En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?

Dalak Dolması nedir? Geleneksel turk mutfağında Dalak Dolması nasıl yapılır? Evinizde Dalak Dolması yapmak için şeflerin özel yemek tarif...

En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?
Şef  Mehmet KUDAT
 
Dalak Dolması nedir? Geleneksel turk mutfağında Dalak Dolması nasıl yapılır? Evinizde en iyi sakatat yemeklerinden Dalak Dolması yapmak istermisiniz? En farklı sakatat yemeklerinden ve dolma ve sarma tariflerinden Dalak Dolması yapmak için şeflerin özel yemek tariflerinden faydalanmak istermisiniz?
 
Geleneksel Türk mutfağında başarılı çalışmaları ile bilinen şef  Mehmet Kudat ’ın kaleminden nefis ve lezzetli Dalak Dolması tarifini mutfaklarınıza getirdik.
 
En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Yapılır?
En İyi Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması Nasıl Pişirilir?
Geleneksel Türk Mutfağında En Farklı Sakatat Yemeklerinden Dalak Dolması İçin Kullanılan Malzemeler Nelerdir?
 
*     4 Adet Dalak
*     4 Orta Boy Soğan
*     2 Yemek Kaşığı Pirinç
*     1 Tatlı Kasığı Karabiber
*     1 Tatlı Kaşığı Fıstık
*     1 Tatlı Kaşığı Kuş Üzümü
*     1 Tatlı Kaşığı Tuz
*     1 Tatlı Kaşığı Yenibahar
*     1 Tatlı Kaşığı Tarçın
*     1 Tatlı Kaşığı Nane
*     3 Yemek Kaşığı Un
*     1 Yumurta
 
Zengin Türk Mutfağı Yemek Arşivinde Sakatat Yemekleri Çeşitlerinden Dalak Dolması Yapılış Tarifi;
 
Dalaklar kalın tarafından bıçakla yarılır içi kaşıkla boşaltılır.
4 adet soğan piyaz şeklinde doğranır, pirinç ayıklanıp yıkanır.
Dereotu ince ince kıyılır.
 
Dalak içleri soğan ve pirincin yarısı dereotu fıstık tuz üzüm baharat karıştırılıp harç hazırlanır.
Hazırlanan harç dalaklara doldurulur ve dalaklar iki kat iple dikilir.
Harç hazırlanan tencereye kalan pirinç ve soğan atılır yağ ve tuz ilave edilip kaynatılır.
 
Dalak dolmaları kaynamakta olan suda 15 dakika haşlanır çıkarılıp süzülür.
Dolmaları haşladığınız su çorba olarak servis yapılır.
Dalaklar soğuduktan soma dilim dilim kesilir servis edilir yanına kırmızı soğan roka ile gayet yakışır.
Afiyet olsun...


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler