Akdeniz mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı ve modern Türk mutfağında uluslararası yemek leri ile bilinen Örnek Türk..
Akdeniz mutfağı, Geleneksel Türk mutfağı ve modern Türk mutfağında uluslararası yemekleri ile bilinen Örnek Türk Şefi, “Şef Veysel ÖZCAN” nın kaleminden özel bir tarif olan “Sebzeli Dana Osso Buco tarifi” ni Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için derledik.
Dünyaca ünlü şefimiz “Şef Veysel ÖZCAN” nın "nefis yemek tarifini" beğeneceğinizi ümit ediyoruz. Kendisine ilgili çalışma için teşekkür eder, profesyonel hayatında başarılar dileriz..
Sebzeli Dana Osso Buco tarifi “Şef Veysel ÖZCAN”
Sebzeli Dana Osso Buco Kullanılan Malzemeler:
* 350 gram dana incik,
* 2 su bardağı su,
* 1 havuç,
* 1 patates,
* 1 yemek kaşığı salça,
* 1 yemek kaşığı un,
* iki parça brokoli,
* yarım çay kaşığı karabiber,
* bir çay kaşığı tuz,
* eti kızartmak için
* bir çorba kaşığı yağ.
Sebzeli Dana Osso Buco Tarifi Hazırlanış :
Dana inciği tavada kızartın, alt ve üst taraflarını iyice mühürleyin.
Mühürlenen etin içine yarım kaşık salça, yarım kaşık un ve suyu ilave edin.
Spesiyali yarım saat pişmeye bırakın.
Pişmek üzereyken parizyen doğranmış havuç, patates ve brokoliyi çiğ olarak ilave edin.
10 dakika pişirdikten sonra et ile birleştirin ve güveçte servis edin.
Afiyet olsun…
Dana Osso Buco Nedir?
Dana “Osso Buco” karkasın kol ve but parçalarının uç kısımlarına doğru bulunan kemikli etin dilimlenmiş halidir.
Not;
Türk Aşçı Haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu tarifi denediğinizde yorumlar bölümünde düşüncelerinizi bizimle paylaşırsanız çok seviniriz.