Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Nasıl Yapılır?
"Genç Türk Mutfağı Şeflerimizden Mert Diş"
Evde Kuzu Göbeği Mantarı Dolması nasıl yapılır? En iyi mantar yemeklerinden Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması yapabilmek için hangi malzemeler gereklidir?
Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sizlere
genç Türk mutfağı şeflerimizden Mert Diş’in kaleminden Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması tarifi…
En İyi Mantar Yemeklerinden ve
En İyi Lezzetlerden Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Tarifi;
* 4 Kişilik
* 15 Dakika (Hazırlama)
* 22 Dakika (Pişirme)
* 37 Dakika (Toplam Süre)
* 10 Tane Kuru Kuzu Göbeği Mantarı
* 3 Sb Pirinç
* 4 Sb Su
* 1 Çay Kaşığı Tuz
* 1 Çay Kaşığı Karabiber
* 1 Çay Kaşığı Kimyon
* 1.5 Çay Kaşığı Pul Biber
* 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
* 1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
* 1 Yemek Kaşığı Salça
* ¼ İ Sb Zeytinyağı
En Eski Mantar Yemeklerinden Kuru Kuzu Göbeği Mantarı Dolması Yapılış Tarifi;
Öncelikle pirincimizin suyunu kaynatalım kaynayan suyu Pirincin üzerine dökelim 30 DK bekletelim.
O beklerken 2 SB su ile Kuru kuzu göbeği mantarını ıslatalım.
5 saniye. Islanan kuzu göbeği mantarının kök kısmını ucundan keselim.
30 dakika bekleyen pirincin içine tuz, karabiber, kimyon, pul biber, nane, reyhan, salça ve ¼
zeytinyağını ekleyip karıştıralım.
Mantarların içini dolduralım.
Dolan ve biten mantarları ⅓ SB zeytinyağını ilave edip kısık ateşte içi pişene kadar pişirelim.
25 dk kadar fazla pişirmeyelim yoksa eriyebilir.
Dolmamız hazır ister sıcak ister iseniz ılık tüketebilirsiniz
Afiyet olsun.