Kayseri Mutfağında Mantı Börek Nasıl Yapılır?

Kayseri Mutfağında Mantı Börek Nasıl Yapılır?

Evinizde En iyi mantı börek yapabilmek için şeflerin özel hamur işi tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Yöresel mutfaklarımızda...

Kayseri Mutfağında Mantı Börek Nasıl Yapılır? Kayseri Mutfağında Mantı Börek Nasıl Yapılır? 
“Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim”
 
Evinizde En iyi mantı börek yapabilmek için şeflerin özel hamur işi tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
 
Yöresel mutfaklarımızda yöresel lezzetlerden Mantı Börek yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyaç vardır?
 
En iyi yöresel mutfaklarımızdan kayseri mutfağına ait olan Mantı Börek tarifini Türk aşçı haberleri olarak araştırdık ve Türk mutfağı şeflerimizden Dr. Öğr. Üyesi Yılmaz Seçim’in yemek arşivinde bulduk. 
 
İste sizlere en iyi lezzetlerden olan şef Yılmaz Seçimin kaleminden Mantı Börek tarifi;
 
En pratik mantı tariflerinden Kayseri Mutfağında Mantı Börek Nasıl Yapılır?
En İyi Yöresel Lezzetlerden Mantı Börek İçin Kullanılacak Malzemeler;
 
-Yufka
 
Mantı Börek İç Harcı: Üzeri İçin Malzemeler:
 
*     300 Gr Kıyma 
*     2 Su Bardağı Yoğurt
*     1 Adet Soğan 
*     2 Yemek Kaşığı Salça
*     1 Yemek Kaşığı Salça 
*     2 Yemek Kaşığı Tere Yağ
*     Maydanoz 
*     1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağ
*     Tuz
*     Karabiber
*     2 Diş Sarımsak
 
Nefis Mantı Tariflerinden Mantı Börek Yapılış Tarifi:
-Dört yemek kaşığı zeytinyağı tavaya bırakın ardından rendelenmiş soğan tavaya bırakın yağda biraz kavurun.
-Üstüne kıyma ekleyin, pişmeye bırakın.
-Ardından salçasını ekleyin.
-Biraz piştikten sonra baharatları ekleyin ve altı kısık şekilde 4-5 dakika daha kapağı kapalı şekilde pişirin.. Altını kapatın.
-Yufkaları dört eşit parçaya kesin.
-İç harç kesilen yufkaların üstüne, eşit şekilde dağıtın.
-Silindir şeklide kıvırın. Etrafında çember oluşturarak gül haline getirin.
-Hepsi hazır olduktan sonra 170˚C de 20 dakika pişmeye bırakın.
-Yoğurt sosu ve salçalı sosunu hazırlayın.
-Fırından çıkan mantıların üzerine sosu döküp yemeye hazır hale getirebilirsiniz.


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı