Antalya Piyazı Tescillendi

Antalya Piyazı Tescillendi

Antalya Ticaret Sanayi Odası (ATSO) Başkanı Davut Çetin, Antalya’nın geleneksel lezzetlerinden tahinli “Piyaz”...

Mutfak Atölyesi, Mutfak Müzesi'nde

Mutfak Atölyesi, Mutfak Müzesi'nde

AHRAMANMARAŞ Aşçılar ve Pastacılar Derneği'yle Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu'nun düzenlediği...

Yanlış Yapılan Yöresel Yiyecekler Kötü İmaja Neden Oluyor

Yanlış Yapılan Yöresel Yiyecekler Kötü İmaja Neden Oluyor

Anadolu Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü Öğretim Görevlisi Osman Güldemir...

Sivas Köftesi Dünya Pazarına Açılıyor

Sivas Köftesi Dünya Pazarına Açılıyor

Sivas’ın en önemli yöresel lezzetlerinden birisi olan ve içerisine hiçbir katkı maddesi koyulmadan sadece et ve...

Hatay Bizim Aşkımız

Hatay Bizim Aşkımız

Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Lütfü Savaş projelerini Milliyet’e anlattı. Bu yıl 22’ncisi ...

3 Yılda 500 Vatandaşa Yöresel Yemek Kursu Verildi

3 Yılda 500 Vatandaşa Yöresel Yemek Kursu Verildi

Alanya’nın yöresel lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak ve toplumu hazır gıdalardan uzaklaştırmak...

Ekonominin Yaratıcı Endüstrisi Gastronomi

Ekonominin Yaratıcı Endüstrisi Gastronomi

TURYİD; gastronominin Türkiye'de de yaratıcı endüstrilerden biri olarak algılanması ve ülke ekonomisini büyüten, kaynak yaratan..

Gastronomi Şehri Antep

Gastronomi Şehri Antep

Herkesin dönüp dolaşıp geleceği bir dükkânı var. Rehberimiz tilkidir(!) Yine düştük yollara. Vardığımız yer Antep elleri. Olursa da Adana..

Gurmeliğin Zanaatkâr ‘lık Anlayışı Değişirmi ?

Gurmeliğin Zanaatkâr ‘lık Anlayışı Değişirmi ?

benim; etli etmek ustamı, Bafra, Niksar, ordu pidesi ustamı, lahmacun ustalarımı, Anadolu’nun...

Yemek Kültürü Yazarları Şanlıurfa'da

Yemek Kültürü Yazarları Şanlıurfa'da

Yemek kültürü yazarı ve program yapımcısı Mehmet Yaşin ile Teoman Hünal, Şanlıurfa'nın lezzetlerini...

Gastronomi Şehri Hatay Macao Lansmanında Yerini Aldı

Gastronomi Şehri Hatay Macao Lansmanında Yerini Aldı

Hatay Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı Ömer Faruk Çelebi, 2017 yılında medeniyetler kenti Hatay gibi Birleşmiş..

Festival 4 Şubat'ta Yapılacak

Festival 4 Şubat'ta Yapılacak

İlçe Belediye Başkanı Hamid Yüzügüllü, yazılı açıklamasında, ilk festival sonrasında Türkiye'nin dört bir yanından...

Büyükşehir'den 400 Çiftçiye 200 Ton Koyun Süt Yemi

Büyükşehir'den 400 Çiftçiye 200 Ton Koyun Süt Yemi

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba’nın da katıldığı...

Göcek'in Ot Yemekleri Festivalle Tanıtılacak

Göcek'in Ot Yemekleri Festivalle Tanıtılacak

Muğla’nın Fethiye ilçesinde, ot yemeklerinin tanıtılması amacıyla ilkbaharda "Göcek 2. Ot Yemekleri Festivali" düzenlenecek

Dünya Mutfağı Out

Dünya Mutfağı Out

Son üç aydır İstanbul’daki restoranlarda dikkati çeken bir dönüşüm var. 2017’nin son...

Hem Toprağımıza Hem De Yerli Ve Yerele Sahip Çıkalım...

Hem Toprağımıza Hem De Yerli Ve Yerele Sahip Çıkalım...

Yeme-içme kültürü üzerine yazılar yazıyorsanız gündem zengin. Yeni açılan ya da kapanan mekanlardan...

Höşmerim Ve Çullama Adlı Yemekler Coğrafi İşaret Tescili Aldı.

Höşmerim Ve Çullama Adlı Yemekler Coğrafi İşaret Tescili Aldı.

Ahiler kalkınma Ajansı tarafından yapılan başvuru sonrası Kırşehir yöresine ait Höşmerim ve Çullama adlı..

Türkiye’de En Sevilen Yemek Açık Ara Kırmızı Et

Türkiye’de En Sevilen Yemek Açık Ara Kırmızı Et

31 ilin merkezi dahil 110 ilçeye bağlı 163 mahalle ve köyünde 2 bin 713 kişiyle yüz yüze görüşülerek...

Çankırı'nın Meşhur 'Yumurta Tatlısı'na Coğrafi İşaret Verildi

Çankırı'nın Meşhur 'Yumurta Tatlısı'na Coğrafi İşaret Verildi

Türk Patent ve Marka Kurumu'na başvuruda bulunan Çankırı Belediyesi, yumurta tatlısının yapılışı ve...

Çine Köftesinin İncelemesi Tamamlandı

Çine Köftesinin İncelemesi Tamamlandı

Aydın son dönemlerde coğrafi işaret çalışmalarına hız vererek 3 ürünün coğrafi işaret tescilini aldı. Geçtiğimiz...

Martı Çığlıklarındaki Gri Lezzet

Martı Çığlıklarındaki Gri Lezzet

Rize Belediyesi tarafından “Martı Çığlıklarındaki Gri Lezzet” sloganıyla 3. Geleneksel Hamsi Festivali düzenlendi...

Turizm İşletmecileri Gastronomi Turizmine Yönelmeli

Turizm İşletmecileri Gastronomi Turizmine Yönelmeli

Prof. Dr. Karamustafa: “Turizm İşletmecileri Gastronomi Turizmine Yönelmeli” Erciyes Üniversitesi Turizm Fakültesi..

Aşcılık Vasıfsız Meslek ‘midir !!!

Aşcılık Vasıfsız Meslek ‘midir !!!

isa’nın doğumundan 12 bin yıl önce, Taş Devri insanı, çakmak taşlarıyla ateş yakmayı öğrendi. Bu buluşu...

Adına Türkü Yakılan Tava Ciğer Öğrenciler İçin Pişirildi

Adına Türkü Yakılan Tava Ciğer Öğrenciler İçin Pişirildi

Adına türkü yapılan, ünü dünyayı aşan Edirne'nin gastronomideki en iddialı tadı tava ciğer, öğrencilerin kültür...