Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlı Saray Mutfağında “Kebab” ...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlı Saray Mutfağında "Kuzu” Hakkında Dipn...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında Kuzu Hakkında Dipnotlar...
Patlıcan mücveri tarifi püf noktaları nelerdir? Patlıcanlarınızı haşladıktan sonra fazla suyunu sıkm...
tüccarların verdikleri iki üç bin deve yükü bakla, arpa, pirinç, un, bal, yağ ve peksimet ve yüzlerce deve...
Anadolu’da yetiştirilen sebzeler arasında patlıcan, lahana, bezelye, fasulye, hıyar, havuç, mayda...
Evliya Çelebinin Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında, Osmanlı Şerbetleri Hakkında Dipnotlar...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “köfte” Hakkında...
Havuç nedir? Havuçun Faydaları nelerdir? Havuç çok fazla tüketilen besinlerin başında gelir...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “Reçel” Hakkında Dipnotlar...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “köfte” Hakkında Dipnotlar..
Patlıcan Nedir? Patlıcan Nereden Geldi? Patlıcanın ilk yetiştiriciliği M.Ö 5.yy'da Hindistan'da gerçek...
Osmanlıda işkembe çorbasının ismi “Zerafetül Kabahat" idi. evliya çelebinin kayıtlarında ‘da bu çorbanın...
Reçeli ikramı da Osmanlı adetleri arasındadır. Osmanlı saray mutfağının reçel ihtiyacının büyük bir...
Kestane Çorbası Osmanlı saray mutfağında padişah sofralarına, saray ağalarına ve önemli ziyafetlerde yemek...
Geleneksel Türk Mutfağında ve Osmanlı Saray Mutfağında “Kümes Hayvanları” Hakkında Bazı Dipnotlar...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “Kiraz” Hakkında Dipnotlar...
Yalancı Tavuk Yahnisi Püf Noktası Dilerseniz tavuk göğsü yerine tavuk budu da kullanabilirsiniz. yumuşak...
Gömlek Kebabı (1764) yerken bambaşka bir et yediğinizi hissediyorsunuz. Biraz yağlı gibi gözükse...
Evliya Çelebinin Ve Yabancı Seyyahların Kayıtlarında Osmanlıda Saray Mutfağında “köfte” Hakkında Dipnotlar...
Dolmacı ve kıymacı ve köfte kebabcıların kullandıkları etlere sinek konmaması için sık balık ağından...
Sirke ile yapılan patlıcan, hıyar, lahana ve pancar turşusu Osmanlı sofralarının sevilen yiyecekleri arasındadır...
Fatih Sultan Mehmet döneminde domates, Kanuni Sultan Süleyman Han’ın zamanında ise biber yoktu...
Tavuk Külbastı Tarifi; Tavuk etlerini tuzlayın. Izgaranızı (eğer ızgaranız yoksa fırınınızın ızgarasını)...
12. kuruluş yıldönümü kutlaması ve yeni Turizm sezonu moral gecemiz 27 Nisan 2019 da Park Alanya...
yabancı öğrenciler, Beynelmilel Yemekler Etkinliği projesi kapsamında, Gaziantep mutfağının damak...
Anadolu mutfak kültüründe ve yöresel mutfaklarımızdan Gaziantep mutfağında sıklıkla hemen...
Geçmişte usta/çırak ilişkisi ile sürdürülen aşçılık mesleği artık günümüzde statü kazanarak...
Geleneksel Türk Mutfağında dana etinden yapılan Nefis et yemeklerinden olan nefis “Terbiyeli Dana Şiş Kebab.