Baharla Gelen Lezzet:

Baharla Gelen Lezzet: "Kenger"

Güneydoğu Anadolu Bölgesinde, zor şartlarda toplanan kenger, pazarda tezgahta yerini almaya başladı. Diyarbakır...

Madımak lezzeti Zafer Türk Mutfağı’nda

Madımak lezzeti Zafer Türk Mutfağı’nda

İç Anadolu’nun bilinen lezzetlerinden madımak yemeğinde sezon açıldı. Yozgat’ta da madımak otu ile yapılan...

'Kırklareli'nin Peyniri' Kitaplaştırıldı

'Kırklareli'nin Peyniri' Kitaplaştırıldı

'Peynir Kenti Kırklareli Coğrafi İşaret Alma Yolunda İlerliyor' projesi kapsamında kentte üretilen peynirin lezzet...

Gaziantep Mutfağı

Gaziantep Mutfağı

Antep mutfağından akşam yemeği yediğim yerlerden birisi; Büyükşehir Belediyesi tarafından, Gaziantep mutfak kültürünü canlı tutmak ve bu kültürü gelenekten geleceğe taşıma amacıyla..

Anadolu Lezzeti Tarhana Dünya Mutfağında

Anadolu Lezzeti Tarhana Dünya Mutfağında

Hem gastronomi tutkunlarını bir araya getirmek hem de Anadolu lezzetlerine dünya gastronomi trendleriyle...

Aşcılık Vasıfsız Meslek ‘midir !!!

Aşcılık Vasıfsız Meslek ‘midir !!!

isa’nın doğumundan 12 bin yıl önce, Taş Devri insanı, çakmak taşlarıyla ateş yakmayı öğrendi. Bu buluşu...

Zennup 1844 Bir Yemek Efsanesi

Zennup 1844 Bir Yemek Efsanesi

Kısa bir soru ile başlayacağım. Günümüzde insanlar sırf yemek yemek için günübirlik programlar ve turlar...

Gastronomi De Nasiplenecek

Gastronomi De Nasiplenecek

Ülkemiz gastronomi (yeme içme) turizminde yüzde 20 büyümeyi planlıyor. Bu büyüme oranının tanıtımlar ve teşviklerle...

Alanya Belediyesi Ankara’da “Anadolu Dünya Dolu” Etkinliğine Katıldı

Alanya Belediyesi Ankara’da “Anadolu Dünya Dolu” Etkinliğine Katıldı

Alanya Belediyesi, 18 Aralık Uluslararası Göçmenler Günü’nde Ankara’da gerçekleştirilen “Anadolu Dünya...

Yöresel Lezzetlerimiz Turizmin Olmazsa Olmazıdır

Yöresel Lezzetlerimiz Turizmin Olmazsa Olmazıdır

Turizmi 12 aya yayarken sadece sağlık ve doğa turizmini değil, gastronomi turizmini de canlandırmalıyız...

Ekonomi Bakanlığı’ndan Türk Mutfağı için yeni proje!

Ekonomi Bakanlığı’ndan Türk Mutfağı için yeni proje!

Türk ürünleri neymiş, Anadolu mutfağı-ürünleri neymiş, bunu en önemli desteklerle, Türk Ticaret Merkezleri mantığından..

Türk Mutfağı Yoksa Batılımı ?

Türk Mutfağı Yoksa Batılımı ?

‘Turkish tortellini’ diyeceğiz anlatmak için. Keşke biz meşhur etseydik de İtalyanlar ‘İtalian manti’ demek...

Google Amca Gurmeleri 365 Günde 365 Yarışma!!!

Google Amca Gurmeleri 365 Günde 365 Yarışma!!!

Federasyonlarla beraber; Aç – kapat, sonra yeniden aç şeklinde yüzlerce aşçı derneği kuruldu. Bu derneklerin...

İlk Kez Bir Türk Restoranı Michelin Guide'da

İlk Kez Bir Türk Restoranı Michelin Guide'da

Gastronomi dünyasının en prestijli değerlendirme rehberi Michelin, 2018 yılı rehberinde ilk kez bir Türk...

Kebabın Çok Daha Ötesi

Kebabın Çok Daha Ötesi

Türk mutfağı dörtnala ilerliyor, yabancı yemek eleştirmenleri değişimi fark ediyor. Middle East Eye interne...

Boğaziçi’nden ‘Yarından Sonra Yemek’ Paneli

Boğaziçi’nden ‘Yarından Sonra Yemek’ Paneli

Boğaziçi üniversitesi’nde yapılan etkinlikte konuşan gıda sektörü temsilcileri, Türk halkının gelişen teknoloji ve...