Patlıcanlı Dalaman Boranisi...

Patlıcanlı Dalaman Boranisi...

Patlıcanlı Dalaman Boranisi Muğla yemek kültüründe Muğla' nın Dalaman yöresinden gelen bir tattır. En iyi patlıcan yemeklerinden olan “Patlıcanlı Dalaman Boranisi” Yiyenler...

Patlıcanlı Dalaman Boranisi...
"Fatma Özgür Çelik"
 
Patlıcanlı Dalaman Boranisi Muğla yemek kültüründe Muğla' nın Dalaman yöresinden gelen bir tattır. En iyi patlıcan yemeklerinden olan “Patlıcanlı Dalaman Boranisi” Yiyenler bir çatal aldıktan sonra bu nasıl bir lezzettir? diyerek hayran kalır ve doyamaz yemelere... 
 
Muğla mutfağında Patlıcanlı Dalaman Boranisi nasıl yapılır?
 
Yapımı da bir o kadar kolay...
Ölçüsü yok. Ama bol patlıcanla yapın; 
Çünkü haşlanınca azalıyor.
 
Gelelim Patlıcanlı Dalaman Boranisi tarifine;
Patlıcanları istediğiniz boyutta doğrayın. 
Bol suda haşlayın. 
 
Haşlanan patlıcanları süzün. 
Bir tavaya zeytinyağı koyun. 
Suyunu sıkarak patlıcanları tavaya alalım. 
Eze eze kavuralım. 
 
 
Sarmısaklı süzme yoğurt ile buluşturup üzerine zeytinyağı ile pul biberi yakıp üzerine gezdirelim. 
 
Üzerine Kuru biber de kızartabilirsiniz. 
 
İşte Bu Kadar, Afiyet Olsun...


Türk Aşçı Haberleri Not:
Eğer sizde mesleki haberinizin yada tarifinizin web sitemizde yayınlanmasını istiyorsanız; "Haberini Yada Tarifini Paylaş" sayfamızdaki kriterlere uygun bir şekilde uygun içeriklerinizi bize gönderebilirsiniz. Türk Aşçı Haberleri internet sitesinde yayınlanan yazı, haber, röportaj, fotoğraf, resim, sesli veya görüntülü şair içeriklerle ilgili telif hakları www.turkascihaberleri.com 'a aittir. Bu içeriklerin iktibas hakkı saklıdır. İzinsiz ve "kaynak gösterilse" dahi iktibas olunamaz; hiçbir surette kopyalanamaz ve başka bir yerde yeniden yayıma konulamaz.


  • Facebook'ta paylaş

Bu Habere Yorum Yap

   
 
 

Benzer Haberler

WhatsApp chat WhatsApp Danışma Hattı