Coğrafi İşaretler

Coğrafi İşaretler kategorisinde coğrafi işaretler kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları takip edebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri'nin seçilmiş haber, rehber ve arşiv içeriklerini keşfedin.


Erzurumluların vazgeçemediği lezzet

Erzurumluların vazgeçemediği lezzet

Erzurum'da, vatandaşların vazgeçilmez lezzeti kadayıf dolması, Osmanlı döneminden bu yana sofralardan eksik olmuyor.

Sarıgöl’den Erzurum Mutfağına Katılan Lezzet

Sarıgöl’den Erzurum Mutfağına Katılan Lezzet

Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde taze olarak toplandıktan sonra özel bir işletmede salamura haline getirilen üzüm...

Güveçten çıkan lezzet: “Calla”

Güveçten çıkan lezzet: “Calla”

Karaman'da güveçte hazırlanıp etli ekmek fırınlarında 4 saat pişirildikten sonra servis edilen "calla", özellikle...

Coğrafi işaret “Güven BORÇA”

Coğrafi işaret “Güven BORÇA”

Geçen sene Konya Kadınlar Pazarı’ndan aldığımız küflü peynirlere İstanbul’daki arkadaşlar bayıldı...

Edirne'de Peynir Üreticileri İstişare Toplantısı

Edirne'de Peynir Üreticileri İstişare Toplantısı

Edirne beyaz peynirinin tanıtım ve pazarlama konularının görüşüldüğü istişare toplantısı yapıldı. ETSO...

Elazığlı Fırıncıların 'Patent Başvurusu' Sevinci

Elazığlı Fırıncıların 'Patent Başvurusu' Sevinci

Elazığ'da yöresel ürünler arasında yer alan peynirli ekmeğin, coğrafi bölge işaret tescili alması amacıyla, Valiliğin...

Gastronomi Kentinin Lezzetleri Ramazan Sofralarında

Gastronomi Kentinin Lezzetleri Ramazan Sofralarında

UNESCO'nun yaratıcı şehirler ağında yer alan Gaziantep mutfağı, farklı lezzetleriyle zengin iftar ve sahur...

Malatya'nın 15 Yöresel Lezzeti, Tarihi Restoran

Malatya'nın 15 Yöresel Lezzeti, Tarihi Restoran

Malatya'da görüntüsü ve lezzeti ile tadına bakılması tavsiye edilen 15 yöresel lezzet, Ramazan aylarında ise...

Siirtli Peynircilerin Yüzü Gülüyor

Siirtli Peynircilerin Yüzü Gülüyor

Siirt’te peynircilerin yüzü gülüyor. Kentte peynir sezonunun açılmasıyla birlikte hergün yüzlerce kilogram...

Ramazanın Özel Lezzeti Küncülü Helva

Ramazanın Özel Lezzeti Küncülü Helva

Hatay’da ramazan ayının vazgeçilmezlerinden küncülü helvanın yapımına başlandı. Birleşmiş Milletler Eğitim...

Çorum'un yöresel lezzeti: Ağız tadı kurabiyesi

Çorum'un yöresel lezzeti: Ağız tadı kurabiyesi

Çorum'un yöresel lezzetleri arasında bulunan, geçmişte özel günlerde yapılan bir kurabiye olan "ağız tadı"...

Balıkesir, 50 Çeşit Peyniri İle Avrupa'ya Rakip

Balıkesir, 50 Çeşit Peyniri İle Avrupa'ya Rakip

Balıkesir, süt ve süt ürünleri üretimiyle Türkiye'nin ilk üç ili arasında yer alırken, 50 çeşit peyniriyle de sofralara...

Ramazan'ın Özeli Antalya Kabak Tatlısı

Ramazan'ın Özeli Antalya Kabak Tatlısı

Antalya'da hafif ve çok leziz olduğu için her mevsim tüketilen, özellikle Ramazan sofralarının vazgeçilmezi ...

Sofralarının Lezzeti: İncir Uyutması

Sofralarının Lezzeti: İncir Uyutması

Öğrencilerin tatlıyı hazırlamaları - Hayme Ana Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri alan...

"Şiveydiz" Coğrafi İşaret Tescili Aldı

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, "Şiveydizde hem lezzet hem sağlık var. Patentini...

Edirne'ye Gel, Ciğerimi Ye

Edirne'ye Gel, Ciğerimi Ye

Edirne'ye gel, ciğerimi ye" sloganıyla duyurulan Uluslararası Bando ve Ciğer Festivali Edirne'de başladı. Edirne...

Asırlık Lezzet Alanya'da Aşka Geldi

Asırlık Lezzet Alanya'da Aşka Geldi

Ev hanımı Çiler Armağan'ın çocuklarına yaptığı, asırlık lezzet bazlama, Bazlama Dünyası ile aşka gelmişti. Yeni...

Bu Ekmek 77 Lira

Bu Ekmek 77 Lira

Kahramanmaraş’da 4 Mayıs’ta başlayan ve Türkiye’nin değişik şehirlerinden 30’un üstünde firmanın Gıda...

THY'den 'Peynir' Temalı Turizm Gezisi

THY'den 'Peynir' Temalı Turizm Gezisi

TÜRK Hava Yolları (THY), Kars, Ardahan ve Iğdır illerinin başarılı acentelerine, popüler peynir dergisi Cheese Life...

Adana'nın Lezzetleri Çin'i Fethetti

Adana'nın Lezzetleri Çin'i Fethetti

ADANA'nın yemek kültürünü ve lezzetlerini uluslararası ve ulusal etkinliklerde tanıtan Adana Aşçılar ve Pastacılar...

İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi

İstanbul Coğrafi İşaret Zirvesi

Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Müsteşarı Yayan:- 'Bakanlık olarak, Türkiye'de daha çok ürünün coğrafi işaret...

Amasya'da Yemek Yarışması

Amasya'da Yemek Yarışması

Amasya'da İl Milli Eğitim Müdürlüğü, İŞKUR İl Müdürlüğü ve Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü tarafından, "Yöresel...

Biber Yeme Yarışması’nın Sonu Acı Bitti

Biber Yeme Yarışması’nın Sonu Acı Bitti

Antalya’nın Kumluca ilçesinde 19. Geleneksel Tarım ve Seracılık Festivali kapsamında düzenlenen Acı Biber Yeme...

Gaziantep Mutfağı Lezzet Birinciliğini Afyon'da Da Tescil Etti

Gaziantep Mutfağı Lezzet Birinciliğini Afyon'da Da Tescil Etti

Türkiye’nin birçok yerinde yapılan ulusal ve uluslararası yarışmada başarı elde eden Gaziantep...





Coğrafi İşaretler: güncel haberler ve kapsamlı rehberler

Coğrafi İşaretler kategorisinde coğrafi işaretler kapsamında kültürel mirası, geleneksel üretimi, yöresel değerleri ve güncel çalışmaları bulabilirsiniz. İçerikler, konuyu anlaşılır biçimde ele alarak okurun güncel bilgiye ve ilgili arşiv kayıtlarına kolayca ulaşmasını amaçlar.

Türk Aşçı Haberleri, Aşçı Haberleri başlığı altında yayımladığı haber, araştırma, söyleşi ve rehberlerle Türk mutfağının birikimini, profesyonel mutfak dünyasını ve gastronomideki gelişmeleri bir araya getirir.