Bibimbap nedir? Bibimbap hangi ülke mutfağına aittir? Bibimbap hangi garnütörler ile servis edilir? Bibimbap yapmanın püf noktası nelerdir? En iyi Bibimbap tarifini Türk...
Dünyada Türk mutfağını tanıta -bilmemiz için unutmamanız ve kendinizi ona göre Hazırlama -nız gereken en önemli kural: Bir ülkenin mutfağı olmaz!!! O coğrafyanın mutfağı olur...
Fava yapmak için gereken malzemeler nelerdir? Fava yaparken nelere dikkat edilir? Eğer Türk mutfağı şeflerinin özel iştah açıcı meze tariflerinden faydalanmak isterseniz...
Turgut Şef’in bir sonraki adresi, bu defa Türkiye’de dönemin en iyi mekanlarından Changa Restaurant oluyor. Halihazırda bir şubesi de Londra’da yer alan mekanın 2 Michelin Yıldızlı...
Türkiye’nin ve İstanbul’un en iyi lüks otellerinin mutfaklarını yönetmiş Türk mutfağı şeflerinden Baş Aşçı Arif Kemal Doğan tarafından oluştu..
Gaziantep’te gerçekleştirilecek ve ilk yıl teması bio çeşitlilik ve sürdürülebilirlik olan Farm Network için geri sayım başladı. Kongre; bereketli toprağı...
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen Aşçılık eğitimleri ve “Gastronomi -de Kişisel Gelişim” konulu etkinlikte IKA – Dünya Aşçılar Olimpiyatında Türkiye’ye ilk..
Balkabaklı Ve Kakaolu Fındık Kremalı Kek nasıl yapılır? Fındık Kremalı Kek için kullanılan malzemeler nelerdir? Peki bu güne kadar evinizde misafir..
Etkinlikten haberi olan ünlü Türk mutfağı şeflerinden Maksut Aşkar bile soluğu Dalaman’da aldı. Hem mutfaktaki hem de sahnedeki işin ünlüleri uzun..
Ortaokul ve lise eğitimimi Mengen Aşçılık okulunda tamamlamış. Kocaeli Üniversitesi Mutfak Yönetimi bölümünü bitirdikten sonra deneyimine yazlık oteller..
Lazanya nedir? Lazanya nasıl yapılır? Dünyada bilinen mutfaklardan lazanyanın özellikleri nelerdir? Evde Lazanya yapmanın püf noktaları nelerdir? En iyi hamur işi tarif..
Yemek denilince akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, yemek yazılarında pek de bilinmeyen
Tüm hazırlıkları tamamlanan restoranın, özel minimal dekorasyonu, dünyadaki örnekleri gibi yemeğe odaklan -ma sağlayan atmosferi, özel...
Global ve yöresel lezzetler Otel bünyesinde şehir manzaralı The Garden Grill Restaurant bulunuyor. Günlük ve taze olarak hazırlanmış kahvaltı, öğle..
Gastronomi ve Mutfak Sanatlarında ABD'li şefler yönelik yapılan etkinlikte, hububat, yağlı tohumlar, bakliyat ve mamulleri tanıtılırken yapılan son çalışmada Türkiye...
Günümüzde Modern Türk mutfağında şeflerin özel yemek tarifleri ile yeni muhteşem lezzetlere kavuşmakta. Yeni füzyon lezzetlerinin...
Özel yemek tarifleriyle gastronomi haberlerinde sıkça gördüğümüz Türk mutfağı şeflerinden Doğa Çitçi Türk mutfağı yemek arşivinde..
Türk yeme - içme dünyasına yenilikçi bir bakış açısı getiren The Bodrum EDITION yeni sezonda da yaz mevsiminin en önemli duraklarından olma..
Genç yaşlarda lokantada bulaşık yıkayarak başladığı aşçılık mesleğini geliştirip memleketi Amasya'da uzun yıllar restoran işleten 5 çocuk babası Ali..
Şef Emre Öztop kimdir? Gastronominin geçmişi ve geleceğinde Şef Emre Öztop'un düşünceleri nelerdir? Türk mutfağı şefleri aşçılık mesleğine..
Gelincik Şerbeti nasıl yapılır? Mevsiminde gelincik çiçekle -rinden yapılan en hafif osmanlı şerbetlerinden olan Gelincik Şerbeti yapabilmek için..
Türk mutfağı şeflerinden börek ustası Hasan Acar, Habib Polat’ın imdadına yetişti. Acar, satın aldığı börek tezgahını börek doldurarak Polat..
Akdeniz Mutfağı Ve Barı İle “Cherie” De Muhteşem Menü. Cherie mutfak ekibinin başında şef Aydın Demir bulunuyor. Deneyimli şefin yönetimde..
Çilekli Milföy Pasta nasıl yapılır? Ünlü Türk mutfağı şeflerinden Arda Türkmen'in özel türk tatlıları tariflerinden Çilekli Milföy Pasta yapabilmek için kullanılan malzemeler nelerdir?
Gastronomiye olan tutkumuz ve Türkiye'ye bağlılığımızla bu önemli adımı atmaktan gurur duyuyoruz. 2025 yılında gerçekleşecek olan bu etkinlik, Türk mutfağının zenginli..
Şefler, Türkiye’nin zengin gastronomi kültürüne dikkat çekerek, aşçı adaylarına hem akademik eğitimlerinin önemini hem de usta-çırak ilişkisinin genç bir aşçının gelişi..
Yarışma, İzzet Baysal Abant Mesleki Teknik Anadolu Lisesi'nin ev sahipliğinde, festival havasında gerçekleşti. 52 öğrencinin katılım sağladığı bu etkinlikte, öğrencilere..
Dünya Helal Zirvesi, İslam İş birliği Teşkilatı (İİT) tarafından desteklenen İslam Ülkeleri Standartlar ve Metroloji Enstitüsü (SMIIC) iş birliğiyle, Ticaret Bakanlığı ve Helal..
Şef Ali Al Hajj’ın 19 Eylül’de gerçekleştireceği lansmanda, konuklar özel bir set menüyle karşılanacak. Mezelerden ana yemeklere kadar uzanan bu menüde, Lübnan mutfağının..