Beymen CEO’su Elif Çapçı, “Lüks pazarında deneyim giderek daha fazla önem kazanıyor ve yeme içme sektörü de bu deneyimin önemli bir parçası haline geliyor. Beym..
Gastronominin turizmden ayrı düşünülemeyeceğini vurgulayan Kılıçhan, bu kapsamda Türkiye 'ye gelen yabancı turistlerin yeme eğilimlerini öğrenmek için 2016'da ölçek geliştirme..
Türkiye Aşçılar Federasyonu ve Afyonkarahisar Profesyonel Aşçılar Derneğinin iş birliğiyle organize edilen festivalin bir otelde düzenlenen gala gecesi, iklim değişikliğine..
Yunan mutfağı nedir? Yunan mutfağının özellikleri nelerdir? Komşu mutfağında en çok hangi yemekler yapılır? En önemli sebzeleri hangileridir?
Hem yurt içinde hem yurt dışında farklı konseptlerde ve mutfaklarda tecrübe sahibi Executive Chef İsmail Ağacık, şu anda kendi reçeteleri üze...
Peki, Şükran Günü olarak geçen günün ne olduğuna araştırdığım 'da ise, aslında “İngilizler, 387 yıl önce gemiden indiklerinde onları meraklı bakışlarla Kızılde...
Bistronomi konsepti mi? “bistro” ve “gastronomi” konseptlerini bir araya getiren “ Bistronomique” menü 'sünden lezzetleri, casual dining'de bir çok otelde ve beğeniye sunuyor. Mutfak akımı...
Babam Osmanlı ve Türk Mutfağı ve Geleneksel Türk Mutfağı uzerine aşçıydı. Kendimi bildim bileli de öyle. Yaz oldu muydu hep uzaklara, otellere giderdi çalışmak için. Bazen aylarca...
Dünya genelinde seyahat eden tüm Müslümanlarında kulla..
Türkiye turizmden para kazanmak istiyorsa bunlar yapılmalıdır. Yazım uzun olduğundan her şeyi sığdıramıyorum....
Aşçının görevleri; Yiyeceklerin hazırlanması esnasında bütün gerekli araç gereçlerin malzemelerin...
Yeme içme uzun zamandır karın doyurma meselesinden çok ötelere taşındı. Bu konuda dünyada neler...
Türk Mutfağının Geçmişine Saygı, Geleceğine İnançla Türk mutfağının dününe, bugününe ve gelecekteki gelişimine büyük katkılarda bulunmuş usta şeflerimiz: Zeki Gülyiyen..
Murathan Göktaş, geçtiğimiz günlerde düzenlenen Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali’nde 245 yarışmacı arasında ana yemek kategorisi nde 2. olmayı başardı. Jüri..
ByKadın Dergisi tarafından düzenlenen “Platin Melek Ödülleri” kapsamında "Platin Melek Ödülü"ne layık görülen Atabey, mutfak kültürümüzü uluslararası düzeyde temsil..
Merkezin mutfağında siparişler doğrultusunda gözleme ve öğle yemekleri hazırlayan kadınlar, siparişlerini özenle paketleyip teslim ediyor. İlk günlerde yalnızca birkaç kişiye yemek..
Rahşan Tuncer, hem judo hakemliği hem de ev yemekleri işletmeciliği yaparak iki farklı alanda başarıyla adından söz ettiriyor. Çocukluğundan beri judo sporu ile ilgilenen...