En İyi İftar Lezzetlerinden Fırın Ağzı Nasıl Yapılır?

En İyi İftar Lezzetlerinden Fırın Ağzı Nasıl Yapılır?

Fırın ağzı nedir? Evde fırın ağzı nasıl yapılır? Yöresel mutfaklar 'ımızda Fırın ağzı hangi mutfağımıza aittir? Türk mutfağında fırın yemekleri..

Kayseri Mutfağından Yağlama

Kayseri Mutfağından Yağlama "Yağ Mantısı" Nasıl yapılır?

Anadolu Mutfağı, Osmanlı ve Türk Mutfağı, Yöresel Mutfak 'larda nefis yemekleri ile bilinen Dr. Öğr. Üyesi şef Yılmaz Seçim’ in kaleminden özel bir Mantı..

Şef Yunus Emre Akkor; Yemeğin Milliyeti Değil, Coğrafyası Olur...

Şef Yunus Emre Akkor; Yemeğin Milliyeti Değil, Coğrafyası Olur...

Mutfağını öz kültürüne adayan araştırmacı şef ile biraz da Türk-Osmanlı mutfağı ekseninde Türk gastronomisinin gelişimini konuşmak istiyorum...

Şef Yunus Emre Akkor

Şef Yunus Emre Akkor "Geçmişten Geleceğe Kayseri Mutfağı" Kitabı İle Ödül Aldı

Kitabı ile yemek kitaplarının "Nobel"i olarak nitelenen dünyanın en prestijli yemek kitapları yarışmalarından biri olan "Gourmand...

Kayseri Mutfağı Lezzetleri Ülke Sınırlarını Aştı...

Kayseri Mutfağı Lezzetleri Ülke Sınırlarını Aştı...

Kayseri Mutfağının Mantısı, pastırma ve sucuğuyla ünlü Kayseri mutfağı, bilinmeyen ya da unutulmaya yüz tutmuş lezzetleriyle dünyaya açılacak. Bir kaşığa 40 tane sığan...

Kayseri Mutfağı, Mutfak Tarihi ve Mutfak Kültürü Nedir?

Kayseri Mutfağı, Mutfak Tarihi ve Mutfak Kültürü Nedir?

Kayseri Mutfağı, Kayseri Mutfak Tarihi ve Kayseri Mutfak Kültürü... 6000 yıllık tarihi geçmişe sahip Kayseri'yi gelin çok daha yakından tanıyalım. Türkiye’nin merkezinde yer...

Kayseri’nin Profesyonel Aşçıları Gastronomi Fuarlarına Hazırlanıyor

Kayseri’nin Profesyonel Aşçıları Gastronomi Fuarlarına Hazırlanıyor

Kayseri Profesyonel Aşçıları Derneği, 2018 yılında Afyonkarahisar, Marmara, Bursa, İstanbul...

Kültürel Miras, Gastronomi Ve Kış Sporlarıyla Kayseri

Kültürel Miras, Gastronomi Ve Kış Sporlarıyla Kayseri

Hürriyet’le Keşfet seya-hatlerimiz sürüyor. TüRSAB’la birlikte gerçekleştirilen etkinliğin 8’inci durağı...

Kayseri Yağlaması Tarifi

Kayseri Yağlaması Tarifi

Ünlü Gezgin Evliya Çelebi 17. Yüzyılda yazmış olduğu Seyahatname adlı eserinde Kayseri...

Kayseri’nin Profesyonel Aşçıları Gastronomi Fuarlarına Hazırlanıyor

Kayseri’nin Profesyonel Aşçıları Gastronomi Fuarlarına Hazırlanıyor

Kayseri Profesyonel Aşçıları Derneği, 2018 yılında Afyonkarahisar, Marmara, Bursa, İstanbul...

Fırın Ağzı

Fırın Ağzı "Kayseri"

Kayseri ve yöresinde bağ oturmalarında tercih edilen ve daha çok Ramazan ayıyla özdeşleşen fırın ağzı, yemekten...

Geçmişten Günümüze Yöresel Yemekler

Geçmişten Günümüze Yöresel Yemekler

İl Kültür ve Turizm Müdürü İsmet Taymuş, “Bilindiği gibi Türk mutfaklarının çok önemli bir yeri var. Malumunuz...

Yemediklerini Başkalarına da Yedirmeyeceklerine Yemin Ettiler

Yemediklerini Başkalarına da Yedirmeyeceklerine Yemin Ettiler

Kayseri 'de uygulamalı sınavı başarıyla tamamlayan kebapçılar, aşçı yemini ederek ustalık belgesi aldı . Kayseri ...

Binlerce Yıllık Eşsiz Harmoni: Kayseri Mutfağı

Binlerce Yıllık Eşsiz Harmoni: Kayseri Mutfağı

Mutfak kültüründe değişmeyen tek şey sanırım karın doyurmak. Değişenler ise niteliklerle nicelikler. Kayseri ...





WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı