye yardımcı olur. Levrek balığını ızgara ve buğulama yaparak tüketebilirsiniz.
 
ANTEP MUTFAĞIKolesterol, kanser, kalp ve damar hastalıklarından korur.
Düşük kolesterolü ve kan basınçlarını önlemek için yardımcı olan levrek balığı, aynı zamanda kalp ritmini düzeltmeye yardımcı olur.
Şeker içermez. Bu yüzden, diyabet hastaları için uygundur.
Düzenli olarak tüketildiğinde yorgunluk ve bitkinlikle savaşır.
 
İçerisinde bulunan fosfor sayesinde göz sağlığını destekler.
Önemli bilgi: Levrek balığı tükettikten sonra bir bardak yeşil çay içerseniz, balıkta bulunan cıvanın kana emilmesini engellersiniz.
 
Levrek nasıl pişirilir?
Levreği, bütün olarak mangalda veya fırında yapabilirsiniz. Fileto haline getirerek ızgara, tava, buğulama, haşlama veya yahni olarak da pişirmeniz mümkün. Dilerseniz, güzelce ayıklayarak salatalarda da kullanabilirsiniz. Ancak, tüm balıklarda olduğu gibi levrek balığını kızartmamaya dikkat edin. Aksi takdirde, besin değeri düşer ve fayda sağlamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler