En farklı yılbaşı lezzetlerinden tavuk ciğerli Lahana sarması nasıl yapılır? tavuk ciğerli Lahana sarması yapabilmek için hangi malzemelere...
En İyi Lezzetlerden "Tavuk Ciğerli Lahana Sarması"
Şef Seyit Çetinkaya
En farklı
yılbaşı lezzetlerinden tavuk ciğerli Lahana sarması nasıl yapılır? Tavuk ciğerli Lahana sarması yapabilmek için hangi malzemelere ihtiyacınız vardır? Bu güne kadar evinizde yada işyerinizde Tavuk ciğerli Lahana sarması yapmayı denediniz mi?
Bu yılbaşında en iyi yılbaşı sofralarınız için:
Geleneksel Türk mutfağı şeflerimizin özel yemek tariflerinden faydalanmak istermisiniz? Bu yılbaşı sofralarımızı geleneksel Türk mutfağı lezzetleri ile donatıyoruz…
Yöresel lezzetlerimizden Tavuk ciğerli Lahana sarması tarifini meşhur
Türk mutfağı şeflerinden Seyit Çetinkaya’nın kaleminden kendi yorumu ile Türk aşçı haberleri olarak mutfaklarınıza getirdik.
Geleneksel Türk Mutfağı Yemek Arşivinde Tavuk Ciğerli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?
En İyi Türk Mutfağı Şeflerinin Özel Yemek Tariflerinden Tavuk Ciğerli Lahana Sarması
İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* Orta Boy Bir Adet Lahana,
* Tavuk Ciğeri,
* Tereyağı,
* Pirinç,
* İsteğe Göre Baharat,
* Tuz.
Doğranmış tavuk ciğeri yağda kavrulur.
Kıyılmış kuru soğan eklenir yıkamış pirinç baharatlar ve tuz ilave edilerek kavrulur ocaktan alınır.
Haşlanmış lahana yapraklarına muska şeklinde sarılır tencereye döşenir.
Az su ile yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Eskiden kaz ciğeri ile yapılırdı.
Kestane bol olan yerlerde ciğer yerine kestanede konur.
Afiyet olsun...