Geleneksel Türk Mutfağında çeşitli mantar yemekleri mevcuttur. Yöresel Mutfaklarımızda Mantar tencere yemekleri, yahniler ve sadece mantara özel fırın yemekleri mevsiminde tercih edilen mantar yemekleri olarak sofralara zenginlik katar. Bunlardan bir tanesinde özellikle son yıllarda her mevsim bulabileceğimiz kültür mantarıdır.
Türk Aşçı Haberleri Olarak bu tarifimizde size nefis bir tarif olan Yoğurtlu Mantar Tarifini sunuyoruz.
Yoğurtlu Mantar Tarifi
Yoğurtlu Mantar Kullanılan Malzemeler
* 500 Gram Kültür Mantarı,
* Yarım Limon,
* 1 Su Bardağı Süzme Yoğurt,
* 3 Diş Sarımsak,
* 1⁄4 Demet Dereotu,
* 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı,
* 1 Çay Kaşığı Pul Biber,
* Tuz.
Yoğurtlu Mantar Yapılış Tarifi
Mantarları bir güzel hazırlayın.
Sarımsakları soyun ve tuzla ezin.
Dereotunu yıkayın, yapraklarını doğrayın.
Mantarları bir salata kabına alın.
Yoğurt, Sarımsak ve dereotunu karıştırın.
Mantarların üzerine dökün.
Üzerine zeytinyağını gezdirin.
Kırmızı pul biberi serpin ve sofraya getirin.
Arzu ederseniz kültür mantarı yerine zehirli olmadığından emin olduğunuz başka mantarları da kullanabilirsiniz.
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak Sizler İçin Hazırlamış Olduğumuz Bu Tarifi Denediğinizde Yorumlar Bölümünde Düşüncelerinizi Bizimle Paylaşırsanız Seviniriz.
Not;
Türk Aşçı Haberleri Olarak İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada sizlere layık bulduğumuz “Yoğurtlu Mantar Tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.