Şef Mehmet Yalçınkaya; Ahır Küreğinde Yemek Sunuluyor!

Şef Mehmet Yalçınkaya; Ahır Küreğinde Yemek Sunuluyor!

Başarılı Mutfak Şeflerinden Mehmet Yalçınkaya, “Elimizdeki değerlerin yeterince anlatılamadı -ğını düşünüyorum. Biz yurt dışına baklava değil fıstık anlatmalıydık. Kendi yarattı..

Turizimde Yeni Trend

Turizimde Yeni Trend "Yeşil Enerji Kullanımı" Başladı...

Sürdürülebilir turizm kapsamında hayata geçirdiği projeler ile birçok ilke imza atan Dedeman Hotels & Resorts International, CK Enerji ile yaptığı iş birliğiyle birlikte Türkiye turizm haberlerinde...

Restoran İnşaatında

Restoran İnşaatında "Bütçe"

Hedefledikleri en iyi restoranlar kategorisinde büyük umutlar ile açılmayı bekleyen restoranlar niye zamanında açılamıyor? Aynı zamanda bazı restoran projelerinin inşaat aşamasında yarı yolda kaldıklarını..

Dünya'da İzmir Lezzetleri

Dünya'da İzmir Lezzetleri

Türkiye gastronomi turizmi haberlerinde de yayınlanan açıklamaya göre Kaya, İtalya, Tayland, Fransa gibi ülkelerin gastronomi alanında önemli mesafe katettiğini belir..

Sirha İstanbul Fuarı Basın Daveti Ve Panel Takvimi...

Sirha İstanbul Fuarı Basın Daveti Ve Panel Takvimi...

Bu yılki teması “Sürdürebilirlik” olan Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı, sürdürülebilirlik ve gıda güvenliği perspektifinden, bugünün ve geleceğin gıda ile ilgili sorunlarına bütünsel..

2022 Dünya

2022 Dünya "Gastronomi Trendleri" Nelerdir?

Vegan Yemekler Ve Vejeteryan Mutfakları Ön Plana Çıkabilir, Restoran Yemek Menülerinde Arap Mutfakları Destekli Akdeniz Yemekleri, Balıkçılık yeni yeni profesyonel hale geliyor..

Yeni Gastronomi Trendleri Uluslararası Sirha İstanbul'da..

Yeni Gastronomi Trendleri Uluslararası Sirha İstanbul'da..

Uluslararası Sirha İstanbul Fuarı 18 - 20 Kasım 2021 tarihleri arasında Avrasya Gösteri ve Sanat Merkezi’nde gerçekleşe -cek. Restoran, otel ve yiye..

7 Şehir, 7 Bölge, 7 Ülke

7 Şehir, 7 Bölge, 7 Ülke

160 katılımcı, 15.000 ziyaretçi ve 50 konuşmacı ile gerçekleşecek Gastro Show’a Türkiye’nin ve dünyanın değişik yerlerinden gastronomi sektörüne damga vurmuş şefler, gastronomi...

Çalışmalarımızda Anadolu Mutfak Kültüründen İlham Alıyoruz...

Çalışmalarımızda Anadolu Mutfak Kültüründen İlham Alıyoruz...

Aşçılık, göç, yerel mutfak kültürü, modern teknik sunumları ve koku üzerine çalışan şef Umut Karakuş ve ortağı Fırat Gürcüoğlu...