Yöresel Mutfaklarımızdan Muğla Mutfağında En İyi Lezzetlerden Ekşili Turp Otu Salatası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir? Türk mutfağı şeflerimizden Ege Mutfağında En İyi Ot Salata...
Ekşili Turp Otu Salatası
Timur Kocabıçak Ula Aşığı
Ekşili turp otu salatasını hiç böyle denediniz mi?
Milli takım faaliyetlerimiz kapsamında bu salatayı yaptım. Yöre yemeklerimizle Ülke kültürümüz adına yarışmaya katılıyorum.
Değerli şefimiz Seyfi Ali Erşahin ustama Türk Milli takımı faaliyetlerinde desteğinden dolayı teşekkür ederim...
Muğla Mutfak Kültüründe En İyi
Salata Tariflerinden Ekşili Turp Otu Salatası Nasıl Yapılır?
Yöresel Mutfaklarımızdan Muğla Mutfağında En İyi Lezzetlerden Ekşili Turp Otu Salatası İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
* 1 Demet Turp
Ağartma Sos İçin:
* 2 Diş Sarımsak
* 1 Limon Suyu
* 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
* Tuz
Ege Mutfağında En İyi Ot Salatalarından Ekşili Turp Otu Salatası Yapılış Tarifi:
Güzelce yıkanan turp kaynamakta olan suyun içerisine atılır, 4 dakika kaynatılır.
Süzülerek bir tabağın içine alınır.
Diğer yandan sarımsaklar ezilir, limon suyu, zeytinyağı ve tuz ile birlikte bir kavanozun içinde beyazlaşana kadar çalkalanır.
Haşlanmış olan turpun üzerine dökülür.
Afiyet olsun.