Şakşuka nedir? Şakşuka nasıl yapılır? Evde en iyi iştah açıcılarımızdan Şakşuka yapabilmek için nelere ihtiyaç vardır? Geleneksel
Türk mutfağında en iyi lezzetlerden olan Şakşuka yapmanın
püf noktası nelerdir?
İşte Tam Ölçüler Ve En Orijinal Tarifi İle Şakşuka Nasıl Yapılır?
En Lezzetli Soğuk Mezelerden Şakşuka İçin Kullanılan Malzemeler;
* 4-5 Adet Patlıcan
* 2-3 Yeşil Biber
* 1 Adet Kuru Soğan
* 4 Diş Sarımsak
* 4-5 Domates
* 1 Tatlı Kaşığı Salça
* 1 Çay Bardağı Su
* 1 Çay Kaşığı Şeker
* Tuz
* İstenilen Baharatlar
* Kızartmak İçin Sıvıyağ
En Meşhur Lezzetlerden Şakşuka Yapılış Tarifi:
Patlıcanı küp küp doğrayın ve tuzlu suda 20-30 dakika kadar bekletin
Patates ve kabakları da küp küp doğrayın.
Tava içerisine sıvı yağ koyup, ilk olarak patatesi sonra kabağı ve en son olarak da patlıcanları kızartın.
Kızarttığınız malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırın.
Başka bir tava içerisinde sosu hazırlamak için; tava içerisine zeytin yağını koyun.
İçerisine soğanı, biberi, sarımsağı ilave edip kavurun.
Üzerine domatesi, şekeri, tuzu, karabiberi, fesleğeni ve sirkeyi ekleyip 15 dakika pişirin.
En son olarak içerisine çekilmiş cevizi koyup karıştırın.
Kızarttığınız malzemeleri servis tabağına alıp, sosu üzerinde gezdirin.
Şakşuka Nedir ?
Patlıcan, biber, domates gibi sebzeleri kavurup, üzerine sos dökerek hazırlanan bir tür mezeye şakşuka denir.