loader
Bıldırcın Çömlek Kebabı Tarifi

Bıldırcın Çömlek Kebabı Tarifi

Bıldırcınların içi temizlenir, tüylerinden arındırılır. Kalan ince tüyleri ateşte ütülerek, yıkanıp kurulanır...

Bıldırcın Çömlek Kebabı Tarifi
8-10 Kişilik
Pişirme Süresi: 2,5 saat
Bıldırcın Çömlek Kebabı Tarifi' nin Malzemeler
 
*   1 Adet 4 litrelik Testi
*   15 Adet Bıldırcın
*   8-10 Adet Arpacık Soğan
*   5-6 Adet Sivri Biber
*   4 Adet Domates
*   2 Su Bardağı Su
*   Tuz
*   1 Çay Kaşığı Karabiber, 
*   Kimyon, 
*   Tatlı Kırmızı Toz Biber
 

MUTFAK TARİHİMİZDEN

Bıldırcın Çömlek Kebabı Tarifi' nin Yapılışı
Bıldırcınların içi temizlenir, tüylerinden arındırılır.
Kalan ince tüyleri ateşte ütülerek, yıkanıp kurulanır.
Ortalarından ikiye kesilerek içi temizlenen bıldırcınlar, testinin ağzından geçecek şekilde parçalara ayrılır. 
Testinin içine sırasıyla bıldırcın, doğranmış biber, soğan ve domates konulduktan sonra baharatlar, tuz ve su eklenir.
Testinin ağzı hamurla kapatılarak taş fırında pişirilir. 
Yemek piştikten sonra testinin ağız kısmı dikkatle kırılarak servis tabağına boşaltılıp sıcak olarak servis yapılır.
 
Tavuk Eti “Beyaz Et” Faydaları
Biraz da tavuk etinin faydalarından bahsedelim. Sonuçta tavuk eti yemekleri, birçok insanın en fazla tükettiği ve sevdiği yemekler arasında yer alıyor. Ayrıca bu maliyeti düşük ve besin değeri bakımından oldukça zengin olan beyaz et türü, güvenilir bir şekilde tüketildiğinde sağlığımız için oldukça yararlı.
 
KÖFTE TARİFLERİTavuk eti, “Beyaz Et” önemli bir protein kaynağı
Tavuk eti yağsız ve protein bakımından oldukça zengin bir beyaz et türü. Elbette bu noktada pişirme koşulları büyük önem arz ediyor.
 
Tavuk eti, “Beyaz Et” son derece ekonomik
Tavuk eti besin değeri bakımından zengin bir gıda olduğu için rahatlıkla tüketilebilir. Üstelik son derece ekonomiktir, bu da onu bol miktarda tüketilebilecek bir protein kaynağı yapar.
 
Tavuk etinin “Beyaz Et” hazmı oldukça kolaydır
Tavuk eti yağsız, protein bakımından zengin ve kısa lifli bir et türüdür. Bu da onu çiğnenmesi kolay ve hazmı kolay bir gıda yapar.
 
Tavuk eti, “Beyaz Et” vitamin kaynağıdır
Tavuk eti sadece protein değil; demir, fosfor ve B grubu vitaminler bakımından da oldukça zengindir.
 
 


  • Facebook'ta paylaş

Yorumlar

  • Yorumlayan: Almira Özdemir
    14.09.2018 Email: almiraozdemir********

    bıldırcın eti gibi güzel bir şeyi başka güzel şeylerle birleştirmeniz çok güzel olmuş eminim tadı da çok güzeldir tebrikler.

Bu Habere Yorum Yap