Modern Türk mutfağı, Akdeniz mutfağı ve Geleneksel Türk mutfağı ‘nda uluslararası yemek leri ile bilinen Örnek Türk Şefi
Modern Türk mutfağı, Akdeniz mutfağı ve Geleneksel Türk mutfağı ‘nda uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Şef Rafet İnce” in kaleminden özel bir tarif olan “Preslenmiş Bezelyeli Bonfile Tarifi” ni Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
Dünyaca ünlü şefimiz “Şef Rafet İnce” in "Preslenmiş Bezelyeli Bonfile Tarifi" ni beğeneceğinizi ümit ediyoruz. Kendisine ilgili çalışma için teşekkür eder, profesyonel hayatında başarılar dileriz..
Şeflerin Özel Yemek Tariflerinden;
Preslenmiş Bezelyeli Bonfile Tarifi “Şef Rafet İnce”
“4 Kişilik”
Preslenmiş Bezelyeli Bonfile Kullanılan Malzemeler
* Bonfile 600 Gr (Her Porsiyon İçin 150 Gr)
* Kırmızı Pancar 4 Adet Haşlanmış
* Superfresh Bezelye 1 Su Bardağı
* Kayısı 4 Adet
* Semizotu 7–8 Dal
Preslenmiş Bezelyeli Bonfile Yapılış Tarifi
Bonfileleri uzun dört eşit parçaya bölün ve bir kesme tahtasının üzerinde yuvarlayarak şeklini düzeltin.
Tuz ve biber ile marine edip ızgarada her tarafını bir dakika pişirerek iz verin,
SuperFresh bezelyeyi robotta püre haline getirin ve silpat üzerinde kurutup fırınlayın Fıstık kıvamana gelince çıkarıp robottan geçirin.
Toz bezelye püresini ızgara ettiğiniz bonfileye bulayın.
200 derecedeki fırında 8–10 dakika pişirip her bir parçayı 6–7 eşit parçaya bölün ve sıcakta muhafaza edin.
Not;
Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu tarifi denediğinizde yorumlar bölümünde düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız çok seviniriz.
Şefimizin Diğer Bazı Tarifleri İçin Tıklayınız;