Geleneksel Türk Mutfağı ve Yöresel Mutfaklardan Gelincik otları ayıklanıp doğrandıktan sonra bol suda yıkanarak suyu süzdürülür. Yayvan bir tencere...
Yöresel Mutfaklardan Gelincik Boranisi Tarifi "6-8 Kişilik"
Pişirme Süresi: 20-25 dakika
Gelincik Boranisi Tarifi'nin Malzemeleri
* 1 kg Gelincik Otu
* 1 Küçük Kâse Bulgur
* 1 Kâse Ezilmiş Süzme Yoğurt
* 1 Çorba Kaşığı Un
* 2 Çorba Kaşığı Kızartılmış Kaymak Yağı
* Tuz
* Su
Gelincik Boranisi 'nin Yapılış Tarifi
Gelincik otları ayıklanıp doğrandıktan sonra bol suda yıkanarak suyu süzdürülür.
Yayvan bir tencere içerisinde, üzerine yeterli miktarda su dökülüp, ateşe konularak kaynatılır.
Gelinciğin pişmesine yakın, içine bulgur ve boraninin sakız kıvamında olması için, çok az suyla ayran kıvamına getirilmiş bir kaşık un ilave edilir. Hafif suyu kalıncaya kadar pişirilip, ateşten indirilir.
Biraz soğuyunca içine bir kaşık kızartılmış kaymak yağı ve yoğurt katılarak karıştırılır.
Tabağa konularak üzeri kızartılmış kaymak yağı ile süslenip servis yapılır.
Türk Aşçı Haberleri İlgili Tarif İçin Alternatif Tavsiye;
Sizler için İnternet üzerinde yapmış olduğumuz bir araştırmada takipçilerimize layık bulduğumuz Geleneksel Türk Mutfağından “Gelincik Boranisi Tarifi” ile ilgili alternatif bir videonun sunumundan da faydalanabilirsiniz.
Türk Aşçı Haberleri Olarak;
Türk aşçı haberleri olarak sizler için hazırlamış olduğumuz bu nefis ve lezzetli yemek tariflerini denediğinizde sayfanın en altında bulunan yorumlar düşüncelerinizi yazarak bizimle paylaşırsanız seviniriz.